Mae rhai prydau ar gyfer y rhai nad ydych chi'n coginio bob dydd, ond ar gyfer gwyliau mai'r dewis gorau ydyn nhw. Gyda sicrwydd llwyr, gallwn ddweud bod hyn yn cael ei ystyried yn hwyaden pobi - triniaeth anhygoel, na fydd yn gadael unrhyw aelod o'r teulu yn anffafriol.
Pa mor flasus yw pobi hwyaden?
Mae merched sy'n mynd i goginio adar am y tro cyntaf, dylech wybod rhai cyfrinachau. Mae gan lawer o bobl gwestiwn, pa mor dda yw pobi hwyaden yn y ffwrn, i gael crisp, a byddai'r blas yn twyllo i'w fwyta mewn jiffy? Gellir cyflawni'r canlyniad hwn trwy ddilyn rhai argymhellion:
- Y peth cyntaf i'w wneud yw glanhau aderyn ei plu. A gwneud y gorau orau trwy gefnogi'r carcas dros dân agored.
- Bydd yr ail gam, a fydd yn helpu i ddatrys y broblem o sut i gaceni hwyaid yn piclo, diolch i ba fysgl y mae'r pryd yn ei gael. Mae marinâd wedi'i baratoi o 2 llwy fwrdd. llwyau o fêl wedi'i doddi, sudd lemon, hanner gwydraid o win. Mae'n well gan eraill gymysgu mwstard a saws soi.
Sut i bobi hwyaid yn y ffwrn yn gyfan gwbl?
Mae'r dysgl gydag afalau yn ymddangos yn ddiddorol a blasus iawn pan gaiff ei baratoi gan y cogydd. Bydd hwyaden coginio dechreuwr, wedi'i beci yn y ffwrn gydag afalau, yn llwyddo, os byddwch chi'n gwrando ar gyngor ac argymhellion. Mae'n well defnyddio aderyn sydd â'r holl fraster wedi'i dynnu fel nad yw'r arogl annymunol yn lledaenu wrth goginio.
Cynhwysion:
- aderyn - 2 kg;
- afal - 500 g;
- lemwn - 1 darn;
- sinsir ddaear, sinamon, pupur du.
Paratoi
- Mae'r carcas yn cael ei dynnu, wedi'i orchuddio â chymysgedd o'r holl sbeisys.
- Caiff yr afalau eu torri i mewn i sleisen.
- O'r lemwn gwasgwch y sudd, y mae angen i chi chwistrellu afalau.
- Ar frig y ffrwythau, mae sinamon a halen, sbeisys eraill.
- Màswch yn llenwi'r carcas ac yn clymu â thocynnau dannedd. Ar yr ymylon mae incisions bas lle mae'r adenydd yn cuddio.
- Yn y cyw iâr neu'r crogwr yn cael eu rhoi yn ôl ar y cefn a'u hanfon i'r ffwrn.
- Bob hanner awr maent yn ei gael allan ac yn ei ddŵr â braster, sydd wedi ei ddraenio allan.
- Paratowyd hwyaden bak am 2 awr.
Dachen wedi'i bobi mewn llewys
Yn y gobaith o bobl anhygoel a pharatoi blasau, mae'n werth symud i ffwrdd o stereoteipiau a cheisio cyfuniadau newydd. Er enghraifft, rhowch y tatws a'r llysiau arferol yn eu lle gyda neurennau. Bydd hwyaden mewn orennau, wedi'u pobi yn y ffwrn, yn troi'n brafus ac yn sudd hyd yn oed ymhlith y gwragedd tŷ prysuraf, os byddwch yn dilyn y cyfarwyddiadau cam wrth gam.
Cynhwysion:
- aderyn ifanc - 2 kg;
- oren - 3 darn;
- halen, sbeisys;
- mayonnaise - hanner gwydr.
Paratoi
- Tynnwch bob haen o'r carcas, golchi a thorri'r gynffon.
- Mae sudd oren wedi'i wanhau â mayonnaise, sbeisys.
- Peeled, torri i mewn i ddarnau bach a'u rhoi yn y carcas.
- Mae'r gymysgedd gorffenedig wedi'i chwythu ag aderyn, ac yna'n torri hyd digonol o'r stribed o'r llewys. Clymwch o ddwy ochr, lledaenu ar daflen pobi a'i anfon at y ffwrn.
- Mae'r hwyaden wedi'i bakio wedi'i goginio 2-2.5 awr, yn cael ei dyfrio o bryd i'w gilydd gyda saim sy'n gollwng.
Hach wedi'i beci mewn ffoil
Mae yna lawer o ffyrdd o goginio. Mae'r rysáit ar gyfer hwyaden pobi, sy'n syml iawn, yn cynnwys defnyddio ffoil, sydd i'w gael bob amser yn y gegin. Bydd yn helpu i wneud y cig yn dendr, yn sudd, ac mae'r arogl blasus sy'n dod o'r hwyaden pobi yn llenwi'r fflat cyfan.
Cynhwysion:
- dofednod - 1 pc.
- mwstard;
- olew olewydd;
- sbeisys.
Paratoi
- Mae mwstard wedi'i gyfuno ag olew olewydd, ychwanegir sbeisys.
- Cymysgwch y carcas gyda'r cymysgedd ar y tu allan a'r tu mewn.
- Gadewch i farinate am awr, ac yna lapio'n dynn mewn ffoil a'i anfon i'r ffwrn.
- Mae uchafswm o 1.5 awr yn ei gael.
