Mae eog pinc wedi'i bacen yn ddysgl flasus, sy'n anodd ei ddifetha. Mae pysgod wedi'i gyfuno â llawer o gynhyrchion, yn hawdd i'w piclo ac yn coginio'n gyflym iawn. Eog wedi'i stwffio, stêc neu ffiled yn y ffwrn, popty aml-farc neu ficrodon - nifer anfeidrol o ryseitiau ar bob achlysur a phob blas.
Pa mor blasus yw pobi eog pinc?
Os ydych chi am y tro cyntaf yn paratoi i goginio pysgod yn y ffwrn ac nad ydych yn gwybod sut i goginio pysgod eog pinc yn flasus a gwreiddiol, mae angen i chi wybod y rheolau sylfaenol o baratoi a marinating y cynnyrch.
- Ni ellir glanhau'r pysgod cyfan, ei rinsio, ei chwythu, ei ddileu yn y gyllau a'r nair. Mae'r pen yn cael ei dorri yn ewyllys. Yn amlach, caiff yr eog pinc hwn ei stwffio a'i bobi am ddim mwy na awr.
- Paratoir y stacs yn haws, ni fydd y rhostio yn cymryd mwy na 40 munud. Marinate pysgod mewn sudd lemwn, saws soi, ond nid yn hir.
- Mae ffiled eog wedi'u pobi yn aml yn ymddangos ar y byrddau, gan nad oes angen paratoi arbennig ar ddarn o bysgod a pharatoi'r pryd yn gyflym. Fe'i pobi am oddeutu hanner awr, wedi'i hacio gyda sbeisys a sudd lemwn.
Eog binc wedi'i rostio mewn ffoil
Mae'r eog binc wedi'i rostio yn dod yn wych poeth ar wledd ddifrifol. Gallwch baratoi darnau rhannol, a gwasanaethu'r gwesteion mewn amlen o ffoil, heb golli sudd y driniaeth. Fel llenwi, defnyddiwch eich hoff lysiau, peidiwch â gorwneud â sbeisys. Yn y cyfrifiad rysáit ar gyfer 2 amlen.
Cynhwysion:
- ffiled o eog pinc - 300 g;
- nionyn marinated - ½ pcs.;
- llygad - ½ pcs.;
- moron - 1 darn;
- tatws - 2 ddarnau;
- halen, rhosmari, tym;
- olew olewydd, sudd lemwn - 1 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Pysgod wedi'u sleisio, tymor gyda sbeisys, saim gydag olew olewydd.
- Mewn amlen o ffoil, rhowch darn o bysgod, taflenni tatws, winwnsyn a semicirclau pupur, gwellt moron. Ychwanegwch ychydig a dywallt sudd lemwn.
- Sêl yr amlen.
- Mae'r eog pinc wedi'i rostio mewn ffoil yn y ffwrn am 25 munud ar 190 gradd.
Eog wedi'i rostio â llysiau
Nid yw eog pinc wedi'i stemio yn y ffwrn yn fwy anodd na ffiled ac ni fydd amser yn cymryd llawer. Yn gyntaf, mae angen i chi olchi y darnau a marinate mewn cymysgedd bregus. Gellir rhannu'r coginio bob tro, ond mewn un pryd, ni fydd blas y bwyd yn waeth. Gellir amrywio cyfansoddiad llysiau yn seiliedig ar ddewisiadau personol.
Cynhwysion:
- stêcs - 4 darn;
- nionyn marinated - 1 pc.;
- moron - 1 darn;
- pupur melys - 1 pc.
- tatws - 3 pcs.;
- ffa felbaragws - 200 g;
- sudd hanner lemwn;
- olew olewydd - 4 llwy fwrdd. l.;
- garlleg - 4 dannedd;
- halen, pupur, rhosmari.
Paratoi
- Rastolkite garlleg, rhosmari a phupur gyda halen, arllwyswch yn yr olew, troi.
- Cadwch y stêcs gyda marinade a gadael am 30 munud.
- Rhowch y pysgod mewn mowld, lledaenwch y llysiau a hanner cylchoedd o winwns piclyd, taenellwch gyda sudd lemwn.
- Gorchuddiwch â ffoil a choginiwch am 35 munud ar 195 gradd.
- 10 munud cyn y parodrwydd, tynnwch y ffoil a chaniatáu i'r stêcs a'r llysiau fod yn frown.
