Yng nghanol Maslenitsa, mae'n bryd rhoi cynnig ar ryseitiau newydd o draddodwch Rwsia traddodiadol. Mae crempogau ar keffir gyda dŵr berw yn wahanol i rai clasurol ar dechnoleg paratoi, ond ar y blas a'r nodweddion maeth, ceir llawer o ganmoliaeth.
Sut i goginio crempogau ar kefir gyda dŵr berw?
I wneud crempogau cwstard ar kefir a dŵr berwedig, nid oes angen i chi gael profiad coginio cyfoethog neu rai sgiliau arbennig. Os oes rhestr o ryseitiau addas wrth law a'r argymhellion sylfaenol sylfaenol sy'n dilyn pob un ohonynt isod, gall hyd yn oed dechreuwr ymdopi â'r dasg:
- Mae cynhwysion yn yr wyau bob amser yn cael eu chwipio nes eu bod yn homogenaidd neu mewn ewyn trwchus ynghyd â siwgr a halen.
- Yn dibynnu ar y fformiwla, caiff dŵr berwedig ei dywallt i'r màs wyau neu ar ôl ei gymysgu â blawd.
- Gellir defnyddio Kefir unrhyw fraster, ac ar gyfer ysblander y cynhyrchion, os dymunir, cymysgwch ef â soda.
- Crewch crempogau ar olffor gyda dŵr berw ar sosban ffrio poeth neu gremanc arbennig.
Mws wedi'i dorri ar gyfer crempogau ar iogwrt
Bydd toes wedi'i goginio'n gywir ar gyfer crempogau ar keffir gyda dŵr berwedig yn allweddol i lwyddiant wrth baratoi pryd mor ddymunol a blasus o'r fath, a bydd yr holl dasgau yn crazy. Ni fydd cadw at reolau syml, y gellir eu darllen ymhellach, i gael blas delfrydol y bwyd yn anodd:
- Wrth baratoi cwstard clasurol, defnyddir keffir, dŵr berw a blawd mewn cyfrannau cyfartal.
- Mae cyfaint gofynnol y prif etholwyr yn cael ei fesur gan wydr ac, fel rheol, mae dau wy yn cael eu hychwanegu fesul gwasanaeth.
- Wrth dorri sylfaen ddŵr berw, yn ôl y rysáit, caiff ei dywallt mewn darnau bach neu gylchdro tenau tra'n troi'r màs yn ddwys.
- Er mwyn rhoi blas i'r cynhyrchion neu gyfoethogi eu blas, eu disintegrants neu eu blasau (vanillin, siwgr vanilla) gellir eu hychwanegu at y toes.
Crempogau ar iogwrt gyda dŵr berw yn denau
Bydd crempogau tanddwr ar iogwrt, y rysáit y byddwch yn ei ddysgu yn nes ymlaen, yn dangos yn fanwl fanteision y dull hwn o goginio'ch hoff drin. Hyd yn oed gyda'r defnydd o set o gynhyrchion lleiaf posibl, gall y ffrwyth fod yn hynod o flasus, tendr, meddal a rhwd. Braeniau a gweithredu syml y broses dechnolegol, a fydd yn cymryd dim ond 30-40 munud.
Cynhwysion:
- kefir, dŵr berw a blawd - 1 gwydr;
- wyau - 2 ddarnau;
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - ½ llwy fwrdd;
- braster ar gyfer ffrio.
Paratoi
- I wneud crempogau blasus ar kefir gyda dŵr berw yn curo'r wyau gyda chymysgydd gyda halen a siwgr yn cael ei ychwanegu.
- Parhewch i guro, arllwys dŵr berwi, ac yna kefir.
- Yna caiff y blawd a'r olew eu cymysgu.
- Gwisgwch grawngenni cistard cain ar kefir mewn ffordd draddodiadol ar banell gywasgu o olew.
Crempogau ar iogwrt gyda gwaith agored dŵr berw
Mae crempog wedi'i goginio ar iogwrt gyda dŵr berw, yn ôl y rysáit canlynol, yn fwy pwdog a llaeth. Cyflawnir yr effaith trwy ychwanegu soda neu bowdr pobi i'r toes. Oherwydd mwy o wyau, mae'r toes yn dod yn hylifedig, sydd hefyd yn chwarae er lles y strwythur - mae'r cynhyrchion yn deneuach ac yn sensitif. Ar ôl treulio dim ond 40 munud, gallwch chi fwydo pedwar o bobl.
