Yn y bôn, mae carthion gyda wyau yn syndod gyda syndod. Fel sail i fwyd yn aml, defnyddiwch fwyd wedi'i gregio â chig neu bysgod, tatws yn llai aml neu lysiau eraill. Mae paratoi cynhyrchion yn hawdd ac yn syml, ac mae'r argraffiadau o'u blasu yn fwyaf cadarnhaol a dymunol.
Cig Zrazy gydag wy
Y mwyaf poblogaidd yw cig zrazy gydag wyau, y gall eu rysáit amrywio yn dibynnu ar y math o sylfaen a ddefnyddir a chynhwysion ychwanegol sy'n cyfoethogi nodweddion blasu'r llenwad. Mae'r dysgl yn addas i'w gynnwys yn y fwydlen ddyddiol yn ogystal â'r garnish ac ar y bwrdd Nadolig, lle bydd y gwesteion yn syndod i'r gwesteion â chynnwys anarferol a gwreiddioldeb.
Cyw iâr zrazy gydag wy
Yn draddodiadol yn dendro o fwyd wedi'i fagu â chyw iâr ac wy - y fersiwn hawsaf o'r ddysgl gyda calorïau isel. Er mwyn gwneud y cynhyrchion yn lliwgar, ychwanegwch ychydig o fenyn neu lard wedi'i dorri i'r cyw iâr, ac i sbeis ychydig o ewin o garlleg a phinsiad o sbeisys. Mae Zrazy gydag wyau, y rysáit a gyflwynir isod, yn cael eu paratoi'n gyflym ac yn gyflym.
Cynhwysion:
- cig cyw iâr - 650 g;
- braster - 80 g;
- ewin o arlleg - 2 pcs.;
- wyau - 3 darn;
- dill - 4-5 canghennau;
- crackers ar gyfer bridio - 120 g;
- Pibell ffrio ar gyfer ffrio - 70 ml;
- tymheru.
Paratoi
- Mae cig cyw iâr, ynghyd â'r ewinedd braster a garlleg, yn cael ei droi trwy grinder cig.
- Podsalivayut sylwedd, tymor gyda sbeisys, cymysgu a gwahardd.
- Mae sbesimenau cyw iâr wedi'i ferwi a'u halenu'n cael eu halltu a'u cymysgu â dail.
- Gwnewch y bwyd ar ffurf cutlets gyda llenwi, bara mewn briwsion bara a choginio mewn sgilet mewn ffrio dwfn tan goch.
Zrazy o eidion gydag wy
O'r argymhellion canlynol, byddwch yn dysgu sut i baratoi zraz o faged cig gyda wyau, gan ddefnyddio mwydion eidion. Y math hwn o gig yw'r mwyaf aromatig, gyda nodweddion blas amlwg, felly mae'r dysgl yn bosibl yn syml iawn yn ddiddorol heb lawer o drafferth. Ni fydd Zrazy gydag wy yn y perfformiad hwn yn gadael anfantais hyd yn oed y gourmetau mwyaf anodd.
Cynhwysion:
- ffiled cig eidion - 650 g;
- winwnsyn - 70 g;
- pa gwyn - 170 g;
- llaeth - 100 ml;
- wyau - 4 darn;
- pluion nionyn, basil - i flasu;
- blawd - 120 g;
- sbeisys.
Paratoi
- Mae'r sbewla neu'r entrecote yn cael ei falu â grinder cig ynghyd â bwlb a bara wedi'i blymu ymlaen llaw mewn llaeth, wedi'i gymysgu â pherlysiau sych aromatig a pystyll halenog.
- Mae'r sylfaen wedi'i lenwi ar gyfer llenwi wedi'i ymuno â nionod basil a plu, yn halltu yn ogystal â blasu oregano.
- O'r mwydion wedi'i falu, gwnewch gacen o faint canolig, rhowch leon o lenwi'r ganolfan a chau'r ymylon.
- Rhowch y sbesimenau mewn bragar a ffrio ffres nes eu gwresogi dros wres canolig.
Zrazy gyda madarch ac wy
Amrywiad arall o'r bwyd, gan achosi ecstasi anhygoel ar ôl ei blasu - cig zrazy gyda madarch ac wy. Wrth ychwanegu hyd yn oed y madarch mwyaf hygyrch i'r llenwad, mae blas olaf y pryd wedi'i gyfoethogi ac yn dod yn fwy o wyliau hyd yn oed, a phan fydd yn defnyddio madarch coedwig, dim ond campwaith ydyw.
Cynhwysion:
- porc neu gyw iâr - 650 g;
- tatws - 100 g yr un;
- bylbiau - 140 g;
- madarch - 350 g;
- wyau - 3 darn;
- braster ar gyfer ffrio - 70 ml;
- persli, tymheru.
Paratoi
- Mae madarch wedi'u ffrio â hanner y slicing winwns a chyfuniad â sylfaen llenwi wedi'i berwi a'i dorri, persli, halen a phupur.
- Trowch y cig gyda llysiau, tymhorau'r halen â'i halen.
- Wedi'i fowldio o gymysgedd wedi'i dorri o gacennau fflat, wedi'i stwffio â'u stwffio a'i ffrio ar y ddwy ochr.
