Mae'n braf i arllwys plât o gawl madarch poeth aromatig ar gyfer cinio. Y prif beth yw y gellir rhoi cawl o'r fath hyd yn oed i blant ac peidiwch â phoeni am fod ganddynt stomachaches, gan fod y pryd hwn yn ddefnyddiol iawn i bobl â stumog sensitif: mae'n amlygu ei waliau yn llwyr ac yn dirywio'r corff am amser hir. Gellir ei gyflwyno ar y bwrdd hyd yn oed heb gynhyrchion pobi. Felly, gadewch i ni edrych ar ychydig o ryseitiau ar gyfer tatws masw cawl.
Cawl tatws gyda madarch
Cynhwysion:
- harddinenni ffres - 300 g;
- tatws - 600 g;
- Nionyn - 200 g;
- hufen - 500 ml;
- sbeisys;
- olew llysiau;
- Greens ffres - os dymunir.
Paratoi
I wneud cawl hufenog - tatws wedi'u maethu â madarch, rinsiwch y madarch yn dda a'u torri'n ddarnau bach. Rydym yn glanhau'r bwlb, wedi'i dorri gan hanner cylch. Peidiwch â chreu tatws o'r croen, ei olchi'n drylwyr, ei roi mewn ciwbiau a'i roi yn sosban. Yna arllwyswch dwr a rhowch dân gref, ac ar ôl berwi lleihau'r fflam. Tywallt ychydig o datws, gorchuddiwch y sosban gyda chaead a choginiwch am tua 30 munud. Yna, draeniwch y dŵr yn ysgafn a thrwy ddefnyddio crwst rydym yn cludo tatws mewn pure.
Nionyn wedi'i dorri'n fân mewn padell ffrio gyda swm bach o olew llysiau a throsglwyddo ar wres isel nes ffurfio crwst euraidd. Wedi hynny, ychwanegu ato'r madarch wedi'i dorri, ychwanegu halen i flasu a chymysgu popeth yn llawn gyda sbatwla pren nes bod yr holl hylif wedi anweddu'n llwyr.
Yna, diffoddwch y cysur a gadewch i'n rhostio oeri i lawr. Ar ôl hynny, rydym yn symud y llysiau i mewn i fowlen y cymysgydd a'i gwthio i fàs homogenaidd. Yna, rydym yn symud y purîn madarchyn mewn tatws wedi'i falu, yn arllwys yn yr hufen, yn halen, eto'n cymysgu popeth yn dda gyda chymysgydd a'i roi ar y tân, gan droi. Cyn gynted ag y bydd y clwstwr cawl o'r madarch yn plygu, ei dynnu'n syth o'r plât, ei chwistrellu â pherlysiau ffres wedi'u torri'n fân ac arllwys i mewn i blatiau.
Cawl caws gyda madarch
Cynhwysion:
- caws wedi'i brosesu - 200 g;
- madarch gwyn - 100 g;
- moron - 1 darn;
- tatws - 3 pcs.;
- vermicelli - llond llaw;
- dŵr - 1.5 litr;
- sbeisys;
- garlleg - 1 ewin
- dill.
Paratoi
Rydyn ni'n cymryd sosban fach, arllwyswch ddŵr wedi'i ferwi i mewn ac yn ei ddwyn i ferwi. Y tro hwn rydym yn glanhau tatws, yn eu torri'n ddarnau bach a'u taflu i ddŵr berw. Yna, ychwanegu madarch, wedi'i dorri i mewn i blatiau a moron wedi'i gratio. Rydyn ni'n dod â'r cawl i hanner yn barod, arllwys y vermicelli a gadewch y cogydd pryd gyda'r cae ar gau am tua 15 munud.
Ar ôl hyn, ychwanegwch ddarnau wedi'u cywasgu o frashau caws wedi'u toddi, cymysgu popeth yn drylwyr ac ar ddiwedd coginio gwasgu'r ewin garlleg drwy'r wasg. Nawr guro'r ddysgl gyda chymysgydd yn drylwyr nes ei fod yn llyfn ac yn rhyddhau'r cawl parod - tatws wedi'u maethu o madarch gwyn ar blatiau.
Cawl hufen cyw iâr gyda madarch
Cynhwysion:
- cyw iâr cawl - 1,5 l;
- madarch newydd - 200 g;
- cig cyw iâr wedi'i ferwi - 150 g;
- bwlb - 1 darn;
- menyn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- tatws - 4 pcs.;
- sbeisys.
Paratoi
Mae madarch ffres yn cael eu golchi, eu sychu a'u prosesu. Nesaf, eu torri i mewn i blatiau a throsglwyddo olew llysiau ynghyd â hanner cylch wedi'i dorri mewn padell ffrio gyda phwysau uchel. Rydym yn llenwi'r broth llysiau a baratowyd gyda chawl ac yn ei roi i ferwi.
Yna, ychwanegu tatws, torri i mewn i stribedi, a choginiwch tan yn barod. Ymhellach rydym yn hidlo'r cawl, rydym yn symud tatws, madarch, cig cyw iâr wedi'i ferwi i mewn i gymysgydd, tymor gyda sbeisys, chwistrellu, gwanhau'r màs gyda broth fel bod y cawl yn cael cysondeb arferol.