Mae pasta yn flas blasus o fwyd Eidalaidd. Mae'r ryseitiau ar gyfer pasta carbonara gyda ham a hufen yn aros i chi isod.
Carbonara gyda ham ac hufen
Cynhwysion:
- pasta - 450 g;
- hufen 15% o fraster - 450 ml;
- ham - 280 g;
- halen;
- bacwn - 200 g;
- olew olewydd - 20 ml;
- powdwr pupur du;
- wyau cyw iâr - 3 darn;
- Parmesan neu unrhyw gaws caled arall - 300 g.
Paratoi
Bron yn barod i goginio'r pasta mewn dŵr hallt. Ffrio'r bacwn a ham mewn olew olewydd gyda stribedi wedi'u torri. Yn y bowlen, cymysgwch 3 wy, hufen, ychwanegu halen ac ychwanegu sbeisys. Chwisg bach i adael màs homogenaidd. Arllwyswch y Parmesan wedi'i dorri a'i gymysgu eto. I'r ham a'r bacwn, rhowch y pasta, cymellwch ychwanegwch y gymysgedd hufen wy. Unwaith eto, mae pob un yn ofalus yn cymysgu ac yn dosbarthu mewn dogn.
Spaghetti carbonara gyda ham ac hufen
Cynhwysion:
- spageti - 400 g;
- ham wedi'i ysmygu - 300 g;
- Parmesan - 80 g;
- olew olewydd - 45 ml;
- hufen - 230 ml;
- halen;
- melyn wy amrwd - 4 pcs.;
- garlleg - 2 ewin.
Paratoi
Garlleg yn lân a melenkoko kroshim. Mewn padell ffrio, cynhesu'r olew olewydd ac am ryw funud rydym yn ei drosglwyddo. Rydyn ni'n gosod yr un ham wedi'i chlygu yno ac yn gwanhau am tua 3 munud. Chwiliwch y melys gyda chodi hufen, rhowch y parmesan wedi'i gratio, ychwanegu halen a phupur. Mae sbageti wedi'i goginio nes ei fod yn barod, ychwanegwch nhw i'r ham, tywallt y saws hufen a'i dwyn i drwchus ar wres isel.
Y rysáit wreiddiol ar gyfer carbonara gydag hufen a ham
Cynhwysion:
- spageti - 240 g;
- garlleg - 2 ewin;
- salad winwnsyn coch - 120 g;
- wyau cyw iâr - 4 darn;
- ham - 150 g;
- hufen - 180 ml;
- halen;
- menyn naturiol - 30 g;
- Parmesan wedi'i gratio - 50 g;
- pupur.
Paratoi
Boilwch y dŵr, ychwanegu halen ato, gostwng y sbageti a'i berwi bron nes ei fod yn barod. Ffrwythau mewn menyn wedi'i falu, winwns coch wedi'i falu, garlleg a ham, stribedi wedi'u torri neu giwbiau. Rydym yn symud y padell ffrio o'r tân. Mewn powlen ddwfn, gwisgwch wyau gyda hufen a parmesan wedi'i gratio. Rydym yn podsalivayem, pritrushivaem pupur a chwisg eto. Ar y sbageti wedi'i goginio, lledaenwch y ham wedi'i ffrio â nionod a garlleg, arllwyswch y cymysgedd hufen ar ei ben a'i gymysgu.
Pasta Carbonara gyda ham, caws a hufen - rysáit
Cynhwysion:
- ham - 50 g;
- spageti - 120 g;
- hufen brasterog - 50 ml;
- caws - 30 g;
- gwin gwyn sych - 30 ml;
- wyau cyw iâr - 1 pc.
Paratoi
Mae spaghetti wedi'i dywallt mewn dŵr berw, wedi'i goginio bron nes bod yn barod, ac wedyn ei daflu yn ôl i'r colander. Torrwch yr wy yn ofalus, gan wahanu'r melyn o'r protein. Caiff Yolk ei gyfuno â hufen a chaws wedi'i dorri, podsalivaem a phupur. Mae'r ham wedi'i dorri'n blatiau, wedi'u rhostio i rouge mewn menyn, gan arllwys gwin gwyn sych. Ychwanegwch spaghetti parod, arllwyswch mewn saws hufenog a'i droi'n gyflym.
Rysáit ar gyfer carbonadau gyda ham, madarch ac hufen
Cynhwysion:
- spageti - 500 g;
- ham - 180 g;
- menyn naturiol - 30 g;
- harmoninau ffres - 250 g;
- winwnsyn - 120 g;
- hufen brasterog - 200 ml;
- cymysgedd o bupur;
- halen.
Paratoi
Mwynglawdd yr hargyrn, wedi'i dorri'n ddarnau bach, ffrio ynghyd â chiwbiau bach o fionedd wedi'u torri'n fân nes bod yr hylif yn anweddu. Mae'r ham wedi'i chwythu mewn sleisenau tenau. Arllwyswch yr hufen i'r sosban, ychwanegwch y madarch gyda winwns, halen, sbeisys a tomato ar wres isel, gan droi'n gyson, tua 5 munud. Mae'r ham wedi'i ffrio mewn menyn wedi'i doddi. Mewn plât, rydym yn lledaenu wedi'i goginio i barodrwydd sbageti, o uwchben ham ac rydym yn arllwys saws gyda madarch. Yna rydym yn golchi past y carbonara mewn dogn a galw pawb at y bwrdd. Archwaeth Bon!