Bydd Lenten solyanka yn dod ag amrywiaeth sylweddol yn y fwydlen, yn cael ei amddifadu o brydau cig, gan ei ategu gyda chwpl o nodweddion blas cwbl wahanol o gyfansoddiadau coginio. Bydd bwyta blasus gydag olewydd a lemwn ar y bresych cyntaf neu dostaf blasus ar yr ail yn cael ei dderbyn yn frwdfrydig gan fwytawyr.
Sut i goginio llygoden lân?
Gellir paratoi solyanka heb gig fel hylif poeth ar gyfer cinio ar y cyntaf neu fel ail faeth, y defnyddir gwahanol gydrannau sylfaenol a defnyddir technoleg gwbl wahanol.
- Ar gyfer cawl bydd angen cawl o lysiau a set llysiau arnoch, sy'n cynnwys winwns, moron, pupur melys, tatws, bresych, picls a tomatos yn aml, yn dibynnu ar y rysáit. Ni fydd cyfeiliant digyfnewid o'r bwyd yn olewydd, olewydd, a sleisen lemwn.
- Ar gyfer llysiau halen trwchus a wasanaethir ar yr ail, bydd angen ffres neu sauerkraut, y gellir eu hychwanegu at bob math o lysiau, madarch, ffa, tomatos, tyliadau amrywiol a pherlysiau.
Cawl bresych â selsig - rysáit
Gellir cyflwyno cawl bresych ffres selsig fel dysgl annibynnol neu ei ddefnyddio fel llenwi ar gyfer paratoi pasteiod a phob math o bobi. Yn lle past tomato, gallwch ychwanegu tomatos ffres, sudd tomato, saws neu fysc crib a defnyddiwch sesiynau tymheredd eraill i'w dewis.
Cynhwysion:
- bresych - 1 kg;
- winwns a moron - 2 pcs.;
- past tomato - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- gwenithen a phupur ysgafn - 3 pcs.;
- olew llysiau - 40 ml;
- tir halen, pupur du, glaswellt.
Paratoi
- Rhowch y winwns a'r moron mewn olew.
- Ychwanegwch y bresych, pasta, tymheri a sbeisys wedi'u torri, stiw dan y caead, gan droi weithiau, hyd nes y meddalwedd y llysiau.
- Cawl bresych wedi'i weini gyda gwyrdd.
Cawl bresych sauteed gyda sauerkraut
Bydd y rysáit ganlynol ar gyfer llysiau halen blasus o bresych heb gig yn eich galluogi i werthuso nodweddion mwy sbeislyd trwy ddefnyddio sauerkraut a'i gyfuniad cytûn gyda rhawnau a phupur melys. Bydd y sesiynau tymhorau delfrydol yn yr achos hwn yn gwn, ac, os yn anoddef, gellir disodli hapchwarae-haul.
Cynhwysion:
- bresych - 0.5 kg;
- winwnsyn - 1 darn;
- prwnau - 5 pcs.;
- pupur melys coch - ¼ darn;
- cwmin - 0,5 cwyp.
- olew llysiau - 40 ml;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy neu i flasu;
- halen, pupur.
Paratoi
- Mae winwnsyn yn cael eu ffrio'n winwns, bresych, pupur Bwlgareg, pob tymhorol, stwi'r dysgl nes bod y llysiau'n feddal.
- Ychwanegwch y prwnau sy'n cael eu torri i mewn i stribedi, cymysgwch a rhowch y bwyd i gynhesu am 5-7 munud arall.
- Gweini ar ei ben ei hun neu ei addurno â thatws.
Selsig gyda ffa - rysáit
Bydd mwy maethlon yn solyanka bras, wedi'i goginio â ffa, y mae'n rhaid ei saethu'n gyntaf am sawl awr, ac yna rinsiwch a berwi bron nes ei goginio. Bydd chwistrellu ffa yn y cyd gyda bresych a tomato yn caniatáu i'r cydrannau gyfnewid blasau a chyfuno i mewn i ddysgl dwr.
Cynhwysion:
- bresych - 700 g;
- winwns a moron - 1 pc.
- ffa - 1.5 cwpan;
- past tomato - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- persli sych - 1 llwy fwrdd. llwy;
- olew llysiau - 50 ml;
- halen, pupur, lawen.
Paratoi
- Cynhesu a berwi'r ffa.
- Nionyn winwns mewn olew, gan ychwanegu moron i'r broses.
- Rhowch bresych, past tomato, ffa, tymhorau'r bwyd i'w flasu, gorchuddiwch â chaead.