Zrazy gydag wyau a chaws
Mae zrazy gydag wyau a chaws yn y ffwrn yn ddelfrydol ar gyfer bwydlen deiet a phlant. Hwn yw'r fersiwn fwyaf defnyddiol a hawdd o'r bwyd, efallai na fydd yn achosi niwed i iechyd a ffigur. Gellir ychwanegu caws i'r llenwad, a gellir eu defnyddio i gynhyrchu crwst crwst ar wyneb yr wyau a'r wyau.
Cynhwysion:
- porc a chig eidion - 900 g;
- winwnsyn - 130 g;
- ewin garlleg - 2 pcs.;
- wyau - 3 darn;
- Parmesan - 120 g;
- menyn - 70 g;
- mwstard - 70 g;
- greens.
Paratoi
- Cyfunir darnau trên wedi'i dorri â nionyn, garlleg, halen a thymheru wedi eu torri'n denau, gan ychwanegu pyllau.
- Mae'r sylfaen wyau wedi'i dorri'n gymysg â menyn meddal, hufen, halen, glaswellt.
- Ffurfiwch faint y cacennau palmwydd, eu stwffio a'u rhoi ar daflen pobi o olew.
- Dylech wrthsefyll cig zrazy gydag wyau yn y ffwrn am ddeg munud ar 190 gradd, ac yna saif y brig gyda mwstard, chwistrellu Parmesan wedi'i gratio a'i hanfon i'r ddyfais poeth am bymtheg munud arall.
Zrazy gydag wyau cwail
Yn anhygoel edrychwch ar y slice o zrazy gydag wy gyfan. Mae sbesimenau cwil, wedi'u berwi'n galed a'u plicio, yn ddelfrydol ar gyfer gwneud cynhyrchion o'r fath. Mae gwerth maeth ac eiddo deietegol y fath ddysgl yn uwch nag yn y ffordd safonol a baratowyd, ac mae'r blas yn dal i fod ar uchder. Gellir ffrio biliau mewn sosban neu eu pobi yn y ffwrn, a fydd yn gwneud zrazes ac wyau hyd yn oed yn fwy defnyddiol.
Cynhwysion:
- car loin - 650 g;
- winwnsyn, bara - 60 g;
- llaeth - 50 ml;
- wyau cwail a chyw iâr - darn 15 a 1;
- braster - 70 g;
- sbeisys.
Paratoi
- Mae cig wedi'i dorri'n gymysg â nionod wedi ei dorri â chreigiau a briwiau bara wedi'u saethu, cymysgedd wy wedi'i halltio, wedi'i blasu â sbeisys.
- Caiff sbesimenau cwil eu berwi a'u glanhau a'u glanhau.
- Maent yn creu cacennau bach o'r cymysgedd sylfaenol a gwnewch yn siwgr gydag wyau cwail.
- Mae'r sbesimenau yn cael eu pobi am 25 munud mewn ffurf olewog mewn ffwrn wedi'i gynhesu neu ei ffrio nes ei fod yn frown mewn padell ffrio.
Pysgod Zrazy gydag wy
Dim llai o ddeniadol yn llai deniadol a nodweddion blas o fwyd wedi'i fagu â physgod gyda wy. Bydd ffansi pysgod yn gwerthfawrogi toriadau o'r fath gyda syndod , oherwydd y cyfuniad o gynhwysion yw'r mwyaf blasus a chytûn. Gellir paratoi'r sylfaen bysgod wedi'i dorri ar ei ben ei hun neu ei siop ei baratoi, gan ychwanegu pupur bach a winwns ffrio iddo.
Cynhwysion:
- pysgod pysgod - 650 g;
- bylbiau - 70 g;
- semolina - 45 g;
- wyau wedi'u berwi - 3 darn;
- ŵyn gwyrddyn winwns - 5 pcs.;
- caws o fathau solet - 120 g;
- blawd - 120 g;
- braster llysiau - 120 ml;
- sbeisys, halen.
Paratoi
- Mae ffiledau pysgod wedi'u torri'n gymysg â nionyn wedi'u sleisio, mango, halen a phupur i flasu.
- Mwynwch gaws, plu o winwns, cymysgu â sglodion wyau, ychwanegu halen a thymor gyda sbeisys.
- Gwnewch allan o'r sylfaen bysgod a'r cymysgedd stwffio o biled, a'u toddi mewn blawd a ffrio nes eu bod yn goch.
Tatws zrazy gydag wy
Nid yw tatws yn grazy gydag wyau a winwnsyn yn llai deniadol a dirlawn. Fel sail yn yr achos hwn, defnyddir tatws wedi'u berwi, sy'n cael eu trawsnewid yn pure ac wedi'u hategu â chydrannau rhwymo. Mae dysgl o'r fath, fel rheol, yn cael ei weini heb garnish, gan ychwanegu hufen sur, unrhyw saws arall, yn ogystal â siâp llysiau neu salad.
Cynhwysion:
- tatws, wedi'u coginio mewn unffurf - 900 g;
- winwnsyn gwyrdd - criw;
- wyau wedi'u coginio a'u crai - darn 3 a 1;
- blawd - 120 g;
- menyn - 30 g;
- braster llysiau - 70 ml;
- briwsion bara - 90 g;
- dill, sbeisys.
Paratoi
- Mae tatws wedi'u toddi yn ddaear gyda màs wyau amrwd, blawd, halen a phupur.
- Cymysgedd wyau yn cael eu cymysgu â winwns werdd.
- O'r mowldiau sylfaen tatws, eu llenwi â stwffio, rholio briwsion bara a ffrio hyd nes y criben gwrthrychaidd.