Helyg mewn marinâd, wedi'i bobi mewn popty
Mae pob hostess yn paratoi dysgl Nadolig gyda gofal arbennig. Ond gallwch chi'ch hun a'ch teulu gyda bwyd blasus heb unrhyw reswm, yn enwedig os ydych chi'n coginio dysgl o'r fath fel hwyaden farinedig, wedi'i bacio yn y ffwrn. Mae'n ymddangos yn fwy blasus, ac mae'r blas yn fwy dirlawn.
Cynhwysion:
- aderyn - 2 kg;
- gwin coch sych - 60 ml;
- finegr win (6%) - 40 ml;
- garlleg - 6 lobwl;
- mêl - 70 g;
- Olew blodyn yr haul - 35 ml;
- sinsir y ddaear, sinamon, nytmeg, pupur du;
Paratoi
- Gwahardd garlleg trwy falu, wedi'i gymysgu â sbeisys, mêl a menyn. Trowch i lawr mewn cymysgydd. Arllwys finegr winwydd a gwin.
- Rhennir y carcas gyda marinade o bob ochr. Trosglwyddwch i'r cymhwyswr a gadael am ddiwrnod. Os nad oes cymaint o amser, yna o leiaf 12 awr o leiaf.
- Cyn i chi ei anfon i'r ffwrn, tynnwch y marinâd o'r lleithder a'i gorchuddio â dalen o ffoil.
- Pobwch yn y 20 munud cyntaf, yna agorwch y ffwrn, arllwyswch y braster sydd wedi'i ollwng, troi drosodd ac eto rhowch y bobi am 2 awr.
- Caiff y ffoil ei dynnu a'i adael yn y ffwrn am 40 munud arall.
Duck wedi'u pobi gyda mêl a mwstard
I syndod gwesteion gyda dysgl blasus, mae hwyaden mewn mwstard, wedi'i beci mewn ffwrn gyda mêl, yn ddelfrydol. Mae llawer ohonynt yn ofni cymryd pryd o fwyd, gan gredu y bydd y cig yn troi'n anodd ac anhyblyg. Ond yn dilyn rysáit syml, bydd yr hwyaden bak yn dod allan o'r gorau.
Cynhwysion:
- aderyn - 2 kg;
- mwstard - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- mêl hylif - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- dŵr - 1 gwydr;
- sinsir a sbeisys eraill.
Paratoi
- Mae mêl a mwstard, sinsir a phob tymheredd yr hoffech chi yn eu cymysgu yn fras homogenaidd. Gallwch chi hyd yn oed ychwanegu cognac ar gyfer blas ac arogl.
- Mae'r cymysgedd wedi'i gywasgu'n dda o'r tu allan a'r tu mewn, yna lledaenwch y cefn yn y platiau, arllwyswch ychydig o ddŵr a'i roi yn y ffwrn am 1 awr.
- Yn ystod y pobi, gwlybwyd o bryd i'w gilydd.
Duck wedi'i beci mewn popty
Os nad oes amser i daflu'r marinâd, aros nes bod y cig wedi'i gludo, a hefyd os nad oes ffurf addas, yna bydd hwyaden pobi mewn ffwrn gyda datws yn opsiwn ardderchog. Gwisgwch ef yn yr achos hwn mewn unrhyw offer dwfn, gan ychwanegu llysiau arferol.
Cynhwysion:
- aderyn - 1,5 kg;
- tatws -1 kg;
- garlleg - 1 pen;
- un afal;
- mayonnaise - 100 g;
- halen a phupur.
Paratoi
- Mae garlleg wedi'i dorri'n ddarnau bach, yna wedi'i falu mewn morter. Mewn cymysgedd powlen gyda mayonnaise, sbeisys nes bod màs homogenaidd yn cael ei gael.
- Gyda dwylo yn cymysgu'r carcas ac yn gadael i farinate am hanner awr.
- Mae tatws yn cael eu glanhau, wedi'u torri i mewn i gylchoedd neu giwbiau. Yn yr un modd dewch ag afal.
- Ar y daflen pobi, gosodwch yr haen gyntaf o datws, ac yna'r cig marinog, y tu mewn sy'n ddarnau cudd o afal.
- Ymdrin â ffoil, coginio am oddeutu 1 awr.
Duck wedi'i beci mewn toes
Os ydych chi'n coginio gwendidwch yn y prawf yn gyfan gwbl, bydd yn dod yn fwyd canolog y bwrdd Nadolig. Gall saws ar gyfer hwyaden pobi fod yn unrhyw un. Gellir hefyd ei baratoi'n annibynnol o fragaeron, mafon, ceirios a hyd yn oed orennau. Mae'r hwyaden yn y toes, wedi'i bakio yn y ffwrn, yn ymddangos yn anarferol o flasus a blasus.
Cynhwysion:
- carcas - 1.5 kg;
- garlleg - 5 dentig;
- blawd - 300 g;
- dŵr - 200 ml;
- sbeisys;
- olew llysiau.
Paratoi
- O blawd a dŵr cynnes gliniwch farc dynn.
- Mewn incisions bach ar y peillion carcas ar slice o garlleg.
- Mewn powlen, cymysgwch sbeisys, menyn ac ychydig o garlleg wedi'i falu.
- Rhennir y gymysgedd y tu mewn a'r tu allan.
- Ar waelod y ffurflen gyda borts uchel, rhowch y toes wedi'i rolio, yna'r aderyn, sydd wedi'i orchuddio â thoes.
- Pobwch yn y ffwrn am awr a hanner, ac ar ôl hynny mae top y toes yn agor ac mae'r aderyn yn cael ei frown am tua 25 munud.