- Ar ôl tua 20-30 munud o ddymchwel, bydd y solyanka maen gyda ffa yn barod.
Salad madarch lenten - rysáit
Mae haloffit madarch bach yn anarferol yn fregus ac yn llawn corfforol, yn enwedig os yw wedi'i goginio gyda borewyr, chanterelles, cynrychiolwyr eraill o'r deyrnas madarch. Yn absenoldeb hylifenni eithaf ffit a hyd yn oed wystrys. Bydd piquancy ychwanegol i'r bwyd yn ychwanegu at y ciwcymbr piclo.
Cynhwysion:
- bresych - 700 g;
- winwns a moron - 1 pc.
- madarch - 600 g;
- past tomato - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- ciwcymbrau wedi'u piclo - 150 g;
- olew llysiau - 50 ml;
- garlleg - 2 ddannedd;
- halen, pupur, law, sbeisys, perlysiau ffres neu berlysiau ffres.
Paratoi
- Mae madarch yn berwi nes ei goginio mewn dŵr wedi'i halltu trwy ychwanegu sbeisys.
- Nionwns ffres gyda moron.
- Ychwanegwch bresych, past tomato, ciwcymbrau wedi'u torri neu daear.
- Tymor y màs, stwff am 15 munud.
- Ychwanegwch madarch, garlleg, lawntiau.
- Ar ôl 15 munud, bydd y solyanka maeth gyda madarch yn barod.
Cawl cawl canser - rysáit
Bydd paratoi llysiau halen bras o dan y rysáit canlynol yn caniatáu i chi roi pryd cinio gyda'r gwin poeth mwyaf blasus am y tro cyntaf. Ni fydd arogl cawl cyfoethog, wedi'i goginio ar broth madarch ag ychwanegu piclau, yn gadael anffafriol hyd yn oed yn wyllt ac yn gynhwysfawr mewn defnyddwyr bwyd.
Cynhwysion:
- hylifennod - 400 g;
- madarch sych gwyn - 50 g;
- winwns a moron - 1 pc.
- blawd - 20 g;
- past tomato - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- ciwcymbrau wedi'u piclo - 2-3 pcs.;
- dŵr - 2 l;
- olew llysiau - 50 ml;
- olifau a lemon - i flasu;
- halen, pupur, lawr, glaswellt.
Paratoi
- Boil madarch gwyn wedi'i gynhesu'n barod.
- Nionwns ffres gyda moron.
- Ychwanegwch y blawd, a munud yn ddiweddarach, past, ciwcymbr, cawl madarch bach, gan ganiatáu 10-15 munud.
- Rhowch hylifennod ar wahân mewn olew, symudwch ynghyd â gwisgo sosban, arllwys dŵr.
- Tymor i flasu.
- Ar ôl 5 munud o ferwi tawel, bydd y bwthyn cawl heb gig yn barod.
Cawl Pysgod Lenten - Rysáit
Bydd solyanka pysgod y lenten yn arbennig o fregus os caiff rhan o bysgod ffres ei ddisodli gan ysmygu. Ni fydd yn ormodol yn y cyfansoddiad madarch, sy'n cael ei ychwanegu'n syml i'r cyfansoddiad ar gyfer dwysedd neu a ddefnyddir ar gyfer coginio broth. Mae'n bosibl y bydd olewyddau gwydr yn cymryd lle olewydd du, a fydd yn rhoi mwy o sourness i'r bwyd.
Cynhwysion:
- pysgod - 700 g;
- madarch - 200 g;
- winwns a moron - 1 pc.
- blawd - 15-20 g;
- past tomato - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- ciwcymbrau wedi'u piclo - 2-3 pcs.;
- dŵr - 1,5-2 l;
- olew llysiau - 50 ml;
- salwch ciwcymbr, olewydd a lemwn - i flasu;
- halen, pupur, lawr, glaswellt.
Paratoi
- Peilwch bysgod, cael gwared ar esgyrn, dychwelyd i broth sydd wedi'i straenio.
- Nionwns ffres, moron.
- Ychwanegu ciwcymbrau, blawd, tomato, broth bach, stwff nes bod y cynhwysion yn feddal, a'u rhoi mewn sosban.
- Mae hefyd yn anfon madarch wedi ei ffrio, piclo a thocynnau i flasu.
- Wedi'i weini gyda solyanka bras gyda olewydd a sleisen lemwn.
