Ar uchder yr haf, rydych am fwyta cymaint o lysiau â phosib, sy'n ddigon ar gyfer yr amser hwn o'r flwyddyn. Ac un o'r rhai mwyaf blasus a diddorol yw'r eggplant, y gellir cael rholiau hardd, y gellir eu llenwi gydag unrhyw lenwi ar eich disgresiwn.
Rydyn ni wedi dewis y ryseitiau mwyaf llwyddiannus o roliau eggplant i chi, na fyddant yn gadael unrhyw aelod o'r teulu yn anffafriol.
Rholiau eggplant gyda chig fach
I'r rheiny sy'n dymuno cael prydyn mwy boddhaol, byddwn yn dweud wrthych sut i baratoi rholiau mwdogen gyda chreg fach.
Cynhwysion:
- eggplant - 2 ddarnau;
- porc mochiog - 200 g;
- zucchini - 1 darn;
- wy - 1 darn;
- bum bach - 1 llwy fwrdd. llwy;
- saws soi - 1 llwy fwrdd. llwy;
- pupur du a halen - i flasu.
Paratoi
Peidiwch â sboncen a hadau a chroen. Ar ôl hynny, cymysgwch ef gyda phiggennog, briwsion bara, wy a saws soi. Tymorwch y cyfan gyda halen a phupur, a'u cymysgu'n drylwyr.
Mae eggplants yn rinsio ac yn torri i mewn i stribedi tenau, ar ymyl pob un ohonynt, yn rhoi llwyau o faged cig, rholiau'r rhol ac yn eu cwympo gyda dannedd, er mwyn peidio â'u diheintio. Rhowch y rholiau mewn dysgl pobi, chwistrellu olew llysiau a'u rhoi mewn ffwrn, wedi'i gynhesu i 200 gradd, am 30 munud. Gweinwch y pryd a baratowyd yn gynnes.
Sylwch, er bod y rysáit hon yn defnyddio porc, gallwch chi baratoi rholiau eggplant yn hawdd gydag unrhyw gig arall.
Rolliau eggplant gyda madarch
Cynhwysion:
- eggplant - 2 ddarnau;
- hylifennod - 300 g;
- Pupur Bwlgareg - ¼ pcs.;
- winwnsyn - 1 darn;
- cnau Ffrengig - 100 g;
- greens - 1 criw;
- garlleg - 2 ewin;
- olew llysiau - 1 eitem;
- halen a phupur du - i flasu.
Paratoi
Mae eggplant yn torri i mewn i stribedi tenau hir, ffrio mewn olew llysiau o ddwy ochr i euraid, rhowch napcyn i goginio braster dros ben a halen. Mae madarch yn torri'n fân ac yn gosod pibell ffrio poeth, yn caniatáu i anweddu'r hylif ac ychwanegu atyn nhw winwns a thorri pupur. Mae llysiau halen yn caniatáu iddynt gael eu ffrio'n dda a'u tynnu o wres.
Mae gwyrdd, cnau a garlleg yn torri mewn prosesydd bwyd, yn arllwys llwy fwrdd o olew iddynt ac yn sgrolio ychydig mwy. Yna, yna, anfonwch y cymysgedd llysiau a throi ar y gwisgoedd am 5-6 eiliad arall. Ar un llwybro o fàs gorffenedig, rhowch ar ymyl pob llinyn o eggplant, eu lapio a'u gosod ar ddysgl. Gweini eggplants gyda garlleg a madarch yn addurno gyda gwyrdd.
Rolliau eggplant gyda chaws
Cynhwysion:
- eggplant - 500 g;
- caws caled - 100 g;
- garlleg - 1-2 ewin;
- mayonnaise - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau ar gyfer ffrio;
- halen - i flasu.
Paratoi
Golchwch yr eggplant mewn sleisys tenau, plygu mewn powlen, tymor gyda halen a gadael am 20 munud. Ar yr adeg hon, gadewch y garlleg drwy'r wasg a chymysgu â mayonnaise, a chroesi'r caws ar grater dirwy.
Rhowch y stribedi eggplant ar yr olew poeth ar y ddwy ochr nes eu bod yn troi'n aur. Yna trosglwyddwch nhw i dywel papur i gael gwared â braster ac oer dros ben. Ar ôl hynny, bydd pob saim plât mayonnaise gyda garlleg, arllwyswch y caws ar un ymyl a chwythwch y rholiau. Rhowch nhw ar blât, chwistrellwch berlysiau a thrin eich hun.
Hefyd, gellir gosod y stribedi pysgodyn ar ben y bara pita a'u rholio mewn modd fel bod y stwffin cyfan gyda eggplant yn y tu mewn i'r gofrestr lavash . Gall byrbryd parod hefyd gael ei ffrio neu ei weini heb rostio, wedi'i addurno â gwyrdd.
Rolliau eggplant gyda tomatos
Cynhwysion:
- eggplant - 400 g;
- tomatos - 250 g;
- mayonnaise - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- mwstard - ½ llwy fwrdd;
- halen, gwyrdd a garlleg - i flasu.
Paratoi
Golchwch eggplants, torri ar hyd platiau tenau, chwistrellu halen a gadael am 10-15 munud, yna eu sychu a'u ffrio ar y ddwy ochr nes eu bod yn frown euraid. Addurnwch gyda garlleg a'i gyfuno â mayonnaise a mwstard. Lledaenwch bob stripe o eggplant gyda'r cymysgedd hwn, rhowch ar ben darn o domato, lapio a mwynhau.
Gall rholiau eggplant gyda tomatos fod yn ychwanegol ardderchog i gig neu bysgod, neu dim ond cinio ysgafn.