Mae crempogau yn bryd traddodiadol o fwyd Rwsia, y mae pawb yn ei garu yn ddieithriad. Ychydig iawn sy'n gallu gwrthsefyll arogl a blas anhygoel y swp hon. Gellir eu cyflwyno gyda mêl, menyn, jam, llaeth cywasgedig, ac ati. Gadewch i ni ystyried gyda chi ryseitiau am wneud crempogau blasus ar kefir.
Crempogau Gwaith Agored ar iogwrt
Cynhwysion:
- kefir - 2 eitem;
- blawd gwenith - 2 eitem;
- siwgr, halen - i flasu;
- wyau cyw iâr - 2 pcs.;
- soda - 0,5 tsp.
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- dwr berw serth - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
Gadewch i ni ddarganfod sut i wneud crempogau cain ar iogwrt. Felly, yn gyntaf rydym yn arllwys y blawd i'r bowlen. Yna ychwanegwch siwgr, rhowch bennod o halen a'i gymysgu. Ar wahân i geisio ein bod yn gyrru wyau. Ar ôl hyn, mae'r màs sy'n deillio yn cael ei dywallt i'r blawd a'i glustio'n ofalus. Mewn dŵr berw poeth ychwanegwch soda ac arllwyswch y cymysgedd yn syth i mewn i bowlen. Ewch yn drylwyr a chaniatáu i chi sefyll am tua 5 munud. Ar ôl hynny byddwch yn ychwanegu'r olew i'r màs, ac yn dod â phopeth i wladwriaeth homogenaidd. Nawr, gadewch i ni ddechrau crempogau pobi. Arllwyswch y toes ar sosban ffrio poeth a ffrio o'r ddwy ochr. Rydym yn gwasanaethu crempog y cwstard ar keffir gyda mêl, hufen sur neu jam.
Crempogau gydag afalau ar iogwrt
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 1 eitem;
- afalau coch - 1 darn;
- wyau cyw iâr - 2 pcs.;
- Vanillin - i flasu;
- siwgr gronnog - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- powdr pobi neu soda - 1 llwy de;
- olew llysiau - ar gyfer ffrio.
Paratoi
Mewn powlen ddwfn, cymysgwch wyau, kefir, rhoi siwgr, vanillin a phinsiad o halen. Ar wahân, rydym yn sifftio'r powdr pobi gyda blawd ac yn arllwys yn raddol i'r iogwrt. Fy afalau, sychu, plicio a rhwbio ar grater mawr. Cysylltwn y màs sy'n deillio o'r toes a'i gymysgu. Yn y padell ffrio, dywallt olew llysiau bach, cynhesu i gyflwr poeth ac arllwys crwngenni llwy fawr neu gwn. Croeswch ar wres canolig ar y ddwy ochr nes ei fod yn frown euraid. Chwistrellwch y crempogau gorffenedig â siwgr, neu arllwyswch y llaeth cywasgedig.
Crempogau lush ar iogwrt
Cynhwysion:
- wy - 3 darn;
- kefir - 2 eitem;
- llaeth - 2 eitem;
- blawd gwenith - 2.5 af;
- soda - 1 llwy de;
- halen, siwgr - i flasu.
Paratoi
Cynhesu Kefir i tua tymheredd 36-37 gradd, yn gyson, gan droi. Yna, mewn kefir cynnes, ychwanegwch soda ychydig, torri'r wyau a'i droi nes y gwisg màs homogenaidd. Yna, ychwanegwch flawd, siwgr, halen yn raddol ac unwaith eto rydym yn cymysgu popeth. Nawr dyma'r troad llaeth: gwreswch hi i 120 gradd, mewn geiriau eraill, dod â hi i ferwi, a'i arllwys ar unwaith i mewn i fasg cywasg. Troi popeth yn ddyfeisgar, fel nad oes unrhyw lympiau yn ffurfio. Dylai'r toes droi allan yn iawn - yn rhyfeddol iawn, gyda llawer o swigod bach. Nawr ewch i'r pobi. Yma hefyd, mae yna un naws: gwreswch y padell ffrio'n drylwyr, yna tywallt yr olew llysiau yn ysgafn, fel a ganlyn, cynhesu! Arllwyswch ychydig o defaid yn y padell ffrio a ffrio nes bydd yr holl swigod yn cael eu byrstio, ac yna'n troi'n troi y cywancen ac aros munud arall - dau. Dyna i gyd, crempogau bach blasus ar iogwrt yn barod!
Crempogau ar kefir heb wyau
Cynhwysion:
- kefir - 2 eitem;
- siwgr - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - pinsiad;
- soda - 1 llwy de;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau
- blawd.
Paratoi
Cymysgwch yr halen, soda, kefir, olew llysiau a siwgr. Cymysgu popeth yn drylwyr ac yn arllwys yn raddol yn y blawd. Arllwyswch y toes gorffenedig mewn padell poeth a'u ffrio o'r ddwy ochr i gyflwr gwrthrychau. Gweini crempogau tenau ar kefir i'r bwrdd, eu chwistrellu â powdr siwgr neu surop mefus dŵr.