Os oes angen arbed llysiau ar gyfer y gaeaf, gallwch ddefnyddio gwahanol ddulliau: marinating, pickling, sterilization ac eraill. Fodd bynnag, yn y blynyddoedd diwethaf, mae dull o'r fath o gadwraeth fel dringo yn ennill poblogrwydd, ac nid yw'n gyd-ddigwyddiad. Gan nad yw llysiau yn destun triniaeth wres yn ymarferol, maent yn cadw uchafswm o fitaminau. Mae'r dull hwn yn hollol ddiangen: mae angen amser ac ymdrech o leiaf, mae'r arian hefyd yn mynd ychydig. Gall glaswellt fod yn wahanol lysiau, ond yn amlaf fel hyn maent yn cadw pupurau melys a tomatos. Dywedwch wrthych sut i goginio tomatos wedi'u haulu'n haul ar gyfer y gaeaf.
Mae Vejalim yn syml
Y ffordd hawsaf i baratoi llefydd o'r fath, gan ddefnyddio techneg arbennig. Derbyn tomatos sych yn ddidwyll (nid yw'r rysáit yn gymhleth iawn), wedi'i baratoi ar gyfer y gaeaf yn y sychwr.
Cynhwysion:
- tomatos cigogog yr hydref - 2 kg;
- môr halen mawr - 1 llwy de;
- cymysgedd o berlysiau sych (i flasu) - 1 llwy de;
- olew olewydd o'r echdynnu cyntaf - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
I goginio tomatos wedi'u haulu'n haul ar gyfer y gaeaf yn y cartref, fi a threfnu drwy'r llysiau. Ffrwythau wedi'u deintio a'u difrodi, wrth gwrs, dileu. Sychwch y tomatos yn sych, eu torri'n gylchoedd, eu lledaenu ar napcynau arbennig, papur darnau neu dywelion papur. Chwistrellwch sleisys tomato gyda menyn. Rydym yn cyfuno'r halen â pherlysiau ac yn chwistrellu tomatos ar y cymysgedd hwn. Rydyn ni'n gosod y bylchau sy'n deillio o hynny ar groen y sychwr ac, yn ôl y cyfarwyddiadau, sychwch y llysiau.
Gellir defnyddio byrbryd o'r fath ar unwaith fel bwyd, ond yn aml mae yna gwestiwn, sut i baratoi tomatos sych yn haul ar gyfer y gaeaf? I wneud hyn, mae'n ddigon i baratoi'r llenwad: cymysgwch olew olewydd gyda halen, garlleg wedi'i wasgu a sbeisys i flasu a dymuno. Rydyn ni'n rhoi sleisen o domatos mewn cynhwysydd gwydr neu enameled, ei llenwi gydag olew ac yn cau'n dynn. Mae tomatos wedi'u haul wedi'u cadw'n berffaith yn yr oergell trwy gydol y misoedd oer.
Rydym yn pylu yn wahanol
Os nad oes sychwr, gallwch chi goginio tomatos sych yn haul ar gyfer y gaeaf yn y aml-farc. Mae'r ddyfais fodern hon hefyd yn arbed amser ac ymdrech.
Cynhwysion:
- tomatos ceirios - 1 kg;
- pupur yn ffres (cymysgedd o du a choch) - ¼ cwyp;
- halen fawr iodedig - 1 llwy de o lwy na slith;
- olew olewydd Extra Virgin - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Gan fod ffrwythau'r ceirios ychydig yn fach, mae'n ddigon i dorri'r tomatos yn eu hanner (drostynt eu hunain, eu golchi gyntaf a'u sychu'n sych). Rydym yn cwmpasu cwpan y multivark gyda parchment, mae tomatos yn cael eu lledaenu arno, rydym yn eu lidro â olew (rydym yn defnyddio brwsh silicon), halen a phupur. Rydym yn rhoi'r ail swp mewn cynhwysydd ar gyfer coginio bwyd ar gyfer cwpl. Mae'n dal i gau'r clawr, gosodwch y dull "Baku" am 40 munud a pheidiwch ag anghofio am y falf. Os na fyddwch yn ei agor, nid yw tomatos yn diflannu. Gosodir y tomatos gorffenedig mewn caniau a'u storio mewn lle oer.
Tomatos wedi'u haul yn sych mewn ffwrn microdon
Os nad oes llawer o domatos, gallwch goginio tomatos wedi'u haulu'n haul mewn microdon, ar gyfer y gaeaf maent hefyd wedi'u cadw'n berffaith mewn olew.
Cynhwysion:
- tomatos yn aeddfed - 1 kg;
- halen - ½ llwy fwrdd;
- olew olewydd Extra Virgin - 1 llwy fwrdd. llwy;
- pupur du pys - 5-6 pcs.;
- rhosmari, oregano , basil wedi'i sychu - 1 llwy de;
- garlleg - 2 ewin.
Paratoi
Gallwch gael tomatos sych blasus gan ddefnyddio'r rysáit hwn, a dim ond eu cadw ar gyfer y gaeaf, ond mae'r rysáit Eidalaidd yn golygu defnyddio nid yn unig o olew olewydd o ansawdd uchel, ond hefyd set arbennig o berlysiau. Mae'r dechnoleg yn syml: mwynglawdd, sychu a thorri tomatos mewn sleisen, o halen, pupur, perlysiau, garlleg a menyn, paratoi mushgyn homogenaidd, rhwbio'r holl gynhwysion mewn morter. Rydym yn dosbarthu'r cymysgedd hwn ar sleisys tomato a'u rhoi mewn ffwrn microdon. Mae'r amser sychu yn dibynnu ar fodel y stôf, mae'n well ei gyfrifo yn ôl y cyfarwyddiadau, mae'r tomatos wedi'u sychu fel croutons sych. Fodd bynnag, gallwch chi symbylu tomatos, a sbeisys a halen i'w gosod yn y llanw olew. Yn yr achos hwn, bydd angen mwy o olew - tua 100 ml.