Eog wedi'i rostio â chaws
Granny, wedi'i beci gyda chaws, yn troi'n suddiog. Efallai nad yw set o gynhwysion yn fach iawn, ond ni fydd y dysgl yn colli ei flas. Caiff y poeth hon ei weini'n annibynnol neu ei ategu gyda garni grawnfwydydd, llysiau neu salad syml. Er mwyn gwneud yr arogl cig yn fwy blasus, marinate mewn cymysgedd o berlysiau a garlleg.
Cynhwysion:
- ffiledau pysgod - 300 g;
- nionyn marinated - ½ pcs.;
- tomato - ½ pcs.;
- caws - 200 g;
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd. l.;
- garlleg - 2 ddannedd;
- te, halen, pupur du;
- mayonnaise.
Paratoi
- Cymerwch y ffiled gyda chymysgedd o garlleg wedi'i dorri, sudd lemwn, teim, halen a phupur. Gadewch am 30 munud.
- Trosglwyddwch y darn yn y llwydni, o'r uchod, gosodwch hanner cylch y winwnsyn, y semicircl y tomato.
- Arllwyswch rwyll mayonnaise, chwistrellwch gaws.
- Rhostiwyd gwenith yr hydd o dan gôt ffwr yn y ffwrn am 25 munud yn 190.
Eog wedi'i grilio â thatws
Caiff eog pinc wedi'i bakio ei goginio'n gyflym, ond gallwch hefyd goginio addurn, er enghraifft o datws. Llysiau wedi'u suddo mewn sudd pysgod a marinâd a byddant yn arwain at anhygoel o flasus. Gwnewch yn siŵr eich bod yn coginio'r dysgl gyda sudd lemon cyn pobi, bydd hyn yn rhoi ychydig o sourness i'r tatws.
Cynhwysion:
- stêc neu ffiledau eog - 500 g;
- sudd un lemwn;
- olew olewydd - 70 ml;
- te, pupur, halen;
- garlleg - 3 dannedd;
- tatws - 5 pcs.
Paratoi
- Cymysgwch hanner sudd lemwn, olew olewydd, garlleg, teim, pipur halen a gorchuddiwch yn hael y darnau pysgod.
- De-marinate y pysgod am 25 munud a'i ledaenu mewn mowld.
- Dosbarthwch lletemau tatws gyda physgod, halen, arllwyswch y sudd lemwn sy'n weddill.
- Eog pinc wedi'i rostio â thatws yn y ffwrn am 30 munud yn 195.
Eog binc wedi'i rostio mewn hufen
Mae eogiaid pinc yn casglu yn bosibl heb ychwanegion sbeislyd. Ceir pysgod blasus mewn saws hufenog. Daw'r cig allan yn sudd, yn dendr ac yn fregus. Y set o gynhyrchion ar gyfer y ddysgl yw'r lleiaf posibl, oherwydd gellir ei goginio'n amlach ac yn hwylio'r perthnasau gyda thrin blasus. Mae sbeisys wedi'u gadael yn well traddodiadol: halen, pupur a rhosmari.
Cynhwysion:
- ffiledau pysgod - 500 g;
- hufen - 250 ml;
- caws - 200 g;
- halen, pupur, rhosmari;
- dill - 20 g.
Paratoi
- Torrwch y ffiled yn ddarnau mawr, rhowch ef mewn dysgl pobi, tymor gyda halen, tymor gyda sbeisys.
- Cymysgwch yr hufen, caws wedi'i gratio a llusgenni wedi'u torri'n unigol, arllwyswch y pysgod gyda'r cymysgedd hwn.
- Tynnwch y ffiledau eog pinc yn y ffwrn am 25 munud ar 180 gradd.
Eog wedi'i rostio â madarch a chaws
I bwyta eog pinc yn y ffwrn yn flasus , nid oes angen i chi ddyfeisio cyfuniadau cymhleth o gynhwysion. Digon o garcasau, champignau a chaws i gael blas da i'r prif le ar y bwrdd Nadolig. Paratowch y pysgod ymlaen llaw, rinsiwch, sych a marinate mewn cymysgedd o olew, sbeisys a garlleg.
Cynhwysion:
- eog pinc cyfan - 1 pc.;
- hylifennod - darnau 10-12;
- caws - 200 g;
- dill - 20 g;
- rhosmari - 1 cangen;
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd. l.;
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. l.;
- garlleg - 3 dannedd;
- halen, pupur, cymysgedd o sbeisys ar gyfer pysgod.
