Ar gyfer llawer o ysgythriadau - nid dim ond pysgod tun ydyw, mae'n cof am gyfnod cyfan, mae'n rhywbeth hudolus. Wel, er bod hyn yn fyrbryd oer blasus iawn neu'n gydran o frechdan , ni fydd y gallu i goginio sbwriel yn y cartref byth yn ddiangen.
Sut i goginio sbwriel yn y cartref - rysáit
Cynhwysion:
- sprat - 0.6 kg;
- olew llysiau (wedi'i fireinio) - 100 g;
- ciwb broth (gyda blas o gynhyrchion ysmygu) - 1 darn;
- dŵr (dŵr berw) - 250 ml;
- te du - 3 llwy fwrdd;
- halen.
Paratoi
Cyn i chi ddechrau coginio sbwriau gartref o sprat, rhaid ichi wneud te. Dŵr berw serth arllwys y te ac wrth i chi baratoi'r pysgod bydd yn cael ei dorri i'r cysondeb a ddymunir, gellir disodli'r swm penodol o de mewn llwyau gyda'r un nifer o fagiau gyda the du. Nid yn unig mae'n helpu'r pysgod i gaffael y cysgod brown-euraidd fel bo angen ar gyfer ysbail, ond nid yw'n caniatáu i'r pysgod dorri ar wahân oherwydd ei eiddo. Er bod y trwyth yn cael ei fynnu, golchwch y pysgod, torri ei phen a gwneud incision hydredol ar hyd yr abdomen, tynnu'r entrails, ac wedyn eto rinsiwch y wiwer yn dda. Rhowch y pysgod mewn un haen ar sosban ffrio â waliau trwchus sy'n addas ar gyfer cwympo hir, agor ciwb o broth a chwistrellu'r sprat, chwistrellu â halen, peidiwch ag anwybyddu'r ffaith bod y ciwb bouillon hefyd yn cynnwys llawer o halen. Cymysgwch y dail te gyda menyn ac arllwyswch y pysgod, os dymunwch, gallwch ychwanegu pupur a law, ond mae yna sbeisys yn y ciwb. Mae'r paratoad yn digwydd ar y tymheredd isaf posibl, nes bod y dŵr yn anweddu'n llwyr, gyda'r olew yn weddill, mae'n cymryd o leiaf awr.
Chwistrellu o ysgythriadau mewn amlbwrpas cartref
Cynhwysion:
- sprat - 1,2 kg;
- mwg hylifol - 1 llwy de;
- olew llysiau (wedi'i fireinio) - 120 g;
- lawrl - 5 dail;
- nionyn cochion - 3 llond llaw;
- dŵr (dŵr berw) - 600 ml;
- te du - 1 llwy fwrdd. llwy;
- pupur du - 7 pys;
- siwgr - 10 g;
- halen - 30 g.
Paratoi
Arllwyswch 250 gram o ddŵr berwedig dros y te a'i adael i chwistrellu, pysgodion nionyn wedi'u golchi ymlaen llaw