Mae Pilau yn ddysgl flasus, boddhaol y mae pawb yn ei wybod. Ond, mae'n troi allan, gellir paratoi'r pryd hwn ar gyfer bwrdd. Sut i goginio pilaf blasus heb gig, byddwn ni'n dweud wrthych nawr.
Pilaf heb gig - rysáit
Cynhwysion:
- winwnsyn - 300 g;
- olew - 200 ml;
- Reis crwn - 2 cwpan;
- moron - 270 g;
- halen;
- sbeisys .
Paratoi
Golchwch reis yn drylwyr. Yna, rydym yn ei drechu a'i adael am awr. Yn y cyfamser, rydym yn paratoi ac yn malu llysiau. Rydym yn chwythu'r olew i Kazan ac yn ei gynhesu'n dda. Rydym yn anfon llysiau ato ac rydym yn eu trosglwyddo. Rydyn ni'n arllwys 3 cwpanaid o ddŵr berwedig i'r caled, halen a thaflu reis. Gorchuddiwch y caead. Coginiwch am 3 munud ar ôl berwi ar wres uchel, yna 7 munud arall - ar gyfartaledd a 2 funud arall ar wres isel. Rhaid cau'r clawdd yn dynn. Ar ôl hynny, rydym yn tynnu'r coelyn o'r tân, ond peidiwch â'i agor. Ac ar ôl 20 munud bydd y pilaf yn barod i'w ddefnyddio.
Pilaf gyda resins heb gig - rysáit Wsbec
Cynhwysion:
- Reis grawn crwn - 1 kg;
- moron - 400 g;
- zira - 2 llwy de;
- winwnsyn - 280 g;
- olew llysiau - 250 ml;
- rhesins - 240 g;
- halen.
Paratoi
Mae llysiau wedi'u golchi wedi'u golchi wedi'u malu: mae winwns yn cael eu torri i mewn i hanner modrwyau, ac mae moron wedi'u torri i mewn i stribedi. Rydyn ni'n arllwys yr olew i'r coel a'i wresogi. Yna, rydym yn rhoi winwns, moron ac yn ei roi i feddal. Ac i wneud llysiau'n gyfartal, rhaid iddynt fod yn gymysg. Pan fydd y rhost yn barod, arllwyswch mewn 2 litr o ddŵr. Rydym yn rhoi halen, pupur, ziru a rhesins golchi. Yn olaf, rydym yn gosod y reis golchi. Ar dân uchel, dewch ag anweddiad yr holl ddŵr. Nawr rydym yn casglu reis o ymylon y kazan i'r ganolfan. Yn y bryn sy'n deillio, rydym yn gwneud dyfnder i'r gwaelod iawn - dylai'r lleithder sy'n weddill berwi i ffwrdd. Nawr, cwmpaswch y coes gyda thywel, ac yna llaith arall. Ar yr un pryd, mae tân yn cael ei leihau. Ar ôl tua hanner awr, gellir cymysgu pilaf gyda rhesins heb gig a'i roi ar ddysgl.
Pilaf heb gig gyda madarch - rysáit am goginio mewn aml-farc
Cynhwysion:
- reis - 900 g;
- moron - 300 g;
- hylifennod - 800 g;
- winwnsyn - 350 g;
- halen;
- olew - 280 ml;
- garlleg - 2 ben;
- sbeisys.
Paratoi
Fel bob amser, dechreuwch â llysiau - rydym yn eu glanhau a'u gwasgu. Mae Rice yn fwynhau'n dda, ac ar ôl hynny, ewch am hanner awr i mewn