Paratoi
- Carcas y carcas gyda chymysgedd o olew olewydd, garlleg wedi'i dorri, sudd lemwn a sbeisys. Gadewch am awr.
- Mae asgwrnnau'n cael eu torri i mewn i fach, bach yn gyfan gwbl, gadewch mewn padell ffrio poeth nes bod yr hylif yn anweddu, halen, ychwanegu caws wedi'i gratio, gwyrdd wedi'u torri.
- Mae'r gymysgedd wedi'i llenwi â chymysgedd madarch caws a rhosmari, a'i drosglwyddo i ffoil.
- Coginiwch am 40 munud ar 190 gradd, mewn 10 munud, troi at bysgod brown.
- Eog pinc cyfan wedi'i weini ar unwaith, hyd yn oed yn boeth.
Eog pinc mewn pot yn y ffwrn
Mae eog pinc wedi'i fri gyda moron a winwns mewn pot yn ateb da i gwmni bach. Mae'r dysgl yn troi allan i fod yn fodlon ac yn barod mewn dogn, ar gyfer pob gwestai ar wahân. Mae hyn yn gyfleus iawn os ydych chi'n gwybod beth yw eich ffrindiau yn arbennig, a gallwch amrywio cyfansoddiad y dysgl yn iawn yn y broses goginio.
Cynhwysion:
- ffiled eog - 500 g;
- nionyn marinated - 1 pc.;
- moron - 2 ddarnau;
- tatws - 6 pcs.;
- caws - 300 g;
- mayonnaise;
- sudd lemwn;
- halen, pupur, tym;
- garlleg - 3 dannedd.
Paratoi
- Torrwch y ffiled yn fawr, taenellwch â sudd lemwn, halen â halen, sbeisys a garlleg.
- Yn y potiau, rhowch y chwarteri o datws, ar ben y pysgod, nionod marinog.
- Arllwyswch rwyll mayonnaise, chwistrellwch gaws
- Mae'r eog wedi'i rostio wedi'i goginio am 40 munud yn 190.
Eog pinc wedi'i rostio mewn aml-
Nid yw'r broses o wneud eog pinc mewn multivariate yn wahanol iawn i'r pobi traddodiadol. Marinate y ffiledau neu stêcs mewn unrhyw ffordd, coginio yn y modd "Baking" neu "Multigovar". Gellir bakio addurn llysiau ar yr un pryd â'r prif ddysgl neu ewyllys i wasanaethu eich hun.
Cynhwysion:
- stêc pysgod - 2 pcs.;
- lemon - ½ pcs.;
- olew olewydd - 1 llwy fwrdd. l.;
- garlleg - 2 ddannedd;
- halen, pupur, tym.
Paratoi
- O fenyn, sbeisys, halen a garlleg wedi'i dorri, gwneud saws a saim y stêcs.
- Rhowch y pysgodyn mewn ffoil, gorchuddiwch â chylchoedd lemwn, selio'r anlenni a diffiniwch y modd "Baking".
- Bydd eog wedi'i grilio â phob lemon yn barod mewn 30 munud.
Sut i bobi eog pinc mewn ffwrn microdon?
Paratowch grann, wedi'i beci â chaws a mayonnaise, cyn gynted ag y bo modd gyda chymorth teclynnau cegin. Yn Microwave sydd eisoes mewn 10 munud, bydd yn barod i wneud pryd chic. Gwnewch flas yn fwy dwys, gan lenwi'r marinâd gyda gwin sych gwyn. Ni fydd caws a mayonnaise yn caniatáu i'r darnau sychu a bydd y pysgod yn troi'n sudd.
Cynhwysion:
- ffiledau pysgod - 300 g;
- olew olewydd - 1 llwy fwrdd. l.;
- gwin gwyn - 1 llwy fwrdd. l.;
- lemwn - 4 lobwl;
- mayonnaise - 50 g;
- halen, pupur, tym;
- caws - 100 g.
Paratoi
- Llenwch y ffiled gyda halen, tam, olew olewydd a gwin.
- Rhowch plât, dosbarthwch y lemon, arllwys mayonnaise, chwistrellu caws.
- Coginiwch mewn pŵer uchel am 7-10 munud.