O'r gyfres gyfan o ddiodydd, sy'n chwistrellu eu syched yn wych yn ystod yr haf poeth, poeth, mae'r kvass, wrth gwrs, yr arweinydd. Ydw, nid dim ond kvas, ond cartref, wedi'i baratoi o fara rhyg blasus, a byddwn yn dweud wrthych sut i'w wneud.
Rysáit o kvas Rwsia cartref o fara rhygyn
Cynhwysion:
- bara rhyg - 700 g;
- siwgr gronnog - 220 g;
- burum (wedi'i wasgu) - 45 g;
- rhesins ysgafn - 40 g;
- dŵr yfed - 5 litr.
Paratoi
Torrwch yn ddarnau mor denau â phosibl o fara rhygyn. Rydym yn eu lledaenu i gyd dros ardal y daflen pobi a'i sychu ar 140 gradd yn y ffwrn. Rydyn ni'n eu rhoi ar waelod y tanc, cyfaint o 5-6 litr o leiaf ac yn arllwys dŵr yfed poeth a gyrhaeddodd y pwynt berwi. Gorchuddiwch y sosban gyda chaead addas a gadewch iddo eistedd am 4-4.5 awr.
Gorchuddir y colander gyda thoriad glân o rwymyn ac rydym yn hidlo trwyth yn barod - mae'n rhaid iddo. Mewn powlen fach, rydym yn lledaenu darn o burum a'i arllwys gyda swm bach o ddŵr wedi'i ferwi cynnes. Gan ddefnyddio fforc, rhwbio'r ferum mewn hylif, yna ychwanegu siwgr, cymysgu popeth yn ofalus a thywallt cynnwys y bowlen i mewn i gynhwysydd gyda llysiau wedi'i baratoi. Caewch ein padell eto a'i adael rywle am 14 awr.
Mewn poteli plastig wedi'u golchi'n lân, rydyn ni'n rhoi 4-5 darnau o raisins ysgafn ac yn ychwanegu at y kvas ifanc cyn dechrau'r gwddf. Bydd yfed y kvas Rwsiaidd hwn yn bosibl dim ond ar ôl i'r poteli hyn sefyll mewn lle gweddol gynnes am 14 awr arall.
Rysáit ar gyfer kvas cartref o fara rhygyn heb burum
Cynhwysion:
- rwsiau bara rhyg - 200 g;
- dŵr yfed - 2.9 l;
- siwgr - 90 g;
- Hadau o gwn - 2/3 cwyp.
- melissa - 2 gangen;
- rhesins - 20 g.
Paratoi
Rydym eisoes wedi paratoi mochyn bara rhygyn a rydyn ni'n rhoi potel yn lân, wedi'i rostio yn y ffwrn. Nesaf, gorchuddiwch y rwsiau gyda siwgr, ychwanegwch lond llaw o resins ac arllwyswch yma 2.7 litr o ddŵr berw. Rydym yn cwmpasu'r gwddf gyda thoriad bach o wydr anffafriol a rhowch y jar mewn man lle gallai ei gynnwys oeri yn gyflym i 24 gradd a'i adael yno am ychydig ddyddiau.
Ar ddiwedd yr ail ddiwrnod, rydym yn cymryd pot te, yn rhoi canghennau torri melissa ffres a hadau o gwn aromatig. Llenwch bopeth gyda gwydr anghyflawn o ddŵr berw serth a chau'r bragwr, gadewch i ni dorri am o leiaf hanner awr.
Marlie, a oedd yn cwmpasu'r botel, ei osod ar y gwddf gyda chymorth band rwber clerigol, ac yn cwympo'r botel rydym yn hidlo ein kvas ifanc i mewn i sosban. Nesaf, rhowch y trwyth oddi wrth y bragwr, cymysgu a thywallt cynnwys y pot ar y poteli, gan arllwys ar waelod pob 2 llwy de siwgr. Rydym yn cynnal y ddiod wych hwn mewn lle cynnes am tua 9 o'r gloch, ac cyn mwynhau hynny mae'n rhaid i ni o reidrwydd fod yn oer yn yr ystafell oergell.
Rysáit o kvass cartref o fara rhygyn ar feist sych
Cynhwysion:
- bisgedi rhyg - 350 g;
- dŵr yfed 4.5 litr;
- siwgr cain - 1 eitem;
- burum sych - 5 g.
Paratoi
Yn ôl egwyddor ein rysáit gyntaf, rydym yn paratoi bisgedi, yr ydym wedyn yn ymledu ar wyneb gwaelod cyfan y botel pum litr. Wedi'i dynnu'n ffres o'r dŵr plât berwi wedi'i dywallt yn araf i mewn i gynhwysydd gyda briwsion bara ac, yn ei gwmpasu
Nawr, y lle gorau ar gyfer ein kvass fydd ffenestr gydag ochr heulog. Ar ôl 30 awr mae diod wyrth yn barod! Rydym yn arllwys i mewn i boteli 1.5 litr a'u rhoi i wal yr ystafell oergell nes bod ein kvass wedi'i oeri yn llwyr.