Mae'r Flwyddyn Newydd yn agosáu ato. I lawer ohonom, cyn bo hir mae'r cwestiwn yn codi - beth ddylem ni ei roi ar fwrdd y Flwyddyn Newydd? Yn anhepgor yn yr achos hwn bydd prydau o gyw iâr, yn arbennig, chops. Felly nawr, byddwn yn dysgu sut i wneud cywion cyw iâr.
Cyw iâr gyda madarch
Cynhwysion:
- bronnau cyw iâr - 2 pcs.;
- madarch - 500 g;
- mwstard - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- cwrw - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- Nutmeg, halen, persli, kukurma, pupur du.
Paratoi
Dylid gwahanu cig cyw iâr o'r asgwrn. Yna, rydym yn ei dorri'n ddarnau, yn union ar ôl hynny rydym yn cymysgu cwrw, sinamon, olew olewydd a sbeisys. Yn y gymysgedd hwn am ddeugain munud cywion marinate. Yna, rydym yn lapio'r cig mewn ffoil a'i goginio yn y ffwrn am oddeutu hanner awr. Mewn ychydig o madarch o ffrwythau olew, ar ddiwedd y ffrio rydym yn ychwanegu garlleg, halen, pupur a nytmeg. Ychwanegwch y màs hwn i'r cig, a chwistrellwch y dysgl gorffenedig gyda phersli wedi'i dorri.
Chops cyw iâr gyda phinafal
Ond gall pobl sy'n hoff o flas cain gynnig rysáit ar gyfer cywion cyw iâr gyda phinafal. Gellir eu pobi yn y ffwrn, a'u ffrio mewn padell.
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 500 g (2 ddarnau);
- pineaplau wedi'u tunio - 1 pot (gyda thorri pineaplau yn sleisys);
- blawd - 2-3 llwy fwrdd. llwyau;
- wyau - 2 ddarnau;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Fy ffiled cyw iâr a thorri i mewn i ddarnau, tua 1 cm o drwch. Rydym yn eu curo â morthwyl arbennig, halen, rydym yn arllwys mewn blawd. Ar gyfer pob darn o gig, rhowch slice o anenal. Yn y padell ffrio, dywallt yr olew blodyn yr haul, rydyn ni'n gosod y cribau pinafal yno. Ar ôl 4-5 munud, trowch i'r ochr arall. Mae yna opsiwn arall ar gyfer gwneud cywion cyw iâr gyda phinafal. Mae gleiniau, wedi'u halogi â mayonnaise, wedi'u gosod ar daflen pobi gydag olew llysiau. Ar y bêl ciw, rydyn ni'n rhoi pineaplau, yn eu taenellu gyda phupur a halen ychydig, rydyn ni'n rwbio'r caws caled ar ei ben a'i roi yn y ffwrn am hanner awr.
Dyna sut mae'n troi pryd blasus iawn. Ond nid yw hyn yn gorffen yr opsiynau ar gyfer prydau o gig cyw iâr. Ac rydym yn parhau i astudio sut i goginio chops cyw iâr.
Chops Cyw iâr gyda Tomatos
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 500 g;
- tomato - 3 pcs.;
- caws - 200 g;
- olew llysiau;
- halen, sbeisys - i flasu;
- garlleg - 2 ewin;
- mayonnaise - 1 pot.
Paratoi
Mae'r rysáit hwn ar gyfer cywion cyw iâr yn dechrau gyda'r ffaith bod angen i chi dorri'r cyw iâr gyda sleisennau, ac mae pob un ohonynt yn ail-droi ychydig. Yna rydym yn saim yr holl ddarnau gyda mayonnaise. Rydym yn torri winwns a champinau, yn ffrio mewn olew llysiau. Ffiledau wedi'u sleisio ar daflen bacio wedi'i halogi, ar ben y rhain rydym yn rhoi winwns gyda champynau. Gorchuddiwch nhw gyda tomatos. Rydyn ni'n ei roi yn y ffwrn am ugain munud ar 200 gradd, yna'n chwistrellu'r cribau gyda stwffio caws. Rydym yn pobi am ddeg munud arall ac mae'r pryd blasus yn barod i'w weini.