Mae clytiau pysgod sy'n cael eu gwneud o hadau yn wych iawn ac yn sensitif iawn. Wedi'r cyfan, nid yw'r amrywiaeth hwn o bysgod yn flasus iawn, ond hefyd yn gyfoethog mewn mwynau a fitaminau sy'n angenrheidiol i'n corff.
Rysáit ar gyfer torri pysgod o'r ad
Cynhwysion:
- hadd pysgod - 800 g;
- bara gwyn - 100 g;
- llaeth - 100 ml;
- winwns - 2 pcs.;
- wyau cyw iâr - 1 darn;
- olew llysiau - ar gyfer ffrio;
- halen a phupur daear du - i flasu;
- bum bach - 50 g.
Paratoi
I ddechrau, caiff y pysgod ei olchi'n drwyadl, yna torrwch y cynffon, y pennau a'r pen. Cael gwared ar y tu mewn. Ar wahân y ffiled pysgod o'r esgyrn. Yna torrwch y cig yn ddarnau bach a gadewch iddo fynd trwy'r grinder cig, ynghyd â'r winwns. Ewch yn y darnau llaeth o fara gwyn, gwasgu a throi drwy'r grinder cig hefyd. I'r màs sy'n deillio ohono, ychwanegwch yr wyau cyw iâr, yna halen, pupur i flasu a ychwanegu rhosmari ychydig. Mae'r holl gynhwysion wedi'u cymysgu'n drylwyr. O'r cig oer a dderbyniwyd rydym yn ffurfio torchau ac rydym yn eu rholio o bob ochr mewn briwsion bara. Nesaf, rydym yn gwresogi'r olew llysiau mewn padell ffrio a rhowch y cutlets yno. Eu ffrio ar bob ochr ar dân bach nes eu bod yn frown euraid. Mae cutlets o'r hadd yn barod! Rydym yn eu gwasanaethu ar fwrdd gyda gratin tatws neu reis wedi'i ferwi. A gallwch ddewis y saws cywir ar gyfer y pysgod , yna bydd cinio o gwbl ogoniant!
Cutlets o Gaddyn i Bâr
Cynhwysion:
- ffiledau pysgod - 400 g;
- bara gwyn - 40 g;
- hufen - 125 ml;
- menyn - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- wy - 1 darn;
- halen - i flasu.
Paratoi
Pysgod gadewch i ni fynd drwy'r grinder cig. Yn y stwffio sy'n deillio o hyn, rydym yn ychwanegu bara gwyn wedi'i heschi a'i wasgu. Unwaith eto, mae popeth yn cael ei droi, yna rydyn ni'n rhoi yn yr wy, rhoi halen i flasu a hufen. Cymysgwch y mochyn yn drylwyr nes bod yr aer yn homogenaidd. Nesaf, rydym yn ffurfio torchau bach o'r màs a'u rhoi mewn stêm. Coginio am 10 munud. Ar ddiwedd yr amser, mae torchau o hadau ar gyfer cwpl yn barod!