Mae stew cig gyda llysiau yn ddysgl amlbwrpas i'w weini ar yr ail ar gyfer cinio neu ar gyfer cinio. Paratowch hyn fel y gallwch chi porc, cig eidion, dofednod, cwningen. Mae sleisys cig wedi'u hysgogi gyda sudd llysiau ac fe'u ceir yn arbennig o feddal, cyfoethog a blasus.
Pa mor gywir i ddiffodd cig?
Bydd paratoi stwff gyda chrefi yn gallu i unrhyw un hyd yn oed heb y profiad priodol a'r sgiliau coginio. Ychydig o amser rhydd, bydd presenoldeb y presgripsiwn cywir ac arsylwi argymhellion syml a hygyrch yn helpu i gael y canlyniad a ddymunir.
- Bydd y dysgl yn troi allan yn fwy blasus os yw'r cig yn cael ei dorri ymlaen llaw yn frown.
- Gellir ychwanegu at unrhyw un o'r ryseitiau â llysiau, sbeisys a sbeisys eraill i'ch blas.
- Gellir stiwio cig mewn padell ffrio, mewn cauldron, sosban neu sosban ar stôf, ar y ffurf mewn ffwrn neu mewn aml-farc. Yn ddelfrydol, defnyddiwch brydau gyda gwaelod trwchus.
Stw pork gyda llysiau
O'r rysáit isod, byddwch yn dysgu sut i roi cig allan mewn padell ffrio. Bydd y pryd yn fwy ardderchog i'r dysgl, pasta neu uwd ochr tatws. O'r swm penodol o gynhyrchion, bydd 4 cyflenwad bwyd ar gael, ar gyfer paratoi'r cyfan yn cymryd mwy na awr. Ar gyfer blas cyfoethog, mae porc yn well cyn marinated am awr a hanner.
Cynhwysion:
- porc - 800 g;
- moron a winwns - 2 pcs.;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- coes seleri - 2-3 pcs.;
- olew llysiau - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur, sbeisys.
Paratoi
- Mae cig wedi'i baratoi yn cael ei ledaenu mewn padell ffrio gyda menyn a'i ffrio hyd nes y bydd crwst gwrthrychaidd.
- Ychwanegwch y moron a'r winwns, ffrio am 5 munud.
- Arllwyswch ychydig o ddŵr a rhowch y cynnwys nes bod y cig yn barod.
- Ychwanegwch y pupur a'r seleri.
- Ar ôl 10 munud, bydd porc wedi'i lywio â llysiau mewn padell ffrio yn barod.
Eidion wedi'i falu - rysáit
Mae cig eidion wedi'i stiwio â winwns a moron hefyd ddim yn llai blasus. Mae'r math hwn o gig yn gofyn am driniaeth wres hirach ac mae'n arbennig o frawd mewn saws tomato. Gellir disodli past tomato gyda thimatos ffres neu ddŵr, sudd parod, saws neu fysc cacen.
Cynhwysion:
- cig eidion - 800 g;
- moron a winwns - 2 pcs.;
- past tomato - 100 g;
- dŵr - 500 ml;
- blawd - 30 g;
- olew llysiau - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur, sbeisys.
Paratoi
- Ffrwythau'r cig eidion wedi'u torri.
- Maent yn rhoi moron a winwns wedi'u torri'n frân, ffrio am 5-7 munud arall.
- Arllwyswch mewn dŵr gyda'r past a'r blawd a ddiddymir ynddi, tymhorau'r bwyd i'w flasu, gorchuddiwch â chwyth a lleihau'r gwres.
- Bydd stew cig gyda llysiau yn barod mewn 1-1.5 awr.
Cwningen wedi'i stiwio â thatws
Mae stew cig â thatws a llysiau yn ddysgl hunangynhaliol iawn, nad oes angen addurno coginio ychwanegol iddo. Yn arbennig o flasus i weini pryd o ficlo neu sleisio llysiau ffres. Mewn perfformiad o'r fath, gallwch ddylunio unrhyw gynnyrch cig, yn yr achos hwn, amrywiad gyda chwningen.
Cynhwysion:
- cwningen - 1 carcas;
- moron a winwns - 2 pcs.;
- tatws - 1-1,5 kg;
- dŵr - 500 ml;
- olew llysiau - 30 ml;
- berw, pys o bupur melys - 2-3 pcs.
- halen, pupur, sbeisys.
