Mae pysgod, wedi'i stiwio mewn potiau yn ddefnyddiol iawn ac yn flasus iawn. Mae paratoi'r dysgl hwn yn ddigon syml ac yn siŵr eich bod yn fodlon gwahodd pob un o'ch gwesteion. Awgrymwn eich bod chi'n dysgu mwy am sut i roi'r pysgod mewn pot.
Pysgod wedi'i stewi â thatws mewn potiau
Cynhwysion:
- ffiledau pysgod - 500 g;
- tatws - 6 pcs.;
- hufen sur - 600 g;
- hylifennod - 8 darn;
- garlleg - 3 ewin;
- menyn wedi'i doddi - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- broth pysgod - 1 eitem;
- blawd - ar gyfer bridio;
- greens - ar gyfer addurno;
- sbeisys.
Paratoi
Felly, mae'r pysgod yn cael eu golchi, eu sychu, wedi'u prosesu o'r esgyrn a'u torri'n ddarnau bach. Chwistrellwch y ffiledi gyda halen a phupur, rhowch y blawd gwenith a'u ffrio ar olew wedi'i gynhesu'n dda nes bod y crwst euraidd ar y ddwy ochr. Caiff madarch eu glanhau, eu sleisys wedi'u torri'n fân ac rydym yn eu pasio ar wahân ar fenyn wedi'i doddi. Mae bwlb a garlleg yn cael ei gludo o'r pysgod, wedi'i falu.
Caiff tatws wedi'u plicio eu torri i mewn i ddarnau bach a'u cymysgu â hufen sur, garlleg a winwns, blasu blasu gyda phupur a halen. Yna, rydym yn lledaenu'r llysiau dros y potiau clai dogn, a'u llenwi'n gyfartal i hanner. Gorchuddiwch â chaeadau a'i osod am 30 munud mewn ffwrn wedi'i gynhesu.
Pan fydd y tatws hanner yn barod, ychwanegwch y madarch i'r potiau, lledaenwch y darnau pysgod, chwistrellu gydag unrhyw dresins, arllwyswch broth pysgod wedi'i halltu, a ddylai orchuddio'r rhost bron yn gyfan gwbl. Ac eto, yn cwmpasu popeth gyda chaeadau, rydym yn anfon y potiau i'r ffwrn am tua 25 munud. Trowch y dysgl nes bod y tatws yn barod ac yn feddal. Ar ôl hynny, tynnwch ein rhost yn ofalus, gorchuddiwch â thywel a rhowch y pysgod wedi'i stewi mewn potiau i sefyll am tua 10 munud. Pan fyddwch yn gweini, rhowch y dysgl gyda lawntiau wedi'u torri'n fân.
Pysgod wedi'i stiwio gyda llysiau mewn potiau
Cynhwysion:
- pysgod (pwmp, hake, cod, pic pike) - 1 kg;
- moron - 2 ddarnau;
- winwnsyn - 1 darn;
- tomatos - 2 pcs.;
- sbeisys;
- broth llysiau;
- hufen sur - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- blawd;
- olew llysiau.
Paratoi
Rydym yn glanhau'r pysgod, yn ei dorri'n ddarnau mawr, halen, pupur, rhowch y blawd a'i ffrio ar yr olew nes ei fod yn frown euraid. Mae llysiau yn cael eu malu ac yn gwahanu hyd nes eu bod yn feddal. Yna, ychwanegu hufen sur iddynt a chymysgu. Ar waelod y potiau, rhowch ychydig o lysiau, taflu'r ddail law a gosod darnau o bysgod. Ar benwch â'r holl lysiau sy'n weddill, arllwyswch broth bach i mewn i bob pot, gorchuddiwch â chaeadau a'u rhoi yn y ffwrn am 30 munud.