Os ydych chi'n chwilio am salad godidog i fwydo gwesteion yn ystod y gwyliau, yna nid yw'r dewis o saladau cig gwell yn bodoli. Bydd pawb yn mwynhau saladau cig blasus gyda madarch, a bydd eu paratoad yn cymryd o leiaf amser.
Rysáit ar gyfer salad cig Asiaidd gyda madarch
Cynhwysion:
Ar gyfer salad:
- stêc cig eidion - 250 g;
- nwdls gwydr - 150 g;
- harddinenni ffres - hanner canrif;
- dail mintys, basil, persli - am 1 llond llaw;
- pupur chili - i flasu;
- nionyn coch - 1/2 pcs.;
- ciwcymbr - 1 darn;
- cnau daear - 1 llwy fwrdd. llwy;
- egin ffrio - 1 llwy fwrdd. llwy.
Ar gyfer marinâd cig:
- garlleg - 1 ewin;
- saws soi - 1 llwy fwrdd. llwy;
- saws pysgod - 1 llwy fwrdd. llwy;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- olew sesame - 1 llwy de.
Ar gyfer dresin salad:
- siwgr - 1/6 o ganrif;
- sudd calch - 1/4 o ganrif;
- saws pysgod - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- saws soi - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 1 ewin;
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Cymysgwch yr holl gynhwysion ar gyfer y marinâd a'u gwahanu i'r stêc eidion . Gadewch y cig i farinate am 1 awr, yna gadewch iddo sefyll am 30 munud arall ar dymheredd yr ystafell. Yn y cyfamser, mae'r nwdls yn cael eu stemio, eu golchi â dŵr oer a'u torri. Y cynhwysion ar gyfer llenwi rydym yn rhoi cymysgydd ac yn chwistrellu'n drylwyr.
Yn y padell ffrio, dywallt olew ychydig a ffrio'r cig ar y ddwy ochr am ychydig funudau, ac ar ôl hynny rydyn ni'n rhoi gweddill bach i'r cig a'i dorri'n stribedi.
Mae holl gynhwysion y salad wedi'u torri i mewn i stribedi, madarch - platiau, a'u cymysgu mewn powlen salad. Rydym yn gwisgo'r salad gyda saws a'i gwasgaru gyda chnau daear wedi'u malu ac ysgubion wedi'u rhostio.
Rysáit salad cig gyda madarch piclyd
Cynhwysion:
- champignonau marinog - 300 g;
- cyw iâr mwg - 250 g;
- wedi'i ferwi ham - 130 g;
- tafod wedi'i ferwi - 150 g;
- wyau - 4 darn;
- mayonnaise - i flasu;
- halen, pupur;
- sudd lemwn.
Paratoi
Mae cydrannau cig yn cael eu torri i mewn i stribedi, rydym yn torri'r madarch gyda phlatiau. Mae wyau wedi'u llaeth yn cael eu malu. Rydym yn cyfuno'r holl gynhwysion mewn powlen salad a thymor gyda mayonnaise a sudd lemon i flasu.
Salad "Cynnyrch Cig" gyda madarch
Cynhwysion:
- wedi'i ferwi ham - 100 g;
- Porc wedi'i ferwi - 100 g;
- ffiled cyw iâr wedi'i ferwi - 100 g;
- harmonienni ffres - 100 g;
- ciwcymbr piclo - 1 darn;
- winwns - 1 pc.
- tatws wedi'u berwi - 2 pcs.;
- olew, sudd lemwn;
- halen, pupur.
Paratoi
Torrwch y cynhwysion cig i mewn i blatiau tenau. Rydyn ni'n pasio'r madarch gyda nionod mewn padell. Cymysgwch yr holl gynhwysion mewn powlen salad, gan gynnwys ciwcymbrau a thatws wedi'u berwi. Rydym yn llenwi'r salad gyda chymysgedd o fenyn a sudd lemon, halen a phupur yn ychwanegu at flas.