Cynhwysion:
- kefir, dŵr berw a blawd - 1 gwydr;
- wyau - 3 darn;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - ½ llwy fwrdd;
- powdr soda neu pobi - ½ neu 1 llwy de;
- braster ar gyfer ffrio.
Paratoi
- Caiff wyau eu curo â siwgr a halen, yna cymysgir â iogwrt a blawd.
- Mewn dŵr berwi taflu soda neu bowdr pobi, cymysgu, arllwyswch i'r toes a chodi ychydig.
- Crewch grawngennod les ar iogwrt gyda dŵr berw mewn padell ffrio poeth, promazyvaya ei braster.
Crempogau trwchus Custard ar iogwrt
Mae crempogau ar iogwrt gyda dŵr berw, y rysáit a ddisgrifir isod, yn drwchus ac yn frwd. Yn wahanol i'r amrywiadau blaenorol, ni ellir eu stwffio â llenwadau a'u lapio mewn amlen, ond maen nhw orau i'w gweini gydag hufen sur, jam, mêl, llaeth cywasgedig ac ychwanegion eraill. O'r nifer penodol o gynhyrchion mae'n bosibl gwneud triniaeth ar gyfer 6 person.
Cynhwysion:
- kefir - 2 gwpan;
- dwr berw - 1 gwydr;
- blawd - 2.5 sbectol;
- wyau - 2 ddarnau;
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - ½ llwy fwrdd;
- soda - ½ cwyp;
- braster ar gyfer ffrio.
Paratoi
- Tymheredd ystafell Kefir wedi'i gymysgu â chwipio gyda siwgr ac wyau halen.
- Cychwynnwch yn y blawd wedi'i chwythu.
- Arllwyswch ddŵr berw, gan ychwanegu soda ac olew.
- Cynhyrchion pobi ar skillet poeth, browning o ddwy ochr.
Crempogau tendro ar kefir heb wyau
Mae'r rysáit hwn ar gyfer crempogau cwstard ar kefir gyda dŵr berw yn cael ei werthu heb wyau, ond ni fydd y cynnyrch hwn yn llai blasus a blasus. Mae llawer o bobl yn hoffi'r amrywiad hwn o ddysgl flasus yn fwy na'r arfer, oherwydd yn y perfformiad hwn mae'n ymddangos yn feddal ac yn fwy tendr ac nid oes ganddo flas wy nodweddiadol. Hanner awr gallwch chi driniaeth ar gyfer 4 o bobl.
Cynhwysion:
- kefir - 400 ml;
- dŵr berw - 200 ml;
- blawd - 250 g;
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 1,5 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - ½ llwy fwrdd;
- soda - ½ cwyp;
- braster ar gyfer ffrio.
Paratoi
- Mewn kefir cynnes, diddymwch siwgr, halen a chymysgwch y blawd.
- Arllwyswch ddŵr berw gyda soda a menyn.
- Crewch crempogau mewn ffordd draddodiadol.
Crempogau cyflym ar iogwrt gyda dŵr berw
Bydd hyd yn oed gyda dyluniad cyflym y toes, crempogau ar kefir, wedi'i berwi â dŵr berw yn troi allan yn flasus, yn ysgafn ac yn berwog. Yn yr achos hwn, mae pob cydran ac eithrio dŵr yn cael eu gosod mewn bowlen ar unwaith ac yn gymysg â chymysgydd neu chwisg. Dim ond i wanhau'r sylwedd a geir i'r dwysedd gofynnol a gallwch ddechrau pobi.
Cynhwysion:
- kefir a blawd - 1 gwydr;
- wyau - 2 ddarnau;
- olew blodyn yr haul - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- powdr pobi - 1 llwy de;
- halen - ½ llwy fwrdd;
- dwr berw - 1 gwydr.
Paratoi
- Mewn cynhwysydd dwfn, llwythwch yr holl gynhwysion, eu cymysgu a'u berwi â dŵr berw.
- Gwisgwch bopeth gyda chymysgydd bach a ffrio mewn padell ffrio olew.
- Crewch crempogau mewn ffordd draddodiadol, browning o ddwy ochr.