Mewn dyddiau cyflym, am resymau dietegol neu foesegol, mae rhai yn gwrthod cig, ond yn caniatáu iddynt fwyta pysgod.
O baratoi pysgod bach, gallwn fod yn barod, maethlon, blasus iawn ac yn hawdd i'w dreulio, byddwn yn dweud wrthych sut i wneud hynny.
Mae rhai mathau o bysgod yn cael eu gwerthu ar ffurf toriadau, sy'n fuddiol iawn ac yn gyfleus ar gyfer paratoi cig bach. Mae angen i chi falu'r pysgod mewn grinder cig ac ychwanegu rhai cynhwysion.
Beth i'w ychwanegu at fylc fach ar gyfer torri pysgod?
Mae'n hysbys bod digon o ryseitiau ar gyfer piggennod ar gyfer torchau, ond eu bod yn troi'n sudd i gymryd i ystyriaeth strwythur a chynnwys braster cnawd y pysgod. Os yw'n sychus (er enghraifft, mae'n god, saithe), mae angen ichi ychwanegu hufen. Mewn unrhyw achos, mae angen ychwanegu wyau i'r cig daear. Mae hefyd yn gwneud synnwyr gyda'r pysgod i dorri'r bwlb mewn grinder cig, efallai ychwanegwch greensiau ffres wedi'u torri'n fân, ychwanegu cig wedi'i fagio yn ysgafn a'i dymor gyda sbeisys.
Patties pysgod - rysáit ar gyfer eog bysgod
Cynhwysion:
- eog wedi'u trimio - 600 g;
- Wyau cyw iâr - 2 pcs.;
- winwnsyn - 1 pc.;
- sbeisys sych (pupur du daear, ewin, coriander);
- greens (persli, basil, coriander);
- blawd corn wedi'i gymysgu â gwenith mewn rhannau cyfartal;
- halen;
- olew.
Paratoi
Torrwch yr eog trwy grinder cig ynghyd â nionyn a gwyrdd. Ychwanegwch sbeisys, wyau, ychydig yn halltu ac yn guro'n ysgafn gyda fforc. Rydym yn gwresogi'r olew mewn padell ffrio (mae'n well ffrio ar hufen wedi'i doddi, fodd bynnag, y dewis yw chi). Rydym yn ffurfio torchau gyda dwylo, bara mewn cymysgedd o flawd corn a gwenith a ffrio nes arlliwiau brown-euraidd am tua 3 4 munud ar bob ochr. Gallwch barhau i ddal ychydig ar y tân lleiaf o dan y clwt, fel bod y torchau yn dod yn fwy godidog. Mewn unrhyw achos, ffrio ddim mwy na 10 munud.
Gwnaethpwyd â thorri pysgod gorffenedig yn dda gyda reis neu datws wedi'u berwi, a rhywfaint o saws ysgafn, er enghraifft, lemon-mwstard-garlleg. Gallwch chi hefyd ychwanegu at y wy sawl, ychydig o hufen naturiol, saws soi, ffrwythau cnawd afocado.
Er bod toriadau pysgod yn cael eu paratoi'n eithaf cyflym, mae eu pobi yn bendant yn well na ffrio, felly mae'n fwy defnyddiol.
Tywelion juyd o bwll pysgod yn y ffwrn - rysáit
Cynhwysion:
- cod neu unrhyw bysgod arall rhad - 600 g;
- Wyau cyw iâr - 2 pcs.;
- hufen braster trwchus - 2-3 llwy fwrdd. llwyau;
- winwnsyn - 1 pc.;
- sych sbeisys sych (er enghraifft, cymysgedd o cyri neu hops-haul);
- gwyrdd (persli, coriander, basil);
- blawd corn wedi'i gymysgu â gwenith mewn rhannau cyfartal;
- halen;
- olew;
Ar gyfer saws:
- lemwn;
- mwstard yn barod;
- afocado neu fwydion banana;
- garlleg;
- pupur coch poeth.
Paratoi
Rydym yn mwdio'r pysgod ac yn ei basio trwy grinder cig gyda bwa. Os yw'n bysgod gydag esgyrn bychain, mae'n well sgipio'r mins trwy'r grinder cig ac ail tro. Gosodwch y canol neu ddim bach. Torrwch y gwyrdd â llaw â chyllell. Tymor gyda sbeisys cig bach, ychydig o echu, ychwanegu hufen ac wyau. Gallwch fwrw ychydig o'r fforc gyda fforc fel bod y torchau yn fwy godidog. Rydym yn ffurfio torchau, paniruem mewn cymysgedd o flawd corn a gwenith, wedi'i oleuo'n helaeth
I dorri bach o bysgod pysgod, yn ogystal â bwydydd pysgod eraill, gallwch weini gwinwydd golau grawnwin, fodca, tincturiau chwerw neu aeron cryf, gin neu gwr ysgafn.