Mae saws sinsir mêl yn ddysgl traddodiadol o fwyd Rwsia, maen nhw'n hapus i roi'r hostis ar y Nadolig neu unrhyw fwrdd arall ar gyfer y Nadolig i arallgyfeirio'r parti te cartref. Mae nodwedd arbennig o bwdin yn gyfuniad o rinweddau o'r fath fel satiety a melysrwydd.
Sut i wneud cacennau mêl?
Gall merched sy'n penderfynu gwneud cwcis pingerbread ar fêl ddefnyddio amrywiol ryseitiau. Mae'r argymhellion sydd angen eu dilyn yn y broses goginio fel a ganlyn:
- Yn draddodiadol, mae'n arferol defnyddio blawd rhyg, ond mae ryseitiau modern hefyd yn caniatáu defnyddio blawd gwenith.
- Gall mêl fod yn gyfartal â blawd neu ei gymryd mewn swm llai, mae'n dibynnu ar ddymuniadau'r hostess.
- Yn gyntaf, mae angen i chi doddi cydrannau fel menyn, mêl, siwgr, ac yna cymysgu bwydydd eraill a'u cysylltu.
- Gellir rhoi'r siâp i ffigurau, yn seiliedig ar ddewisiadau unigol, gall fod yn gylchoedd, trionglau, petryalau, dynion bach.
- Gallwch chi arallgyfeirio blas blas sinsir trwy ychwanegu jam, sbeisys, sinsir, swn a chynhwysion eraill.
Rysáit gingerbread mêl clasurol
Mae pwdin yn cael ei baratoi'n aml yn ôl y rysáit clasurol, a ddefnyddiwyd yn yr hen amser. I ddechrau, roedd y toes ar gyfer gingerbread mêl yn cynnwys blawd a mil melyn, a oedd yn cyrraedd hanner y cymysgedd. Dros amser, gwellwyd y rysáit, daeth yn bosibl i ddefnyddio blawd o unrhyw fath, a gostyngodd y gyfran o fêl.
Cynhwysion:
- blawd - 450 g;
- mêl - 250 g;
- siwgr - 75 g;
- soda - 0.5 cwyp;
- menyn - 1 llwy fwrdd. l.;
- wy - 1 darn;
- sbeisys - i flasu.
Paratoi
- Mêl, siwgr, menyn, sbeisys, toddi ar dân, oer.
- Yn y blawd, arllwyswch mewn soda, gyrru'r wy ac arllwyswch yn y cymysgedd, cymysgwch. Cool ychydig oriau.
- Byw sinsir melyn am 10 munud.
Cacennau mêl a sinsir - rysáit
Mae blas heb ei ail a llawer o eiddo defnyddiol yn fag sinsir. Mae hyn oherwydd bod yr elfen o'r fath yn therapiwtig yn sinsir. Mewn gwledydd Ewropeaidd, fe'u derbynnir i roi bwrdd Nadolig, byddant yn dod ag amrywiaeth i'r fwydlen a byddant yn rhoi arogl ardderchog i hwyliau'r ŵyl.
Cynhwysion:
- blawd - 6 sbectol;
- soda - 1.5 llwy fwrdd;
- coffi wedi'i falu - 5 llwy fwrdd. l.;
- mêl - 1 gwydr;
- siwgr - 1 cwpan;
- wy - 2 ddarn;
- menyn - 200 g;
- sinsir - 2 llwy fwrdd.
Paratoi
- Yn y blawd, arllwys sinsir a soda, cymysgwch.
- Rhowch fras ysgafn o siwgr, olew a mêl. Ychwanegu ato wyau, coffi, hanner y cymysgedd blawd, curiad.
- Arllwyswch ail ran y cymysgedd a gwnewch ddwylo pennawd. Cool ychydig oriau.
- Torrwch y ffigurau a ddymunir.
- Rhowch y cacennau mêl i bobi am chwarter awr.
Cacennau mêl tun - rysáit
Mae blas gysgl mêl gourmet yn meddu ar blas cain cainus. Nodwedd unigryw o'r rysáit yw y gellir storio'r pwdin am sawl diwrnod o'r adeg paratoi. Gellir dewis tymheredd yn ôl blas unigol, er enghraifft, carnation, sinamon, cardamom, mae blas arbennig yn gallu rhoi rhith.
Cynhwysion:
- blawd - 1,5 sbectol;
- wy - 1 darn;
- mil - 0.5 cwpan;
- menyn - pecyn 1;
- hufen sur - 40 g;
- rw - 1 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Toddwch y mêl a'r menyn, tywallt hanner y blawd, cymysgwch ac oeri.
