Mae'r syniad o boeth ddiddorol ar gyfer y dathliadau sydd i ddod yn gofrestr cyw iâr gyda llenwad, y gall ei gyfansoddiad fod yn hynod o amrywiol. Oherwydd blas niwtral y ffiled cyw iâr, gellir ei ychwanegu at gaws sbeislyd, aeron wedi'u sychu, ffrwythau, cnau a chig. Byddwn yn profi nifer o opsiynau yn y ryseitiau ymhellach.
Rholiau cyw iâr gyda madarch a chaws
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr fawr;
- afal - 70 g;
- llond llaw o lyngaeron wedi'u sychu;
- llond llaw o cnau Ffrengig;
- caws - 60 g;
- hylifennod - 165 g;
- bacwn - 4 sleisen;
- cangen o rosemari a thyme.
Paratoi
Cyn paratoi rholiau cyw iâr gyda llenwad, torrwch y ffiled yn ei hanner, ac yna gwnewch ymyriad hydredol bach i agor y cig gyda "llyfr". Ar ôl, cwmpaswch y darn gyda ffilm a chwythu, tymor o'r ddwy ochr. Afalau Crush gyda llugaeron a chnau. Rhowch y darnau o bacwn i mewn i'r padell ffrio a gadael i'r braster ohonynt gael ei gynhesu a'i gynhesu. Croeswch y darnau o madarch ar gyfer braster a'u cymysgu â chydrannau'r llenwad sy'n weddill. Ychwanegu'r perlysiau a'r ciwbiau caws. Lledaenwch y llenwad dros arwyneb cyfan y ffiled, ei blygu a'i hatgyweirio gyda dannedd. Rinsiwch y rholiau cyw iâr gyda'r stwffin yn y sosban, ac wedyn ei anfon i'r ffwrn yn 180 am hanner awr.
Rysáit ar gyfer rholiau cyw iâr gyda llenwi
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr (haner) - 4 pcs.;
- ham - 4 sleisen;
- Caws Swistir - 260 g;
- bacwn - 12 sleisen.
Paratoi
Ar ôl curo hanerau ffiled cyw iâr a'u halogi, gosodwch slicen o ham a bar o gaws drosodd. Ffurfiwch rolau cyw iâr gyda ham a'u lapio â stribedi o bacwn. Rhowch y dysgl gorffenedig yn y dysgl pobi a'i anfon i ffwrn 165 gradd. Dylid cynnal rholiau o fron cyw iâr yn y ffwrn am oddeutu 40-45 munud, nes bod y cig wedi'i goginio'n llawn, ac ni fydd bacwn yn crispy.
Rolliau o ffiled cyw iâr gyda stwffio
Cynhwysion:
- winwnsyn - 75 g;
- ffiled cyw iâr - 4 darn;
- garlleg - 2 ddannedd;
- menyn - 25 g;
- porc mochiog - 320 g;
- Saws sych a parsli - 1 llwy de o bob un;
- afal - 75 g;
- llond llaw o fraster bara;
- llond llaw o cnau Ffrengig .
Paratoi
Spasseruyte darnau o winwns gyda chig pig porc a pherlysiau sych. Ychwanegu at y garlleg llenwi, afalau wedi'u torri, cnau wedi'u torri a briwsion bara. Dosbarthwch y llenwad dros y ffiled cyw iâr a'i rolio i mewn i gofrestr. Ar ôl gosod rholiau, anfonwch nhw i'r ffwrn am 25-30 munud ar 180 gradd.