Mae cawl ysgafn a hongiog gyda madarch a vermicelli yn ddysgl ddelfrydol ar gyfer y gwanwyn, pan fo'r corff angen ei ddadlwytho o fwyd trwm y gaeaf. Rydym yn argymell eich bod yn rhoi cynnig ar y ryseitiau a gasglwyd gennym chi yn arbennig yn yr erthygl hon.
Rysáit o gawl madarch Tseiniaidd gyda vermicelli
Cynhwysion:
- Nwdls Tsieineaidd (Soba) - 170 g;
- asgwrnennod, neu shiitake - 85 g;
- sinsir - 2 darn tenau;
- olew sesame - 1 llwy fwrdd. llwy;
- comwe gwymon sych - darn 2.5 cm;
- wy - 1 darn;
- past miso - 1-2 llwy fwrdd.
- winwns werdd - 1 criw.
Paratoi
Yn y pot, arllwys 4 cwpan o ddŵr a rhowch darn o algâu sych yno. Mewn sosban arall, cynhesu'r olew llysiau a'i ffrio'n gyflym arno winwns werdd wedi'i dorri a'i ddarnau o sinsir. Cyn gynted ag y bydd y winwns a'r sinsir yn cael eu gosod i mewn i'r arogl - rydyn ni'n rhoi'r madarch wedi'i dorri mewn sosban ac yn aros nes bod y lleithder yn dechrau anweddu oddi wrthynt. Ar y cam hwn, llenwch y madarch gyda broth o'r kombu gwymon a dwyn cynnwys y badell i ferwi. Cyn gynted ag y boils cawl, tynnwch y nwdls i mewn a'i goginio yn ôl y cyfarwyddiadau ar y pecyn. Rydyn ni'n casglu bachgen o broth ac rydym yn plannu gludo ynddi. Dychwelir y cymysgedd gorffenedig i'r cawl a'i gymysgu. Rydym yn gwasanaethu cawl Tsieineaidd gydag wy wedi'i berwi.
Gellir paratoi cawl madarch o'r fath gyda vermicelli mewn multivark, defnyddiwch i goginio'r modd "Cawl" yn union ar ôl llenwi'r madarch ffrio gyda broth.
Cawl madarch gydag champignau gyda vermicelli
Cynhwysion:
- menyn - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- winwns - 1 pc.
- garlleg - 2 ewin;
- hylifennod - 200 g;
- cig eidion - 500 g;
- tatws - 2 ddarnau;
- broth cig eidion - 6 eitem;
- gwin gwyn sych - 1/2 af;
- halen, pupur - i flasu;
- nwdls - 2 eitem;
- hufen - 1/2 llwy fwrdd.
Paratoi
Yn y brazier, toddiwch y menyn a ffrio arno winwnsyn wedi'u torri'n fân a garlleg nes eu bod yn frown euraid. Unwaith y bydd y winwnsyn yn newid ei liw, ychwanegwch y madarch wedi'i dorri i'r selsig a'u ffrio nes bod y lleithder yn anweddu'n llwyr.
Glanheir tiwbiau a'u torri'n giwbiau, rydyn ni'n rinsio'r cig, yn sychu ac yn ei dorri'n stribedi. Ychwanegwch y gwellt cig eidion i'r madarch a'i goginio nes ei fod yn gludo, yna ychwanegwch y tatws a llenwi popeth gyda broth a gwin eidion . Coginiwch y cawl i feddal y tatws, yna ychwanegwch y nwdls i'r cawl a'i aros nes ei fod yn boil.
Cawl madarch gyda vermicelli a thatws, tymor gyda hufen, blasu halen a phupur a'i weini i'r bwrdd.