Mae'r cawl reis arferol gyda chyw iâr yn gyfarwydd i lawer o bobl ers ei blentyndod. Ond mae'n troi allan, gall y dysgl hwn o gawl rheolaidd droi i fod yn ddidwyll. Mae popeth yn dibynnu ar ba gawl cyw iâr reis sy'n cael ei wneud, neu yn hytrach o'r hyn sy'n cael ei ychwanegu wrth ei goginio. Felly, gadewch i ni edrych ar sawl ryseitiau gwahanol ar gyfer coginio cawl reis gyda chyw iâr.
Clasuron y genre
Cynhwysion:
- reis - 1/3 o ganrif;
- moron - 2 ddarnau;
- ffiled cyw iâr - 200 g;
- tomatos - 2 pcs.;
- tatws - 3 darn;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- broth cyw iâr - 3 l;
- halen - i flasu.
Paratoi
Sut i goginio cawl reis? I ddechrau, yna rydym yn glanhau moron, tatws a winwns. Mae tatws yn torri stribedi, moronau cylchoedd tenau, winwnsyn lledaenau hardd. Mae'n well torri'r tomatos gyda chiwbiau bach hyd yn oed. Cyn-ferwi'r ffiled cyw iâr a'i dorri'n ddarnau bach. Er mwyn gwneud y cawl yn troi'n gysgod oren hardd, torri'r moron yn gyntaf i mewn i olew blodyn haul yn sauteog.
Hyd yn oed cyn paratoi'r cawl hwn, coginio'r cawl ymlaen llaw. Rhoddir tatws, moron, reis wedi'i olchi'n dda, winwns a tomatos yn eu tro mewn sosban o broth berw. Gorchuddiwch y cawl gyda chaead a'i goginio am tua 20 munud. Ar ddiwedd y coginio, ychwanegwch ffiled cyw iâr, halen a phupur i flasu. I roi cawl reis ar broth cyw iâr nodyn melys anarferol, gallwch ychwanegu pupurau melys wedi'u torri'n fân wrth goginio. Wrth weini cawl reis blasus, gallwch chi addurno â pherlysiau ffres wedi'u torri'n fân. Mae cawl hawdd ac isel-calorïau o'r fath yn addas iawn i bawb sydd am golli pwysau! Bydd unrhyw ddysgl gyntaf yn troi'n fwy blasus, os na fyddwch chi'n ei fwyta ar unwaith, ond rhowch ychydig yn mynnu, o leiaf hanner awr. Rydych chi'n gweld, mae'r rysáit ar gyfer cawl reis gyda chyw iâr yn ddigon syml, y peth pwysicaf yw ei goginio gyda chariad a hwyliau.
Cawl cyw iâr gyda nwdls reis
Yn y rysáit hwn, fe wnawn ni ymuno â chi mewn awyrgylch anarferol o goginio. Gadewch i ni geisio gwneud cawl anarferol, yn debyg i gawl reis. Mae cawl cyw iâr gyda nwdls reis i'ch blas yn anarferol a blasus o flasus. Gadewch i ni nodi mai gyda'i arogl unigryw y bydd y cawl hwn yn deffro'r teimlad o newyn hyd yn oed i berson gwael, a bydd yn sicr am roi cynnig ar y ddysgl hon cyn gynted ag y bo modd. Ni wnawn ni eich rhwystro â disgrifiadau rhyfeddol, ond yn hytrach byddwn yn dechrau'r paratoad ei hun.
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 300 g;
- nwdls reis - 50 g;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- moron - 1 darn;
- winwnsyn - 1 pc.;
- saws soi - 1 llwy fwrdd. llwy;
- hylifennod - 200 g;
- halen - i flasu.
Paratoi
Dechreuawn â'r ffaith ein bod ni'n golchi'r ffiled cyw iâr yn drylwyr, ei sychu â thywel a'i berwi mewn dw r bach. Yna caiff y cig ei dynnu allan, ei oeri a'i dorri'n ddarnau bach.
Yna troi y llysiau. Rydym yn glanhau winwns, mwynglawdd a thorri'n semicirclau tenau. Ffrio mewn padell gydag olew llysiau nes ei fod yn frown euraid. Madarch a thorri i mewn i blatiau, ychwanegu at winwns a chymysgu. Yna, rydym yn glanhau'r moron, rhwbio ar grater mawr, a thorri'r pupur yn giwbiau bach. Nesaf, mae darnau cyw iâr, moron, madarch, pupur a winwns yn cael eu rhoi mewn broth, ac yn aros nes ei fod yn berwi, coginio am 10 munud.
Y tro hwn rydym yn arllwys y nwdls reis gyda dŵr berw serth ac yn gadael am 3 munud. Yna, rydym yn ei daflu yn ôl mewn colander, ei rinsio dan ddŵr oer a'i ychwanegu at y cawl. Cwblhewch soli cawl cyw iâr i flasu, ychwanegu ychydig o saws soi a choginio 10 munud arall. Wedi hynny, rydym yn arllwys y cawl ar blatiau a'i weini ar y bwrdd.