Fel arfer, caiff crempog neu gacennau eu paratoi trwy gacennau creigiau ffres neu feistiau gyda'ch hoff llenwi. Mae amrywiaeth pob cacen yn llenwi y gellir ei baratoi o bron popeth: pâtés, jamiau a jamiau, llysiau wedi'u sleisio a chig, mêl a hufen, pysgod a bwyd môr - bydd pob un yn cael ei ddefnyddio i baratoi'r ddysgl hon. Heddiw, byddwn yn adolygu'r ryseitiau cacennau crefus mwyaf blasus, y byddwch yn sicr yn eu hoffi.
Cacen grempog gyda chaws bwthyn
Mae gan gacen gacengryn hardd gyda chaws bwthyn ymddangosiad diddorol a chwaeth ddymunol, sy'n atgoffa casserol coch - y peth iawn i gwpan o de persawrog.
Cynhwysion:
Ar gyfer crempogau:
- llaeth - 500 ml;
- wyau - 2 ddarnau;
- blawd - 250 g;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - 1 llwy de;
- olew llysiau ar gyfer ffrio.
Ar gyfer y llenwad:
- caws bwthyn - 200 g;
- siwgr - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- wyau - 3 darn;
- Peaches (tun) - 100 g;
- hufen sur - 100 g.
Paratoi
Mae prif ran y cywasgu, wrth gwrs, yn gremosgau, felly gadewch i ni ddechrau gyda'u paratoad. Mewn powlen ddwfn, gyrru'r wyau a'u curo â siwgr a halen, yna ychwanegwch y llaeth. Mae blawd wedi'i chwythu'n rhannol yn arllwys i'r gymysgedd llaeth wyau, gwnewch yn siŵr nad oes unrhyw lympiau. Gall faint y blawd amrywio yn dibynnu ar ei lleithder, felly brech nes ein bod yn cael cysondeb o kefir braster isel. Mae toes wedi'i baratoi'n barod yn cael ei dywallt ar badell ffrio o olew ysgafn ac yn ffrio nes ei fod yn euraid. Os ydych chi am gael "crempogau cain" - arllwyswch y toes ar sosban poeth, ac os nad ydyw, coginio gwres cymedrol. Ar gyfer y rysáit hon, mae arnom angen tua 10 crempog.
Ar gyfer y llenwi, mae cwden a siwgr yn cael eu cymysgu gydag un wy, ei falu'n dda ac ychwanegwch y pysgod wedi'i sleisio. Rydym yn cymhwyso stribed o gymysgedd cyrd i ganol y crempog a'i lapio â thiwb. Mae "sigars Blinnye" yn cael eu rhoi mewn prydau sy'n gwrthsefyll gwres a'u cwmpasu'n gyfartal â chymysgedd o wyau, siwgr a hufen sur. Cacennau o'r fath yn cael eu coginio am 20-25 munud ar 180 gradd.
Cacen Crempog gyda bresych
Cynhwysion:
- bresych gwyn - 1 pc.;
- winwnsyn - 1 darn;
- hylifennod - 250 g;
- wy - 1 darn;
- hufen sur - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur, olew llysiau.
Paratoi
Crempogau ffry ar y rysáit cyntaf.
Paratowch y llenwad, winwns a madarch cyn-ffrio gyda bresych wedi'i dorri. Ffrïwch ein ½ cwpan o ddŵr a stew ffrio tan feddal trwy ychwanegu hufen sur. Unwaith eto, haenau cromenni a bresych yn ail, a chyn pobi arllwyswch y cacen gyda chymysgedd o wyau a llwyaid o hufen sur, coginio yn y ffwrn am 25 munud ar 200 gradd. Gall cacen harddwch gael ei chwistrellu â chaws a'i ganiatáu i doddi.
Cacen grempog gyda ham
Cynhwysion:
Ar gyfer saws:
- blawd - hanner canrif;
- llaeth - 1½ y cant;
- wy - 1 darn;
- menyn - 60 g;
- Caws caled - 60 g.
- halen, pupur gwyn, nytmeg.
Ar gyfer y llenwad:
- ham - 400 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- garlleg - 2 ewin;
- greens - ½ pencil.
Paratoi
Yn gyntaf, rydym yn paratoi'r saws Béchamel: am hyn, mewn menyn, ffrio'r blawd i liw euraidd, yna arllwyswch yn raddol yn y llaeth, gan droi'n gyson. Rydyn ni'n rhoi saws yn y dyfodol i drwchu am 7-10 munud, tymor gyda sbeisys a llond llaw o gaws wedi'i gratio. Caiff ham ei dorri i mewn i stribedi a'i ffrio gyda nionyn a garlleg. Ar gyfer y crempogau a baratowyd ar rysáit a ddisgrifiwyd yn gynharach, rydym yn rhoi haen o saws trwchus ac yn taenellu gyda ham wedi'i ffrio. Dewiswch y llenwad a'r crempogau yn wahanol, gorchuddio'r haen gyda saws a chwistrellu gyda chaws wedi'i gratio. Rydym yn anfon cacen crempog gyda ham yn y ffwrn am 15 munud ar 180 gradd. Mae cacen barod wedi'i haddurno gyda gwyrdd. Archwaeth Bon!
Crempog gyda tomatos
Cacen grempïo gyda thomatos yw ein hateb i pizza Eidalaidd, felly os yw Neapolitan delicious yn eich poeni, arallgyfeiriwch y fwydlen gyda dysgl Rwsia traddodiadol.
Cynhwysion:
- tomatos - 5-6 pcs.;
- caws - 250 g;
- garlleg - 2 ewin;
- dill - ½ pensil;
- halen, pupur.
Paratoi
Rydym yn paratoi crempogau yn ôl y rysáit cyntaf. Ar gyfer y llenwad, chwistrellwch y caws, y garlleg, y perlysiau a'r sbeisys mewn cymysgydd, yn ddewisol, gellir llenwi'r màs â mayonnaise neu olew olewydd ar gyfer criw. Mae pob cregyn cregyn yn cael ei lapio gyda'r màs caws sy'n deillio ohono a'i gorchuddio gyda sleisenau tenau o tomato, crempogau yn ail a stwffio. Ffurfiwch y gacen yn y ffwrn am 180 gradd ac aros nes bydd y caws wedi'i doddi (5-7 munud). Chwistrellwch y cacen sy'n weddill gyda'r perlysiau sy'n weddill.