- Arllwys gweddill y cynhwysion i'r cymysgedd a'i gymysgu.
- Torrwch ffigurau, coginio cacennau custard mêl am chwarter awr.
Mêl sinsir mêl ar kefir
Gall merched, a benderfynodd wneud y pwdin hwn am y tro cyntaf, ddefnyddio rysáit syml a gwneud saws sinsir gyda mêl ar kefir . Os dymunir, gellir addurno'r ffigur gyda melys, sy'n cael ei wneud o brotein â powdr siwgr. Diolch i ychwanegu kefir, bydd y toes yn troi allan i fod yn ysgafn, yn araf ac yn ysgafn.
Cynhwysion:
- kefir - 300 ml
- siwgr - 1 cwpan;
- wy -2 ddarnau;
- mêl - 1 llwy fwrdd. l.;
- olew - 100 g;
- blawd - 2.5 cwpan.
Paratoi
- Un wy i'w ddefnyddio'n gyfan gwbl, mewn un arall i wahanu'r melyn. Ychwanegwch siwgr a chwip.
- Ychwanegwch y cydrannau sy'n weddill i'r màs, cymysgwch bopeth.
- Torrwch y sinsir melys melyn a'u pobi am 25 munud.
Gingerbread gyda sinamon a mêl
Wrth goginio pwdin, defnyddiwch amrywiaeth eang o sbeisys. Gall fod yn fanillin, ewin, cardamom, ond mae cacennau mêl gyda sinamon yn arbennig o enwog. Yn ogystal, rhowch y blas gwenyn gwreiddiol, gan ychwanegu lemwn a chnau, bydd pwdin yn caffael nid yn unig melysrwydd, ond hefyd yn sourness dymunol.
Cynhwysion:
- blawd - 500 g;
- siwgr - 100 g;
- mêl - 350 g;
- wy - 4 darn;
- cnau Ffrengig - 1 gwydr;
- lemwn - 0,5 darn;
- sinamon - 0.5 cwyp;
- soda.
Paratoi
- Rhowch gymysgedd o wyau, siwgr a mêl. Ychwanegwch soda, sinamon, sudd lemwn.
- Ychwanegwch flawd a chnau yn raddol i'r gymysgedd.
- Gwnewch y ffigurau o'r toes a'u pobi am chwarter awr.
Gingerbread ar hufen a mêl sur
Ymhlith y gwesteion, mae darnau sinsir mel yn boblogaidd, y mae eu rysáit yn cynnwys ychwanegu hufen sur. Diolch i'r cydran hon, maen nhw'n caffael meddaldeb anhygoel, awyrgylch ac ysblander. Gellir rhoi blas ffrwythau i fwdin os ydych chi'n ychwanegu jam coch, ceirios, mafon ato.
Cynhwysion:
- blawd - 1,5 sbectol;
- hufen sur - 50 g;
- wy - 1 darn;
- mil - 0.5 cwpan;
- menyn - pecyn 1;
- jam - 2 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Mewn mel a menyn wedi'u toddi, tywallt hanner y blawd, cymysgwch ac oeri.
- Arllwyswch y cynhwysion sy'n weddill a gwnewch y gliniau.
- Torrwch y cylchoedd a'u pobi am chwarter awr.
Cacen melyn siocled
Bydd cariadon o losin yn gwerthfawrogi cwcis cywion sinsir cartref mêl, sy'n cynnwys siocled. Argymhellir defnyddio siocled gyda chynnwys uchel o goco er mwyn rhoi'r blas mwyaf naturiol i'r pwdin. Gall Gourmets, os dymunir, ychwanegu siwgr cŵn yn hytrach na siwgr rheolaidd.
Cynhwysion:
- wy - 1 darn;
- siwgr - 50 g;
- blawd - 1,5 sbectol;
- mêl - 3 llwy fwrdd. l.;
- soda - 1 llwy fwrdd;
- cnau - 50 g;
- siocled - 100 g;
- hufen sur - 4 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Diddymwch olew, mêl a siwgr. Oeri ac ychwanegu soda, wy, cymysgedd.
- Ychwanegwch gynhwysion eraill, heblaw hufen sur a siocled, i wneud criben. Mae ffigur wedi'u cerfio wedi'u pobi am 25 munud.
- Gwnewch yr eicon o'r siocled wedi'i doddi a'i hufen sur, ei addurno â chacennau mêl meddal.
