Un o'r llenwadau mwyaf poblogaidd ar gyfer pasteiod yn ein rhanbarth yw'r cyfuniad o winwnsyn ac wyau gwyrdd. Mae pasteiod gyda llenwad o'r fath yn cael maethlon ac mae ganddo arogl ffres a blas cyfoethog. Bydd ffansi cacennau cartref wrth eu bodd gyda'r pryd hwn.
Gall y toes ar gyfer pobi cacen gyda winwnsyn ac wyau fod yn bur a phwd, ac yn arllwys ac yn ddigon cyflym wrth goginio. Mae'r blas mewn unrhyw berfformiad yn wych.
Sut i goginio cacen blasus gydag wyau a winwns werdd, byddwn ni'n dweud wrthych yn erthygl heddiw.
Pis diog gydag wyau a nionyn werdd
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- kefir neu hufen sur - 400 g;
- menyn - 165 g;
- siwgr gronnog - 35 g;
- halen - 5 g
- wyau - 4 darn;
- blawd - 275 g;
- powdwr pobi - 15 g;
Ar gyfer y llenwad:
- winwns werdd - 1 criw mawr neu 2-3 bach;
- wyau - 4 darn;
- pupur;
- halen.
Paratoi
Ar gyfer y llenwad rydym yn berwi wyau wedi'u berwi'n galed, yn lân ac yn torri i mewn i giwbiau. Gwenyn gwyrdd, golchi, sychu, wedi'i dorri'n fân a'i gymysgu gydag wyau, halen a phupur.
I wneud toes, toddwch y menyn, ychwanegu siwgr, halen, arllwys ifir ac wyau wedi'u curo. Yna byddwn yn arllwys y blawd wedi'i gymysgu â'r powdr pobi a'i gymysgu'n drylwyr nes bod toes homogenaidd ar gael.
Yn y ffurflen bobi wedi ei oleuo neu hufen wedi'i ledaenu ychydig yn fwy na hanner y toes, dosbarthwch ben y llenwad yn gyfartal, os yw'n bosibl, gan adael pum milimedr o'r ymyl, arllwyswch y toes sy'n weddill ar ei ben a'i lefel. Nesaf, cogwch y gacen mewn ffwrn 200 gradd cynhesu am oddeutu tri deg pump munud.
Gadewch i ni oeri ein cacen flasus a bregus i gyflwr cynnes a'i weini i'r bwrdd.
Cacen puff gyda reis wedi'i ferwi, wy, caws a winwns werdd
Cynhwysion:
- pastry puff - 500 g;
- grawnfwyd reis - 100 g;
- caws caled - 300 g;
- wyau - 6 pcs.;
- winwns werdd - 1 criw mawr;
- Greens of dill - 1 criw;
- pupur;
- halen.
Paratoi
Mae pum wy, yn ogystal â reis, yn berwi mewn potiau gwahanol nes eu bod yn gwbl barod mewn dŵr hallt ac yn gadael cŵl. Cewch winwnsyn a'i dail wedi'i dorri'n fân a'i gymysgu â reis, caws wedi'i gratio, wyau wedi'u plicio a'u toddi, halen a phupur. Mae'r llenwad yn barod.
Rhennir toes puff yn ddwy ran anghyfartal. Mae'r un mwy yn cael ei gyflwyno a'i ddosbarthu ar daflen pobi. Yn aml rhowch ben y llenwad, gan ymyrryd o ymyl dwy centimedr, a allai podvarachivaem ar y llenwi a iro'r wy wedi'i guro. Gorchuddiwch yr ail haen yn cael ei rolio i fyny i faint dymunol y toes, wedi'i wasgu'n ysgafn i'r ganolfan ac eisoes yn frig yn dda, yn enwedig yr ochr sydd wedi'i orchuddio ag wy wedi'i guro, ni fydd hyn yn caniatáu i'r cacen agor yn ystod y pobi, a bydd yn rhoi cacen o anffodus. Rydym yn pwyso'r wyneb o'r uchod mewn sawl man ac yn gosod sosban gyda llestri am ugain i bum munud ar hugain mewn ffwrn, wedi'i gynhesu i dymheredd o 220 gradd.
Rydyn ni'n cymryd y pis wedi'i baratoi o'r ffwrn, yn ei orchuddio â brethyn neu dywel a'i gadael yn sefyll am ddeg munud. Yna torri i mewn i ddogn, gwasanaethwch i'r bwrdd a mwynhewch!
Cacen gyda winwnsyn wy a gwyn gwyrdd mewn multivark
Cynhwysion:
- wyau - 10 darn;
- winwns werdd - 1 criw mawr;
- blawd - 7 llwy fwrdd. llwyau;
- soda - 1/2 llwy de;
- hufen sur - 200 g;
- mayonnaise - 25 g;
- halen - 1/2 cwp;
- pupur.
Paratoi
Mae chwe wy yn cael eu berwi, eu glanhau a'u torri i mewn i giwbiau, wedi'u cymysgu â nionod gwyrdd wedi'u sleisio,
Ar gyfer y toes, guro pedair wy gyda halen, ychwanegu hufen sur, mayonnaise, soda a blawd, gan gymysgu'n gyson. Rydym yn cael toes hylif, mewn cysondeb fel hufen sur tenau.
Mewn cwpan aroglyd mae multivarka yn arllwys hanner y toes wedi'i goginio, ar ben, gosodwch wyau gyda nionod a dyma'r toes sy'n weddill. Rydym yn pobi yn y modd "Baku" am hanner cant o bum munud. Pymtheg munud cyn diwedd pobi, trowch y cacen gyda phlât neu ddysgl i'r ochr arall.
Mae cacen blasus yn barod.