Cregyn bylchog mewn saws hufenog

Mae cig o faglong y môr yn dendr yn dendr, ac mae ganddo flas dymunol ychydig yn llawen. Defnyddir y bwyd môr hyn yn eang wrth goginio. Yn ogystal, gallant gael eu bwyta ac yn gyfan gwbl amrwd, sy'n llawer mwy defnyddiol. Rhowch ddisgyn ar eich criw gyda chinio cannwyll rhamantus a pharatoi dysgl blasus ac anarferol o ficyllod mewn saws hufen .

Cregyn bylchog mewn saws hufenog

Cynhwysion:

• cregyn bylchog - 300 g;
• hufen - 200 ml;
• blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
• dŵr 100 ml;
• caws wedi'i brosesu - 1 darn;
• garlleg - 5 dentig;
• seleri, ffenel wedi'i sychu, oregano, halen - i flasu;
• menyn.

Paratoi

Mae'r menyn yn cael ei gynhesu ymlaen llaw ac rydym yn mynd i mewn iddo, nes ei fod yn euraidd, wedi'i wasgu drwy'r wasg garlleg. Yna, rydym yn arllwys dŵr bach ac yn gosod y caws wedi'i doddi. Chwisgwch yr hufen chwipio, arllwys y blawd ac arllwys y cymysgedd sy'n deillio'n sosban gyda nant denau.

Rydym yn ychwanegu perlysiau sych a halen i flasu. Cymysgwch y saws yn drylwyr a chyn gynted ag y bydd y swigod cyntaf yn dechrau ymddangos, ychwanegwch y cregyn bylchog a'u stew am 15 munud ar wres canolig. Rhoddir reis, pasta, llysiau neu datws wedi'u berwi i addurno.

Rysáit ar gyfer cregyn bylchog mewn saws hufenog

Cynhwysion:

• cregyn bylchog - 200 g;
• hufen brasterog - 200 ml;
• gwin sych gwyn - 100 ml;
• caws - 100 g;
• garlleg - 3 ewin;
• menyn - 50 g;
• blawd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
• sbeisys.

Paratoi

Rydym yn cynnig un opsiwn arall, sut i baratoi cregyn bylchog mewn saws hufen. Felly, rydym yn rinsio bwyd môr yn drylwyr, yn sychu'n ofalus gyda thywel a rholio pob un mewn llwy fwrdd o flawd gwenith. Yna, rydym yn cymryd y padell ffrio, yn arllwys yr olew llysiau, yn ei gynhesu ac yn gadael i lawr ychydig funud y clogyn o ewin garlleg. Wedi hynny, caiff yr arlleg ei dynnu allan ac rydym yn pasio olew blasus nes ei fod yn frown euraid cregyn bylchau.

Yna tywalltwch y blawd sy'n weddill yn ofalus, cymysgwch yn ofalus, arllwyswch darn gwyn o win gwyn sych, ar ôl 3 munud - hufen a choginio popeth nes ei fod yn drwchus. Ar ddiwedd y paratoad, cymysgwch y pryd, y halen a'r pupur yn ofalus. Nawr rydym yn lledaenu'r cregyn bylchau ynghyd â'r saws ar fowldiau bach arbennig, yn chwistrellu pob dogn gyda chaws wedi'i gratio a'i bobi mewn ffwrn wedi'i gynhesu am 5 munud. Cyflwynir pryd bwyd parod i'r bwrdd, wedi ei addurno yn ewyllys, lawntiau wedi'u torri'n fân.