Selsig gyda reis
Mae'r solianka post, y rysáit a gyflwynir nesaf, yn cael ei baratoi o bresych, sy'n cael ei ategu yn y broses o ddiffodd reis wedi'i ferwi ar wahân. Y pryd sy'n deillio yw'r ateb delfrydol ar gyfer gwasanaethu ciniawau bob dydd. Yn ogystal, gellir defnyddio'r màs fel llenwi ar gyfer pasteiod cartref.
Cynhwysion:
- bresych - 500 g;
- winwns a moron - 1 pc.
- reis - 150 g;
- past tomato - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau - 50 ml;
- halen, pupur, lawr, glaswellt.
Paratoi
- Coginiwch reis ar wahân, golchi, draenio.
- Ffrio'r winwns a'r moron.
- Ychwanegwch bresych, pasta, sbeisys, stew tan feddal.
- Ewch i mewn i'r màs bresych o reis, tymor i flasu, cynhesu am 5 munud.
Selsig gyda ciwcymbrau halen
Solyanka heb gig - rysáit y gellir ei berfformio mewn cyfansoddiad llysiau yn unig ar gyfer y cyntaf. Bydd sourness y dysgl nodweddiadol yn ychwanegu amrywiaeth o giwcymbrau wedi'u piclo, sauerkraut a tomatos, y gellir eu defnyddio'n ffres, wedi'u tunio neu eu disodli gyda past tomato, sudd, saws neu fysc coch.
Cynhwysion:
- tatws - 3 pcs.;
- sauerkraut - 200 g;
- winwns a moron - 1 pc.
- tomatos - 300 g;
- ciwcymbrau wedi'u piclo - 2-3 pcs.;
- dŵr - 2-2,5 l;
- olew llysiau - 50 ml;
- olifau a lemon - i flasu;
- halen, pupur, lawr, glaswellt.
Paratoi
- Mae tatws yn cael eu berwi mewn dŵr nes eu bod yn feddal.
- Ffrio'r winwns gyda moron.
- Ychwanegu ciwcymbres, bresych, tomatos wedi'u ffrio, stew nes bod y cynhwysion yn feddal.
- Trosglwyddwch y gwisgo llysiau i'r tatws, y tymor, coginio am 5 munud.
- Wrth weini, ychwanegu at lemwn ac olewydd.
Toddi solyanka mewn pot
Mae darganfod anarferol yn cael ei gaffael gan solyanka bach llysiau, os ydych chi'n ei goginio mewn pot yn y ffwrn. Gellir amrywio'r cyfansoddiad yn ôl ei ddisgresiwn ei hun, gan ddisodli madarch gwyn gyda champignons, tatws gyda ffa, pupur Bwlgareg. Yn hytrach na dŵr y gellir ei ddefnyddio i arllwys broth madarch neu lysiau llysiau.
Cynhwysion:
- tatws - 3 pcs.;
- bresych - 200 g;
- winwns a moron - 1 pc.
- madarch gwyn - 200 g;
- dŵr - 1 gwydr;
- olew llysiau - 40 ml;
- halen, pupur, sbeisys.
Paratoi
- Rhowch bresych a thatws, rhowch mewn potiau.
- Nionyn winwns gyda moron, gan ychwanegu madarch wedi'u berwi a'u torri yn y pen draw.
- Lledaenwch y ffrwythau ar y llysiau ac ychwanegwch ychydig o ddŵr halenog.
- Paratowch mewn potiau wedi'u cwmpasu am 1 awr ar 180 gradd.
Solyanka Lenten yn y Multivariate
Elfennol ac heb y drafferth o baratoi bwthyn heb gig mewn aml-farc . Gan ddefnyddio madarch coedwig, rhaid iddynt gael eu berwi trwy ychwanegu sbeisys. Os ydych chi eisiau, gallwch wneud heb gynhyrfu cynhwysion llysiau rhagarweiniol, gosodwch y cynhwysion o'r rhestr yn y bowlen ac aros tan ddiwedd y rhaglen "Quenching".
Cynhwysion:
- bresych - 800 g;
- madarch - 0,5 kg;
- winwns a moron - 1 pc.
- ciwcymbrau wedi'u piclo - 200 g;
- saws tomato - 150 g;
- olew llysiau - 40 ml;
- halen, pupur, siwgr, law.
Paratoi
- Rhowch y winwns a'r moron ar y "Baking", gan ychwanegu'r menyn.
- Maent yn rhoi'r madarch arno, yn parhau i ffrio am 5 munud arall.
- Lledaenwch y bresych, y saws, y tymheru i mewn i'r bowlen, newid y peiriant i "Quenching" am awr.