Mae croissants yn byns poblogaidd iawn yn Ffrainc, hynny yw, fel y bu, yn fath o symbol o'r wlad hardd hon. Bydd y cynhyrchion melysion bach hyn ar ffurf bagel o borryndyn puff neu fws burum yn addas i unrhyw bwrdd. Mae croissants heb llenwi, ac mae hefyd â gwahanol lenwwyr melys a sawrus. Ond byddwn yn rhoi'r gorau i heddiw ar baratoi croissants gyda chaws.
Croissants gyda ham a chaws
Cynhwysion:
- toes burum puff - 400 g;
- ham - 200 g;
- caws o fathau caled - 350 g;
- wy - 1 darn;
- halen, pupur daear du - i flasu.
Paratoi
Mae'r rysáit am goginio croissant gyda chaws yn eithaf syml ac nid yw'n cymryd llawer o amser gennych chi. Felly, cymerwch yr holl gaws yn gyntaf a'i rwbio ar grater bach. Nesaf troi'r ham. Rydyn ni'n ei dorri'n fân â stribedi cain a'i gymysgu â chaws. Ychwanegwch bupur du halen a halen i'w flasu.
Yna, tynnwch y pastew puff wedi'i dadmeru'n ofalus o'r pecyn a'i rolio i mewn i haen tua 0.5 cm o drwch gyda pin dreigl. Rydym yn ei dorri'n 2 stribedi gyda chyllell a'i dorri'n drionglau bach.
Nawr, ar bob ymyl y gwaelod, rydyn ni'n gosod y stwffio a'r twist a baratowyd, gan ddechrau o ochr y ham i gornel aciwt uchaf y triongl. Ar ôl troi, blygu'r bwa yn ofalus, gan roi siâp cilgant iddo.
Mae'r croissants caws sy'n deillio o hyn yn cael eu gosod ar daflen bacio awyrennau a hyd yn oed dros y brig gyda melyn wy. Nesaf, anfonwch y croissants mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 150 ° C am oddeutu 20 munud a'u coginio nes bydd criben dwrog, dw r yn ymddangos.
Mae croissants a chaws wedi'u gosod ar basged gwastad neu wifren, wedi'u gosod gyda brethyn glân. Rydym yn gwasanaethu nwyddau pobi aromatig ychydig o oeri. Gellir eu paratoi'n ddiogel gyda the, coffi neu goco.