Yn aml, mae tomatos gwyrdd wedi'u stwffio â seleri ar gau ar gyfer y gaeaf, ac ychydig iawn o bobl sy'n gwybod y gall y cyfuniad o tomato a seleri fod yn sail i fyrbryd blasus, yn hynod o flasus oer ac yn boeth.
Tomatos wedi'u stwffio â seleri a chig
Cynhwysion:
- tomatos yn fawr - 6 pcs.;
- tyllau seleri - 2 pcs.;
- bregar bara - 1/4;
- Caws Feta - 1/2 llwy fwrdd;
- reis brown (wedi'i ferwi) - 120 g;
- winwnsyn gwyn - 100 g;
- Gig eidion daear - 560 g;
- dail mintys - 1/3 llwy fwrdd.
Paratoi
Mae seleri haen wedi'i dorri'n fân a'i osod mewn olew olewydd am 5-7 munud. Ychwanegu'r nionyn wedi'i falu i gynnwys bregus y sosban a pharhau i goginio am dri munud arall. Nawr dyma droad y cig bach, dylid ei ffrio nes ei fod yn barod. Mae cynnwys y padell ffrio'n cael ei gymysgu â reis wedi'i ferwi a mintys ffres wedi'i falu.
Torrwch ben y tomatos a defnyddiwch llwy de i dynnu'r craidd, heb effeithio ar yr haen tenau o fwydion ar y waliau. Llenwch y llysiau gyda chynnyrch cig a reis, chwistrellu caws a briwsion bara, ac ar ôl pobi am hanner awr ar 210 gradd.
Tomatos wedi'u stwffio ag seleri a pîn-afal
Cynhwysion:
- inflorescence broccoli - 1 eitem;
- grawn corn - 1 eitem;
- cwscws - hanner canrif;
- winwnsyn coch - 30 g;
- capers - 2 llwy fwrdd;
- hadau o gwn (daear) - 1 llwy de;
- gwreiddiau seleri - 120 g;
- pinafal - 230 g;
- tomatos mawr - 8 pcs.;
- caws caled - 100 g.
Paratoi
Er mwyn ei lenwi mae angen achub gwreiddiau seleri mawr gyda ffionthau coch a chlythau lliwgar brocoli. Cyn gynted ag y bydd y llysiau'n dod yn feddal, rydym yn eu cyfuno â chapiau, ciwcws parod cwscws, cwin a pîn-afal. Rydym yn dechrau cymysgu craidd gwag tomato, chwistrellu'r holl gaws a phobi am hanner awr yn 190 gradd.
Tomatos wedi'u stwffio â seleri, moron a garlleg
Cynhwysion:
- tomatos (maint canolig) - 2 pcs.;
- moron - 80 g;
- stalk o seleri;
- winwnsyn gwyn - 80 g;
- ewin o garlleg;
- gwin sych gwyn - 25 ml;
- bregaru bara - 30 g;
- Parmesan wedi'i gratio - 30 g;
- dail basil ffres.
Paratoi
Mae moron, winwns a seleri yn cael eu torri'n giwbiau mawr a'u chwipio gyda chymysgydd, gan ychwanegu clust o garlleg. Trosglwyddir màs llysiau i sosban ffrio gwresog, ychwanegu gwin a sbeisys, ac yna paratoi popeth nes bod yr hylif yn anweddu yn union hanner. Gadewch i'r llysiau lenwi oeri, a'i gysylltu â chig bara a chaws wedi'i gratio. Rydyn ni'n llenwi'r llenwad gyda basil ffres a'i lenwi â lliwiau tomatos gwag. Gwisgwch fyrbryd ar 180 gradd am 20 munud.