Os nad ydych chi'n gwybod sut i baratoi llysiau wedi'u grilio'n iawn yn y ffwrn, yna bydd y rysáit hon yn eich helpu i wneud y pryd anhygoel hon, gan gadw'r holl nodweddion maethol a fitaminau yn y ddysgl!
Rysáit llysiau wedi'i grilio yn y ffwrn
Cynhwysion:
- tatws - 150 g;
- brocoli - 420 g;
- moron - 110 g;
- pys gwyrdd - 85 g;
- winwnsyn - 65 g;
- caws - 95 g;
- hufen sur 15% - 55 ml;
- wy - 2 ddarn;
- perlysiau sych a sbeisys - i flasu.
Paratoi
Golchi tatws a moron, eu glanhau a'u torri'n giwbiau bach. Pys gwyrdd a brocoli cyn-dadmerio a dadelfennu'r bresych ar yr aflonyddu, os oes angen. Rydym yn lledaenu'r llysiau sydd wedi'u paratoi mewn padell ac yn cymysgu ychydig â dwylo. Mae winwns yn cael eu prosesu, wedi'u torri'n ôl gan lith-ddarnau a'u gosod allan o'r uchod. Chwistrellwch yn ysgafn gyda sbeisys a pherlysiau sych.
Nawr rydym yn paratoi'r arllwys: yn y bowlen rydym yn torri'r wyau, ychwanegwch yr hufen sur braster isel, yn taflu'r sbeisys ac yn taro'r chwistrell yn ysgafn i gyd-fynd.
Arllwyswch yr holl gymysgedd hufennog gorffenedig yn hyderus, gorchuddiwch ffoil ar y brig ac anfonwch llysiau am 1.5 awr yn y ffwrn, o dan y gril. Heb golli amser, rhwbiwch ar gaws caled grater bach ac ar ôl awr, rhowch y llysiau'n hael. Rydym yn anfon y bwyd yn ôl i'r ffwrn a'i frown nes ei fod yn barod.
Rysáit ar gyfer llysiau wedi'u grilio yn y ffwrn
Cynhwysion:
- eggplant - 340 g;
- zucchini - 3 darn;
- winwnsyn - 55 g;
- tomatos yn aeddfed - 135 g;
- Pupur Bwlgareg - 85 g;
- sbeisys.
Ar gyfer ail-lenwi:
- olew olewydd - 55 ml;
- pistachios - 75 g;
- cnau Ffrengig - 70 g;
- lemwn - 0,5 darn;
- garlleg - 2 ddannedd;
- sbeisys - i flasu.
Paratoi
Mae eggplants yn golchi'n drylwyr, wedi'u sychu ar dywel ac yn torri i mewn i gylchoedd mawr. Rydym hefyd yn gwneud yr un peth â zucchini. Mae tomatos wedi'u rinsio a'u sleisys neu eu modrwyau tenau wedi'u torri. Rydym yn prosesu nionod a thorri semicirclau. Nawr cymerwch y pupur melys, ei dorri'n ei hanner, tynnwch y craidd yn ofalus a'i dorri â gwellt. Rydyn ni'n gosod yr holl lysiau sydd wedi'u paratoi mewn powlen ddwfn ac yn ychwanegu halen i flasu. Rydyn ni'n gosod y prydau o'r neilltu ac yn marinate'r cynnwys am tua 20 munud. Yn y cyfamser, rydym yn goleuo'r popty a'i adael i gynhesu i ryw 180 gradd. Rydyn ni'n gosod y llysiau wedi torri ar y gril, sydd o dan y gril ac yn ei bobi nes ei fod yn feddal. I lawr, fel nad yw'r sudd dripio'n llosgi, sicrhewch amnewid y sosban gyda dŵr. Heb golli amser, rydym yn paratoi'r ail-lenwi: rydym yn glanhau pistachios ac yn eu ffrio'n ysgafn mewn padell ffrio sych. Rydym yn torri'r cnau Ffrengig gyda chymysgydd ac yn torri'r garlleg yn fân ac yn fân â chyllell. Mae'r holl gynhwysion yn cael eu cymysgu a'u hacio gyda sbeisys. Ychwanegwch ychydig o olew olewydd a dipiwch sudd lemwn. Rydyn ni'n gosod y llysiau gorffenedig ar blât, arllwyswch y dresin a chwistrellu gyda lawntiau wedi'u torri.
Llysiau wedi'u hailio mewn saws soi mewn ffwrn ar y gril
Cynhwysion:
- eggplant - 390 g;
- zucchini - 440 g;
- winwnsyn - 85 g;
- pupur melys - 135 g;
- sbeisys.
Ar gyfer marinade:
- olew llysiau - 45 ml;
- saws naturiol soi - 25 ml;
- Finegrwydd tywyll balsamig - 10 ml;
- garlleg - 3 dannedd.
Paratoi
Mae'r holl lysiau wedi'u golchi'n drylwyr a'u glanhau i ddarnau bach, ond union yr un fath. Yn y piano rydym yn arllwys saws soi, finegr balsamig tywyll ac olew llysiau. Gwasgwch y garlleg wedi'i buro drwy'r wasg a'i gymysgu. Lledaenwch y llysiau mewn sosban, arllwyswch y marinâd wedi'i baratoi, ei droi a'i gorchuddio â chwyth. Rydym yn cael gwared ar y prydau yn yr oergell am 1 awr. Nesaf, rhowch y llysiau ar y ffurflen, ychydig wedi'i halltu a'i hanfon i ffwrn wedi'i gynhesu ymlaen llaw. Paratowch y dysgl ar 190 gradd am 35 munud, gan droi'r cynnwys yn rheolaidd. Rydym yn gwasanaethu'r bwyd mewn ffurf gynnes neu wedi'i oeri, wedi'i lledaenu ar blatiau.