Os ydych chi eisiau syndod i'ch teulu gyda rhywbeth gwreiddiol a gwirioneddol flasus, yna bydd y rysáit hon yn opsiwn da. Fe wnawn ni ddweud wrthych am brydau blasus a dwys gyda gwenith yr hydd, wedi'i goginio mewn potiau.
Porc gyda gwenith yr hydd mewn pot
Cynhwysion:
- Mwydion porc - 900 g;
- bwlb - 1 darn;
- groats yr hydd yr hydd - 300 g;
- tomato - 2 pcs.;
- dŵr 400 ml;
- mwstard - 30 g;
- greens ffres - i flasu;
- sbeisys;
- olew llysiau - i flasu.
Paratoi
I goginio gwenith yr hydd gyda chig mewn pot, proseswch y porc, ei gysgodi mewn ciwbiau a'i ffrio nes ei fod yn gorchudd euraidd ar olew llysiau, gan ychwanegu mwstard. Rydyn ni'n glanhau'r bwlb, cuddiwch y modrwyau a'i lwytho mewn padell ffrio ar wahân nes ei fod yn barod. Rydyn ni'n cuddio'r moronau wedi'u glanhau gyda stribedi, eu taflu i'r winwns a'u ffrio'n union am funud, gan droi. Golchwch y tomatos, sychwch sych gyda thywel a thorri i mewn i ddarnau bach. Wedi hynny, rydym yn eu lledaenu i lysiau ac yn llywio pob un ohonom am sawl munud.
Didoli gwenith yr hydd o malurion, golchi'n ofalus a hanner y cyfan o ledaenu ar waelod y pot. Yna, ychwanegwch hanner y cig ffrio a gorchuddiwch y brig gyda haen llysiau. Yna ailadroddwch bob haen unwaith eto, halen, pupur i flasu ac arllwys dŵr berw serth fel bod yr hylif yn mynd i ysgwyddau'r potty yn ymarferol. Chwistrellwch gyda berlysiau wedi'u torri, gorchuddiwch â chwyth a disgleirio am 45 munud mewn ffwrn wedi'i gynhesu. Rydyn ni'n gosod y pryd wedi'i baratoi ar blatiau ac yn gwahodd pawb i'r bwrdd.
Gwen yr hydd gydag afu mewn potiau
Cynhwysion:
- dŵr - 1 l;
- iau eidion - 500 g;
- bwlb - 5 pcs.;
- Menyn - 40 g;
- sbeisys;
- moron - 1 pc.
Paratoi
I baratoi'r afu gyda gwenith yr hydd mewn pot, rydym yn paratoi'r holl gynhwysion yn gyntaf. Caiff yr afu ei olchi, ei dorri'n ddarnau a'i roi mewn powlen. Mae moron yn cael ei lanhau, wedi'i rwbio ar grater, ac mae'r winwns yn cael ei falu gyda chiwbiau ac rydym yn ychwanegu llysiau i'r afu. Ychwanegwch halen, pupur i flasu a chymysgu popeth yn drwyadl. Nawr, mae'r màs sy'n deillio o hyn wedi'i osod ar gychod clai, gan eu llenwi tua hanner. Ar ôl hynny, arllwys hanner cwpan o ddŵr berw ac yn gorchuddio'r top gyda chaeadau.
Caiff y ffwrn ei gynnau a'i gynhesu i 220 ° C. Rydyn ni'n rhoi ein potiau ar y gweill am 30 munud, a'r tro hwn rydym yn golchi gwenith yr hydd yn ofalus. Ar ôl hanner awr, tynnwch y potiau yn ofalus, dosbarthwch wenith yr hydd yn gyfartal, rhowch ddarn bach o fenyn ar y brig, arllwyswch mewn dŵr a thaflu ychydig o halen. Mae cynnwys y potiau wedi'u cymysgu'n drylwyr, wedi'u gorchuddio â chaeadau a'u hanfon eto i'r ffwrn am 25 munud. Rydyn ni'n gadael y llecyn parod am 15 munud yn y ffwrn, ac yna'n gweini, addurno gyda pherlysiau ffres.
Dyna'r cyfan, mae gwenith yr hydd gydag afu eidion yn y pot yn barod!
Gwenith yr hydd gyda chyw iâr mewn pot
Cynhwysion:
- groats yr hydd yr hydd - 2 eitem;
- bwlb - 1 darn;
- cyw iâr - 500 g;
- sbeisys a condiment;
- dail lawen - 1 darn;
- hidlo dŵr - 6 llwy fwrdd.
Paratoi
Felly, rydym yn prosesu'r cyw iâr, ei dorri'n ddarnau bach, ei olchi a'i osod yn ôl y potiau clai a baratowyd. Yna, ym mhob arllwys ychydig o hwylio a chymysgwch yr holl gynnwys yn ofalus. Rydym yn glanhau'r bwlb, yn clymu modrwyau ac yn dosbarthu'r potiau. Ar ôl hynny, rydym yn arllwys y gwenith yr hydd cyn ei olchi ac yn arllwys tua 2 wydraid o ddŵr. Nesaf, halen i flasu, ychwanegu pipur a dail lawen. Rydym yn cwmpasu ein potiau gyda chaeadau a'u hanfon am hanner awr i'r ffwrn, gan osod y lefel isaf o dân. Ar ddiwedd yr amser, ychwanegwch ddarn o fenyn i'r dysgl a rhowch y potiau yn y ffwrn am 10 munud arall.