Mae tatws, sy'n cael ei garu gan bron pawb, yn dda oherwydd ei bod yn bosib coginio amrywiaeth o brydau oddi yno. Yn ogystal, mae'n faethlon a maethlon ac nid yn unig yn ddysgl ochr ardderchog, ond hefyd yn dibynnu ar y ffordd o goginio, y prif ddysgl.
O ran cyfuniadau, mae llysiau ffres a hallt, cig a physgod mewn unrhyw ffurf yn berffaith ar gyfer tatws, ac un o'r cyfuniadau clasurol yw tatws gyda madarch. Maent wedi'u ffrio gyda'i gilydd, wedi'u pobi, neu wedi'u stwffio â thatws cyfan o madarch. Ond rydym am gynnig un cyfuniad mwy i chi - torrynnau tatws â chrefi madarch.
Torri tatws gyda saws madarch
I goginio'r dysgl hwn, mae'n eithaf syml: mae angen ichi ffrio tatws blasus blasus a pharatoi saws ar eu cyfer.
Cynhwysion:
- tatws - 1 kg;
- hylifennod - 500 g;
- winwnsyn - 2 pcs.;
- briwsion bara - 1 eitem;
- blawd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- olew llysiau ar gyfer ffrio;
- halen, pupur.
Paratoi
Torrwch tatws, eu torri'n sleisen a'u coginio. Pan fydd yn barod, draeniwch y dŵr, ei drosglwyddo trwy grinder neu nenfwd cig ac yn gadael i oeri. Ar yr adeg hon, cuddiwch y winwnsyn, ei dorri'n fân a'i ffrio nes ei fod yn frown euraid.
Mae madarch hefyd yn cael ei dorri a'i anfon i stew. Ar y padell ffrio arall dywallt y blawd a'i ffrio am ychydig funudau, ac yna ychwanegu ato y sudd a ffurfiwyd yn ystod y toriad madarch a 200 ml o ddŵr. Cychwynnwch fel nad oes unrhyw lympiau.
Nawr, ychwanegwch y winwnsyn wedi'u ffrio i'r madarch ac arllwyswch y saws o'r blawd. Halen, pupur a fudferwi am 10-15 munud arall. Ar hyn o bryd o'r tatws oer wedi'u malu, gwnewch y toriadau, eu rholio mewn briwsion bara a'u ffrio mewn padell. Gweini torchau ar fwrdd, ar ôl eu tywallt o'r uchod gyda saws madarch.
Torri tatws gyda saws madarch
Mae'r rysáit nesaf ar gyfer y pryd hwn ychydig yn haws ac yn gyflymach i baratoi, ac mae ganddi berlysiau ffres hefyd.
Cynhwysion:
- tatws - 6 pcs.;
- winwnsyn - 1 pc.;
- winwnsyn gwyrdd - 1 criw;
- madarch - 400 g;
- blawd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- garlleg - 1 ewin;
- briwsion bara - 50 g;
- dill, oregano, halen.
Paratoi
Yn gyntaf, coginio'r cutlets. Ar gyfer hyn, berwiwch y tatws mewn unffurf, yna glanhewch a throsglwyddo trwy grinder cig. Mae winwnsyn gwenyn yn cael eu torri'n fân a'u hanfon i'r màs tatws. Halen a phupur, os yw'n ddymunol, gallwch ychwanegu un wy amrwd. Cymysgwch hyn i gyd, torrwch ffurfiau, zakaniruyte nhw mewn briwsion bara a ffrio o ddwy ochr.
Nawr paratowch y saws i dorri tatws. I wneud hyn, mae madarch a nionyn yn torri'n fân ac yn ffrio. Iddynt, ychwanegwch garlleg wedi'i dorri'n fân, dill, oregano a halen. Rhowch hyn i gyd mewn powlen. Mae 1 cwpan o flawd yn arllwys 2 cwpan o ddŵr, ychwanegwch halen a phupur, os dymunir, cwpl o leons o mayonnaise, a chymysgu popeth fel nad oes unrhyw lympiau. Arllwyswch saws o'r madarch blawd gyda nionyn a choginio dros dân fechan, gan droi'n gyson am 10 munud. Rhowch y cutlets ar ddysgl, arllwyswch y saws a'u mwynhau.
Torri tatws gyda saws madarch
Cynhwysion:
- tatws - 1 kg;
- wy - 1 darn;
- madarch newydd - 300-400 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- hufen 33% - 0.5 litr;
- menyn - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Peelwch y tatws a'u berwi. Yna, mash i gyflwr o datws mân a churo wy wyr amrwd ynddo, dim ond melyn y gallwch chi ei wneud. Mae halen, pupur, yn ddall y patties ac yn ffrio mewn padell ar y ddwy ochr nes bod yn barod.
Ffrwychwch y madarch am 20 munud, arllwyswch y dŵr a ffrio'r madarch mewn menyn gyda nionyn wedi'i dorri'n fân am 15 munud arall. Ychwanegwch hufen iddynt, gadewch iddo berwi a diffodd - mae eich saws yn barod.