Cwcis melyn siwgr mêl Rye - rysáit
Os dymunir, bydd y tirladaeth yn gallu defnyddio'r rysáit draddodiadol, a ddefnyddiwyd yn yr hen amser, ac yn paratoi darnau sinsir melyn rhygyn Rwsia. Er mwyn ei baratoi bydd angen cynhwysion o leiaf, sail y pwdin yw blawd rhyg a mêl, sy'n cael eu cymryd mewn cyfrannau bron cyfartal. Un o nodweddion arbennig y pryd yw ychwanegu ffodc i'w gyfansoddiad.
Cynhwysion:
- blawd rhyg - 350 g;
- mêl - 300 g;
- fodca - 20 g;
- sbeisys - 15 g.
Paratoi
- Ychwanegwch sbeisys i'r blawd.
- Toddi melyn a'i arllwys i'r blawd, cymysgwch yn drylwyr.
- Ychwanegu'r fodca a gosod y màs am ychydig oriau yn yr oerfel.
- Torrwch y mwgiau a'u pobi am 25 munud.
Cacennau mêl lent - rysáit
Bydd llysieuwyr neu bobl sy'n glynu wrth gyflymu hefyd yn gallu ymgolli â danteithion a pharatoi cacennau melys bras. I wneud hyn, mae angen i chi gymryd set benodol o gydrannau, gan ddileu'r defnydd o fenyn, hufen sur, wyau. Ond o ganlyniad, bydd pwdin melys, na fydd yn cynhyrchu'r blas traddodiadol.
Cynhwysion:
- blawd - 7 sbectol;
- mêl - 2 cwpan;
- siwgr - 1 cwpan;
- dŵr - cwpan 3/4;
- soda.
Paratoi
- Cymysgedd o ferwi dŵr, siwgr a mêl, yn oer.
- Yn raddol cyflwynwch flawd, gwnewch eich pen-glinio, gadewch iddo fagu am hanner awr.
- Arllwyswch soda, cymysgwch, rholiwch a thynnwch y mwgiau allan.
- Cacennau cacennau am 20 munud, gellir eu haddurno â hylif siwgr .
Cwcis mêl sinsir mewn multivark
Er mwyn hwyluso'r broses goginio, gallwch chi wneud cwcis mêl sinsir ar gyfer cwpl. I wneud hyn, defnyddiwch aml-farc, diolch i bwy mae'r pwdin yn cael meddaldeb ac ysblander. Er mwyn blasu ni fydd yn cynhyrchu'r hyn sy'n cael ei goginio yn y ffwrn. Gellir rhoi blas piquant arbennig i Gingerbread, os ydych chi'n ychwanegu cnau wedi'u torri.
Cynhwysion:
- blawd - 1,5 sbectol;
- mêl - 1 llwy fwrdd. l.;
- menyn - 50 g;
- siwgr - 0.5 cwpan;
- wy - 1 darn;
- cnau - 0.5 cwpan
- soda - 0.5 cwyp.
Paratoi
- Cynhesu'r holl gynhwysion ac eithrio cnau a blawd.
- Cnewch y toes trwy ychwanegu blawd, yna cnau.
- Gwnewch y peli, eu rhoi ar gril y stêm, arllwyswch y dŵr i mewn i'r aml-farc a choginiwch am ychydig o 40 munud.
Bara sinsir gyda gwydredd - rysáit
Os dymunir, bydd y gwesteiwr yn gallu cymhwyso'r rysáit ar gyfer cacennau melyn, sy'n toddi yn y geg, a'i arallgyfeirio trwy addurno'r ffigurau gyda gwydredd. Gellir defnyddio'r dull coginio clasurol, ond bydd yr arwyneb melys yn rhoi piquancy iddi a bydd yn gweithredu fel rhes o bwdin. Mae'r gwydredd wedi'i wneud yn hynod o hawdd ac mae'n cymryd o leiaf amser.
Cynhwysion:
- blawd - 450 g;
- mêl - 250 g;
- siwgr - 75 g;
- soda - 0.5 cwyp;
- menyn - 1 llwy fwrdd. l.;
- wy - 1 pc.
Ar gyfer gwydro:
- sudd lemon - 2 llwy fwrdd. l.;
- siwgr powdr - 250 g;
- wy - 1 pc.
Paratoi
- Mêl, siwgr, menyn yn toddi ar dân, oer.
- Yn y blawd ychwanegwch soda, wy, tywallt y gymysgedd, trowch. Cool ychydig oriau.
- Torrwch y cylchoedd, eu pobi am 10 munud.
- Rhowch y sudd lemwn, powdr ac wy, arllwyswch gymysgedd o gylchoedd i gael cacennau melys gyda gwydredd .