Ni waeth pa mor flasus yw'r llysiau eu hunain, ac mae'r salad yn ei gwneud yn ddolen - ail-lenwi, amrywiadau o ryseitiau sy'n ddigon i fodloni anghenion hyd yn oed y bwytawyr mwyaf soffistigedig. Byddwn yn siarad am eilydd anarferol ar gyfer y mayonnaise arferol a'r hufen sur yn yr erthygl hon.
Gwisgo dietegol ar gyfer salad o kefir
Cynhwysion:
- kefir - 120 ml;
- hufen sur braster isel - 40 g;
- criw o dill;
- denticles garlleg - 2-3 pcs.;
- sudd a chwalu 1/2 lemwn;
- gostyngiad o Tabasco;
- Mwstard Dijon - 3 g.
Paratoi
Cyn-dorri'r sbrigiau o dill a gadewch y garlleg drwy'r wasg, cymysgwch kefir gydag hufen sur a chynhwysion parod, ychwanegu sudd lemwn a zest, mwstard bach, Tabasco a sbeisys i'w blasu. Cychod a chyflwyno'r salad cyn-oeri.
Gwisgo eidalaidd ar gyfer salad
Gall y dresin sylfaenol ar gyfer unrhyw salad fod yn gyfuniad o olew ac asid. Mae'r cyfres debyg hon ar gyfer salad mewn modd Eidaleg yn cynnwys cyfuniad tebyg yn ei sail.
Cynhwysion:
- finegr win - 80 ml;
- olew olewydd - 185 ml;
- dŵr - 30 ml;
- ewin garlleg;
- Mwyngan sych, basil, thym, marjoram - 2 gram yr un.
Paratoi
Cymerwch y jar gyda chaead dynn yn sgriwio a rhowch y garlleg drwy'r wasg gyda pherlysiau sych (yn ôl y ffordd, gallwch chi gymryd cymysgedd parod o berlysiau Eidaleg sych). Llenwch gynnwys y jar gyda finegr, olew a dŵr, tynhau'r caead ac ysgwyd popeth yn ofalus i gael emwlsiwn. Cyn i chi arllwys salad gwisgo, peidiwch ag anghofio am y sbeisys, ac os nad ydych chi'n sylfaenol, bod y gymysgedd yn flin, cromwch i mewn ychydig o gaws glas, a fydd yn rhoi cywilydd.
Gwisgo saladau yn lle mayonnaise
Cynhwysion:
- cnau Ffrengig - 60 g;
- ewin garlleg - 2 pcs.;
- Parmesan wedi'i gratio - 20 g;
- 1 croen lemwn;
- siwgr - 3 g;
- sudd 2 lemwn;
- olew olewydd - 60 ml.
Paratoi
Os oes gennych gymysgydd, nid yw coginio'n cymryd llawer o amser. Rhowch gnewyllyn crai cnau Ffrengig, caws wedi'i gratio, garlleg, zest, siwgr a sbeisys eraill ym mowlen y ddyfais. Chwisgwch hyd nes i past unffurf (tua 2-3 munud), ac yna dechreuwch olew olew a asid citrig yn ail, heb atal gwaith y llafnau. O ganlyniad, fe gewch chi wisgo salad hufennog sy'n debyg i mayonnaise mewn cysondeb, ond nid o ran cynnwys calorïau.
Gwisgo salad ffrwythau
Cynhwysion:
- sudd lemon - 45 ml;
- mêl - 45 ml;
- finegr balsamig - 5 ml;
- sinsir wedi'i gratio - 2 g.
Paratoi
Ychwanegu'r hylif melyn naturiol gyda sudd lemon a sinsir wedi'i gratio (neu ychydig o'i sudd), ychwanegwch finegr balsamig neu wydredd, ac yna cymysgu popeth i unffurfiaeth.
Gwisgo o iogwrt ar gyfer salad llysiau
Cynhwysion:
- iogwrt - 210 ml;
- Deintigau Garlleg (mawr) - 2 pcs.;
- olew olewydd - 30 ml;
- llaeth - 15 ml.
Paratoi
Yn y stupa rhwbiwch ewinau garlleg gyda phinsiad da o halen môr i gyflwr y past. Caiff y past hwn ei drosglwyddo i jar, wedi'i dywallt â iogwrt a'i gymysg. I ail-lenwi ychydig mwy o hylif, ei gyfuno â menyn a llaeth, ac yna cymysgu popeth eto. Os ydych chi eisiau, gallwch ychwanegu dresin salad gyda lemwn aeddfed, perlysiau ffres a phupur ffres.
Gwisgo'n ddelfrydol ar gyfer salad llysiau
Cynhwysion:
- jam oren - 35 g;
- finegr win - 30 ml;
- Mwstard Dijon - 12 g;
- dŵr - 22 ml;
- olew olewydd - 60 ml;
- badin - 1 pc.
Paratoi
Rydyn ni'n torri'r coch. Rydym yn diddymu'r jam oren mewn dŵr, arllwyswch y cymysgedd mewn jar, ychwanegwch gyda mwstard, finegr a menyn. Caewch y jar gyda chaead a'i ysgwyd a'i gynnwys nes bydd emwlsiwn un tunnell yn cael ei ffurfio. Rydym yn ategu'r gwisgo gyda thywallt wedi'i dorri'n flaenorol a'i ddefnyddio at y pwrpas a fwriedir.