Haoffoffi glasurol - y cawl hynod ddiddorol a blasus iawn, y prif elfennau ohonynt yw ciwcymbrau wedi'u piclo a chig. Fodd bynnag, os nad oes gennych ddarn o fagl neu gig eidion mewn stoc, peidiwch â phoeni! Wedi'r cyfan, gellir gwneud y bwthyn o selsig cyffredin, selsig, madarch neu wursts. Felly, gadewch i ni edrych ar y ryseitiau cawl clasurol i chi.
Rysáit ar gyfer y tîm cenedlaethol o gigoedd cig
Cynhwysion:
- selsig, madarch piclo, porc wedi'i ferwi, ham, cig wedi'i ferwi - 400 g;
- bwlb - 3 darn;
- moron - 2 ddarnau;
- dŵr 3.5 litr;
- ciwcymbrau wedi'u piclo - 4 pcs.;
- past tomato - 1 llwy fwrdd. llwy;
- dail lawen - 2 pcs.;
- sauerkraut - 100 g;
- olifau - 10 darnau;
- capers - 10 darn;
- lemwn - 1 darn;
- nionyn werdd, dail, persli;
- hufen sur - ar gyfer ail-lenwi;
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Gadewch i ni ddelio â chi, sut i wneud bocsys clasurol. Cig gyda cherrig a roddwn mewn sosban, rydym yn ei lenwi â dŵr. Ychwanegu'r bwlb cyfan a'r moron. Coginiwch y cawl ar dân araf am 1.5 awr, gan gymryd yr ewyn sydd wedi codi yn achlysurol, ac ychydig yn ychwanegu peth o halen. Nawr rydym yn gwneud rhost. I wneud hyn, gadewch i ni drosglwyddo'r olew llysiau o winwnsyn wedi'i dorri'n fân a'i moron wedi'i gratio nes ei fod yn euraid. Yna ychwanegwch past tomato, cymysgu. Torrwch cewyn, tynnwch y cig o'r garreg a'i roi yn y cawl. Pob cynnyrch cig arall: selsig, selsig, madarch a thorri i mewn i fwth. Yma, rydym hefyd yn lledaenu'r ciwcymbr rhost a piclo gyda stribedi tenau. Os dymunwch, gallwch chi daflu ychydig o sauerkraut a capers yn y cawl. Nawr coginio am 10 munud a gwasgwch o dan y caead. Wrth weini platiau rydym yn rhoi winwnsin gwyrdd, yn dail, yn persli, yn torri ffon lemwn, yn taflu ychydig o olewydd, arllwyswch gawl poeth a'i weini ar y bwrdd gydag hufen sur.
Rysáit ar gyfer salad halenog clasurol gyda selsig
Cynhwysion:
- dŵr - 3 l;
- selsig wedi'i ferwi - 300 g;
- dŵr - 3 l;
- bwlb - 1 darn;
- tatws - 3 pcs.;
- olifau - 10 darnau;
- past tomato - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- ciwcymbrau wedi'u piclo - 2 pcs.;
- olew hadau blodyn yr haul;
- halen, pupur, dail bae - i flasu.
Mae tatws yn cael eu glanhau, eu golchi a'u torri mewn ciwbiau. Yna rhowch hi mewn pot o ddŵr berwedig a'i goginio am tua 15 munud ar wres isel. Selsig wedi'i dorri. Mae winwns yn cael ei lanhau, wedi'i dorri'n fân a'i ffrio mewn sosban gydag olew blodyn yr haul am 10 munud. Yna, ychwanegwch at selsig rhostyn winwns a choginio'r cyfan at ei gilydd am 5 munud arall. Mae ciwcymbrau wedi'u halltu wedi'u tynnu, ac olewydd - cylchoedd. Cyn gynted ag y bydd y tatws yn barod, rydym yn lledaenu winwns gyda selsig, past tomato, picls ac olewydd. Ychwanegwn at y cawl daflen lai, halen a phupur i flasu. Rydyn ni'n dod â'r cawl i ferwi, ei dynnu o'r tân, ei gorchuddio â chaead a'i adael i fagu am 15 munud.
Y rysáit ar gyfer solianki clasurol mewn multivariate
Cynhwysion:
- mwydion porc - 300 g;
- ciwcymbr piclo - 2 ddarn;
- olifau - 10 darnau;
- bwlb - 1 darn;
- dŵr - 2 l;
- past tomato - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- moron - 1 darn;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys a pherlysiau - i flasu.
Paratoi
Mae'r rysáit ar gyfer y cig cig wedi'i halltu yn eithaf syml: rhowch y porc ym mhowlen y multivark, ei lenwi â dŵr a choginiwch y broth, gan gynnwys y dull "Cywasgu" am 2 awr. Yna, rydym yn cymryd y cig, ac yn hidlo'r broth. Mae winwns a moron yn ddaear, wedi'u ffrio mewn multivark yn y modd "Baking" ac ar y diwedd rydym yn ychwanegu past tomato. Mae ciwcymbrau wedi'u halltu'n cael eu torri i mewn i stribedi tenau, yn torri olewydd mewn cylchoedd, yn rhoi popeth mewn multivark, yn ychwanegu ychydig o lwy fwrdd o fwth, cau'r llaid a choginiwch yn y modd "Cywasgu" am 30 munud. Caiff cig wedi'i ferwi ei dorri'n ddarnau bach, ei roi i mewn i bowlen, ei dywallt â chawl, ychwanegu sbeisys, trowch ar y rhaglen "Quenching" ac aros am un awr arall. Cyn diwedd y coginio, ychwanegwch y lletemau lemwn a'r llongau wedi'u torri'n fân i'r cawl.