Yn ein dealltwriaeth ni, mae okroshka yn ddysgl, a all gynnwys mayonnaise, wyau, selsig neu gig. Yn gyffredinol, nid yw'r dysgl yn gwbl blino. Ac mae'n ymddangos bod llawer o ryseitiau ar gyfer coginio okroshki blino. Yma byddwn yn eu cyflwyno yn yr erthygl hon.
Okroshka llafar - rysáit
Cynhwysion:
- kvass bara - 500 ml;
- mwstard - 10 g;
- ciwcymbr ffres - 180 g;
- tatws wedi'u berwi - 3 darn;
- radish ffres - 5 pcs.;
- greens o dill - 20 g;
- winwnsyn gwyrdd - 40 g;
- halen.
Paratoi
Tatws yn wyllt, yn lân ac yn gwisgo gwellt neu ddis. Yn yr un modd, rydym yn torri ciwcymbr a radish. Mae Melenko yn torri'r glaswellt. Rydyn ni'n rhoi'r bwyd a baratowyd mewn powlen ddwfn, yn ei lenwi â phara kvass, yn ychwanegu mwstard, halen a'i gymysgu'n dda, ac yna ei roi i ffwrdd am hanner awr yn yr oerfel.
Okroshka braster gyda phys
Cynhwysion:
- pys sych - 180 g;
- radish - 6 pcs.;
- ciwcymbrau ffres - 3-4 pcs.;
- dill - 1 criw;
- kvass - 1,5 litr;
- winwnsyn gwyrdd - 1 criw;
- tun "sprat in tomato" - 1 yn gallu;
- halen.
Paratoi
Boilwch y pys tan feddal a hidlo. Stribedi wedi'u torri â chiwcymbr radis a golchi. Mae glaswellt yn fach. Cychwynnwch yn y tomato wedi'i benlinio'n dda. Cymysgwch y bwydydd a baratowyd, arllwys kvass, halen a chymysgu'n dda. Cyn ei weini, mae okroshka blino gyda physgod wedi'i oeri.
Mwynen y benten gyda sgwid ar kvass
Cynhwysion:
- sgwid - 400 g;
- ciwcymbrau ffres - 190 g;
- winwns werdd - 100 g;
- mwstard - 1 llwy de;
- tatws - 400 g;
- halen;
- siwgr;
- greens o dill;
- bara kvass - 1.4 litr.
Paratoi
Glanheir a choginio tafluniau ar ôl berwi am 3 munud, yna caiff eu hoeri a'u torri i mewn i giwbiau. Dim ond melin a thatws gyda ciwcymbrau. Llwyth bach o lawntiau golchi. Rydym yn cyfuno bwydydd wedi'u paratoi, yn llenwi'r bara kvass, yn ychwanegu mwstard, halen, siwgr ac yn troi'n dda. Rydym yn cael gwared cyn ei weini yn yr oerfel.
Sut i goginio powdr bras?
Cynhwysion:
- ciwcymbrau ffres - 400 g;
- radish ffres - 300 g;
- hadau egni - 150 g;
- halen;
- greens;
- lemwn fawr - 1 darn;
- finegr afal - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 2 ewin;
- dŵr wedi'i ferwi.
Paratoi
Gadewch i ni ddechrau gyda pharatoi llenwi ar gyfer okroshki. Rhoddir hadau brithiog mewn powlen o gymysgydd, rydym yn ychwanegu garlleg, sudd lemwn, halen. Yna arllwyswch tua 400 ml o ddŵr sydd wedi'i oeri cyn ei berwi a'i chwistrellu i gyd i wladwriaeth homogenaidd. O ganlyniad, byddwch yn cael màs trwchus, yn debyg iawn i kefir. Ciwcymbrau wedi'u golchi a chiwbiau neu stribedi wedi'u torri â radish. Mireu'r greens. Rydym yn llenwi'r llysiau gyda'r gwisgoedd parod. Rydym yn arllwys mewn dŵr, gan ddod â'r okroshka i'r dwysedd a ddymunir. Ychwanegwch finegr seidr afal a'i droi'n dda.
Lenten okroshka gyda madarch
Cynhwysion:
- afalau cuddio o faint canolig - 2 pcs.;
- gwisgo ceffylau - i flasu;
- dill - 40 g;
- ciwcymbrau ffres - 300 g;
- Kvass gwyn - 1.5 litr;
- winwnsyn gwyrdd - 30 g;
- madarch wedi'i halltu coch - 100 g.
Paratoi
Mae madarch wedi'u golchi'n ofalus a'u torri yn melenko. Hefyd chwiliwch y ciwcymbrennau, chwiliwch yn fân dail a winwns. Gwyrdd yn ychydig wedi'u halltu a'u rhwbio â gwasgu pren. Golchwch yr afalau o'r craidd a hefyd yn fân. Cymysgwch y cynhwysion, cwblhewch kvass oer, rhowch faglyd saeth i'r blas a'i gymysgu'n dda.
Cawl lenten gyda madarch
Cynhwysion:
- bara kvass - 1 litr;
- ciwcymbrau bargen barri - 3 pcs.;
- greens o dill - 30 g;
- winwnsyn gwyrdd - 1 criw;
- betys canolig - 1 darn;
- madarch newydd - 200 g;
- rhydllys;
- halen.
Paratoi
Rydym yn addurno'r beets, ac yna rydym yn eu glanhau ac yn eu malu ar grater. Boil madarch, eu taflu mewn colander a melenko kroshim. Ciwcymbrau wedi'u halltu wedi'u torri i giwbiau bach. Cymysgwch y cynhwysion mewn un cynhwysydd, arllwys kvass a'i droi eto. I flasu, rydym yn ychwanegu haul, halen, a hefyd yn fân-wyrdd. Cyn ei weini, mae okroshka braster gyda kvas a madarch yn cael ei oeri.