Defnyddiwyd Sorrel i fwyd Slaviaid heb fod mor bell yn ôl. Ond mae'r perlysiau hwn eisoes wedi sefydlu ei hun fel elfen wych, ffres ac anhygoel o lawer o brydau poblogaidd. Mae un o'r fath yn salad sorrel y gellir ei wneud trwy ychwanegu dail i gynhwysion eraill. Mae nifer o gyfuniadau posibl o fwydydd o'r fath o fwydamin yr ydym yn eu cynnig isod yn ein ryseitiau.
Salad o suddren ffres gydag wy, ciwcymbr a mayonnaise
Cynhwysion:
- seren ffres - 340 g;
- wyau cyw iâr wedi'u berwi - 2 pcs.;
- ciwcymbrau ffres - 340 g;
- dail salad - 1 criw;
- sbigiau o dail ffres - 35 g;
- sbigiau o bersli ffres - 15 g;
- mae mayonnaise yn glasurol - 220 g neu i flasu;
- tir pupur du;
- halen bras iodedig.
Paratoi
Mae sorrel am baratoi salad, fel gwyrdd eraill, a dail letys yn cael eu golchi mewn dŵr oer, yn cael eu lledaenu am gyfnod ar dywel a gadael i sychu. Nawr rydym yn tynnu'r dail o'r ponytails a'u torri mewn darnau bach. Rwyf hefyd wedi ysgubo mefus newydd gyda chiwcymbrau ffres a rhwbio ar grater neu hefyd rydym yn malu cyllell fach gydag wyau cyw iâr wedi'u berwi a'u glanhau gyda chyllell.
Rydym yn cyfuno holl gydrannau paratowyd y salad mewn bowlen, yn ychwanegu halen i flasu, pupur, tymhorau gyda mayonnaise a'i gymysgu.
Sut i baratoi salad o frithyllod a sorrel?
Cynhwysion:
- seren ffres - 130 g;
- gwenyn ifanc yn ffres - 130 g;
- ciwcymbrau ffres - 240 g;
- tlysau o winwns werdd - 3 pcs.;
- sbigiau o dail ffres - 35 g;
- sbigiau o bersli ffres - 35 g;
- hufen sur, iogwrt naturiol neu mayonnaise - 90 g neu flasu;
- halen bras iodedig.
Paratoi
Er mwyn gwneud salad anhygoel o ddefnyddiol o suddren a gwartheg, rinsiwch y gwyrdd dan reolaeth dŵr oer, byddwn yn cael gwared â'i gynffon a'i goesau. Rhaid i'r dail gwartheg gael ei doused hefyd â dŵr berw, a'i sychu wedyn. Mae coesau fy nionyn werdd, yn cael eu torri'n ddarnau bach a'u dwyn ynghyd â dail braenog o suddren a gwartheg mewn powlen eang. Mae hefyd yn anfon ciwcymbrau wedi'u gwasgu ar raddfa fach, ac os bydd angen, glanhau o'r croen (os yw'n anodd). Ychwanegwch at weddill y cynhwysion gwyrddiau ffres wedi'u torri, llenwch y dysgl gyda hufen sur, iogwrt neu mayonnaise, ychwanegu halen a chymysgedd. Rydym yn gwasanaethu'r salad fitamin ar unwaith.
Salad gyda sarn a tomatos
Cynhwysion:
- syrren ffres - 1 llond llaw;
- tomatos ffres - 260 g;
- caws meddal - 120 g;
- olew olewydd - 25 ml;
- tir pupur du;
- halen bras iodedig.
Paratoi
Paratowyd salad mewn ychydig funudau. Tomatos ffres, sychu sych, eu torri i mewn i sleisen a'u rhoi mewn powlen. O flaen llaw, rydym yn golchi dail y sarn, yn tynnu eu cynffonau a'u lledaenu i domatos. Ychwanegwch y caws meddal crumbled, llenwch popeth gydag olew olewydd, pupur a phopi. Cymysgu'n ofalus a chyflwyno'r bwrdd ar unwaith, gan symud i mewn i fowlen salad.
Salad o suddren a radish gydag afal
Cynhwysion:
- syrren ffres - 3 llond llaw;
- radish canolig - 5-7 darnau;
- canol afal - 1 pc.;
- nionyn werdd - 3 coesyn;
- dail gwyrdd - 35 g;
- dail salad - darnau 3-4;
- hufen sur neu iogwrt naturiol;
- halen bras iodedig.
Paratoi
Gan ddechrau paratoi salad, golchwch y sarnren, y glaswellt, y winwns a'r letys ffres a'u gosod i sychu ar dywel. Yn ystod yr amser hwn, rydym yn glanhau ac yn tynnu'r afal o'r craidd a'i gratio ar grater mawr. Torrwch y sleisennau canolig o radish golchi a rhowch ynghyd â'r màs afal mewn powlen eang. Yma rydym hefyd yn anfon sorrel wedi'i dorri'n fân, winwns werdd a dill, llenwch popeth gydag hufen sur, ychwanegu halen a'i gymysgu. Lledaenwch y bwyd ar ddail y salad ar blatyn a'i weini ar y bwrdd ar unwaith.