Ffiled cyw iâr gydag champignau - dim ond cyfuniad gwych. Cywiro'r cynhyrchion hyn yn gywir, gallwch baratoi llawer o brydau anhygoel a gwreiddiol a fydd yn addurno'ch diet dyddiol. Dewch i adnabod rhai ryseitiau ar gyfer ffiled cyw iâr gyda champinau.
Salad ffiled cyw iâr gyda champinau
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 500 g;
- hylifennod - 300 g;
- bwlb - 1 darn;
- caws - 100 g;
- Moron Corea - 100 g;
- ŷd tun - 100 g;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- mayonnaise - i flasu;
- winwns werdd - os dymunir.
Paratoi
Ffiled cyw iâr wedi'i olchi, wedi'i ferwi nes ei goginio, a'i dorri'n giwbiau bach. Mae harddinau yn cael eu prosesu a'u torri gyda platiau tenau. Mae winwns yn cael ei lanhau a'i falu mewn hanner cylch. Yna rydyn ni'n eu trosglwyddo ynghyd â madarch ar olew llysiau i oleuo lliw euraidd. Caws wedi'i dorri'n giwbiau bach, a'r pupur Bwlgareg - stribedi tenau. Nawr lledaenwch yr haenau salad, neu dim ond cymysgu'r holl gynhwysion mewn powlen. Rydym yn llenwi'r dysgl gyda mayonnaise, cymysgu a gweini, wedi'i addurno â nionyn werdd wedi'i dorri'n fân.
Ffiled cyw iâr, wedi'i ffrio â champinau
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 500 g;
- hylifennod - 200 g;
- bwlb - 1 darn;
- caws - 100 g;
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- wy - 1 darn;
- Brawdiau Bara - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau;
- sbeisys - i flasu.
Paratoi
Madarch ffres wedi'i lanhau o faw, wedi'i rinsio dan ddŵr rhedeg, wedi'i dorri i mewn i blatiau. Mewn sosban gwresogi wedi'i dresgu, dywallt olew llysiau bach, lledaenu'r madarch a'i ffrio nes bod yr holl hylif wedi anweddu'n llwyr. Mae winwnsyn wedi'u plicio'n cuddio â modrwyau hanner tenau, yn ychwanegu at madarch, halen, pupur i flasu a ffrio popeth nes eu bod yn frown euraid. Yna, symudwch y rhost i mewn i bowlen ar wahân a gadewch i oeri. Rhwydrodd caws caled ar grater mawr, ychwanegu at madarch gyda nionod a chymysgedd.
Ar un ochr i'r ffiled cyw iâr, rydym yn torri'n ddwfn gyda chyllell sydyn i wneud poced bach. Ar ôl hynny, llenwch y boced cyw iâr gyda'r stwffio a baratowyd, tampiwch yn ysgafn a gosodwch yr ymylon gyda dannedd. Nawr cymerwch 3 cynhwysydd bach: ar gyfer wyau, blawd a briwsion bara wedi'u curo.
Arllwyswch fwy o olew llysiau mewn skilet a'i gynhesu'n dda. Rydym yn cyw iâr y ffiled cyw iâr, wedi'i stwffio â madarch yn gyntaf mewn blawd, yna mewn cymysgedd wyau a briwsion bara. Nawr, gosodwch y cig yn gywir mewn padell ffrio a ffrio o'r ddwy ochr am 5-7 munud cyn ymddangosiad crwst euraidd.
Ffiled cyw iâr wedi'i fri gyda champignons
Cynhwysion:
- hylifennod - 500 g;
- sbeisys - i flasu;
- hufen sur - 7 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 3 ewin;
- paprika wedi'i gratio - 2 llwy de;
- caws - 100 g;
- ffiled cyw iâr - 3 pcs.
Paratoi
Cyw iâr fy ffiled, ei sychu â thywel a'i dorri'n ddarnau bach. Yna, byddwn yn symud y cig i mewn i fowlen ddwfn, ei rannu â sbeisys a'i lenwi gydag hufen sur. Cymysgwch y cyw iâr gyda'ch dwylo yn drylwyr a gadael ar dymheredd yr ystafell am 30 munud i farinate.
Y tro hwn, mae fy hargwrnau, wedi'u plicio, wedi'u gosod ar waelod dysgl pobi dwfn. Mae garlleg yn cael ei lanhau a'i falu
Chwistrellwch popeth gyda phaprika, halen, gorchuddiwch y ffurflen gyda ffoil a'i hanfon i ffwrn 240 gradd wedi'i gynhesu. Pobwch am 30 munud, yna chwistrellwch gyda chaws wedi'i gratio, lleihau'r tymheredd i 190 gradd ac anfonwch y ddysgl i'r ffwrn am 20 munud arall. Ar ôl hynny, gwaredwch y ffoil yn ofalus a gwasanaethwch y ffiled cyw iâr gorffenedig gyda champinau mewn ffurf poeth.