Mae'r haf yn gyfnod o wyliau a hamdden mewn natur. A beth sy'n cael ei goginio fwyaf mewn picnic? Mae hynny'n iawn, cebabau a salad llysiau ysgafn. Mae saladau haf o lysiau nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn ddefnyddiol iawn. Ble i gymryd cymaint o fitaminau nad ydynt mewn llysiau tymhorol ffres. Yn yr erthygl hon byddwn yn rhoi ychydig o ryseitiau i chi am wneud saladau blasus haf. Yn ddelfrydol, dylid eu coginio'n uniongyrchol ar y natur a'u bwyta'n ffres. Ac os ydych chi'n eu cymryd o'r tŷ yn barod, gwelwch nad ydynt yn cynnwys cynhwysion cytbwys, er enghraifft, mayonnaise.
Sut i goginio salad traddodiadol haf?
Cynhwysion:
- tomatos - 5 pcs.;
- ciwcymbrau (ifanc, aflwyddiannus) - 3 pcs.;
- pupur melys - 2 pcs.;
- nion salad - 1 darn;
- dail o salad gwyrdd - 4 pcs.;
- greens o ddill a parsli - 80 g;
- olew olewydd - 30 g;
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen - i flasu.
Paratoi
Mae'r holl lysiau wedi'u golchi'n dda dan ddŵr rhedeg. Os ydych chi'n defnyddio tomatos cynnar a chiwcymbrau, arllwyswch nhw â dŵr oer a gadael am ryw awr, felly byddwch chi'n lleihau faint o nitradau sydd ynddynt.
Mae tomatos a phupurau wedi'u torri i mewn i sleisys, mae ciwcymbrau yn hanner cylch, mae winwns yn cael eu torri i mewn i hanner modrwyau, ac mae dail letys yn cael eu torri i ddarnau gyda dwylo bach. Llenwch y ffenell a'r persli gyda chyllell. Nawr mae'r holl gydrannau wedi'u cysylltu, wedi'u cymysgu a'u llenwi â olew olewydd a sudd lemwn, halen i'w flasu.
Salad Gwyd Haf
Cynhwysion:
- bresych ifanc - 0.5 kg;
- moron - 1 darn;
- tomatos - 2 pcs.;
- sudd lemwn - 20 g;
- greens o ddill a parsli;
- halen, siwgr - i flasu,
- olew llysiau - 30 g.
Paratoi
Bresych yn ysgafn, halen a fy nwylo'n fân. Yna, ychwanegu tomatos wedi'u sleisio, moron wedi'i gratio, gwyrdd wedi'u gratio o ddill a phersli. Ychwanegwn ychydig o siwgr a sudd lemwn i'r salad, ei lenwi â olew llysiau a'i gymysgu'n dda. Mae'r dysgl yn barod!
Salad «Hwyliau haf»
Cynhwysion:
- dail o garlleg gwyllt - 10 pcs.;
- tomatos ceirios neu gyffredin, ond canolig - 300 g;
- ciwcymbrau ifanc - 2 pcs.;
- radish - 200 g;
- nionyn (bach) - 1 pc.;
- wyau cwail - 5 pcs.;
- halen - i flasu.
Paratoi
Mae dail Cherry yn cael ei dorri'n stribedi bach, torri taflenni tomatos, ciwcymbrau - semicircl, winwnsyn wedi'i dorri'n fân, radis wedi'i dorri i mewn i blatiau tenau. Mae'r holl gynhwysion yn cael eu cymysgu a'u halltu i flasu. Gallwch lenwi olew blodyn yr haul, neu gallwch hufen sur, fel y dymunwch. Ar ben y salad, rhowch hanner yr wyau cwail wedi'u berwi a'u plicio.