Paratoi
- Cwningod wedi'i baratoi mewn dŵr pur neu gyda gwin sych gwyn 12 awr.
- Trafodwch y cig, ei ledaenu mewn coler gyda olew cynnes a chaniatáu i chi gael ei frown o bob ochr.
- Ychwanegwch y moron a'r winwns wedi'u ffrio, arllwyswch ddŵr berw i gwmpasu'r cynnwys a stew o dan y caead am 40-50 munud.
- Maent yn rhoi ciwbiau tatws, yn taflu sbeisys a sbeisys.
- Ar ôl 30 munud, bydd cwningod wedi'i stiwio gyda llysiau mewn powdr yn barod.
Cyw iâr wedi'i ryddio - rysáit
Bydd y rysáit ar gyfer cyw iâr wedi'i stiwio â llysiau yn dod i'r achub pan fyddwch chi angen gwneud pryd blasus, mewn cyfnod byr a heb drafferth dianghenraid. Bydd dysgl ysgafn, iach a maethlon yn bodloni'n berffaith ac ni fydd yn ychwanegu bunnoedd ychwanegol. Os yw amser yn caniatáu, gellir marinogi cyw iâr mewn sbeisys gydag olew llysiau am 20-30 munud.
Cynhwysion:
- ffiled o fron cyw iâr - 400 g;
- moron a winwns - 2 pcs.;
- zucchini a tomatos - 2 pcs.;
- garlleg - 2 ddannedd;
- olew llysiau - 50 ml;
- paprika, perlysiau wedi'u sychu, cyri gan pinch;
- halen, pupur, sbeisys, perlysiau.
Paratoi
- Cig wedi'i dorri'n ddarnau bach, wedi'i blasu â sbeisys, wedi'i chwistrellu ag olew, wedi'i gymysgu.
- Lledaenwch y cyw iâr yn yr olew gwresog a brown.
- Ychwanegu moron a winwns wedi'u torri'n frân, ffrio am 7 munud.
- Nesaf, trowch y courgettes: torri'r llysiau a'i hanfon at y cig.
- Yna gosod taflenni tomato, garlleg, tymor y bwyd a mwydwi ar dân cymedrol.
- Ar ôl 7-10 munud, bydd y stew cyw iâr gyda zucchini yn barod.
Stiwio â llysiau yn y ffwrn
Yn arbennig o frawdurus a blasus yw'r stew yn y ffwrn . Paratowch cig eidion tebyg, fel yn y rysáit isod, yn ogystal â phorc neu gyw iâr, gan leihau amser triniaeth gwres gwynt i 40 munud. Ar gyfer piquancy, gallwch ychwanegu at y cymysgedd llysiau dannedd garlleg wedi'i dorri a thaenau seleri.
Cynhwysion:
- cig eidion - 600 g;
- zucchini a winwns - 1 pc.;
- Pepurau a Tomatos Bwlgareg - 2 PC.;
- olew llysiau - 50 ml;
- hufen sur - 200 g;
- halen, pupur, sbeisys.
Paratoi
- Mae cig eidion yn cael ei dorri'n sleisen, pupur, halen, ffrio o bob ochr mewn padell ffrio mewn olew, ei roi mewn siâp.
- Mae llysiau yn cael eu glanhau, wedi'u torri i mewn i sleiseniau dymunol, wedi'u cymysgu gyda'i gilydd, wedi'u blasu i flasu, wedi'u gosod ar gig.
- Mae hufen sur wedi'i halenu, wedi'i hamseru, wedi'i ddosbarthu dros y ddysgl, sydd wedi'i orchuddio â ffoil a'i hanfon i'r ffwrn, wedi'i gynhesu i 200 gradd.
- Ar ôl awr, bydd cig wedi'i stiwio yn y ffwrn gyda llysiau yn barod.
Cyw iâr wedi'i Stewio gyda Reis a Llysiau
Yr opsiwn perffaith ar gyfer cinio neu ginio cartref yw stew cig gyda llysiau a reis. Yn yr achos hwn, cyflwynir amrywiad y rysáit gyda cyw iâr, fodd bynnag, gellir defnyddio porc a llysiau'r un mor dda, ar esgyrn a heb, ynghyd â sbeisys a sbeisys yn ôl eu disgresiwn eu hunain.
Cynhwysion:
- cyw iâr - 1 kg;
- moron a winwns - 2 pcs.;
- tomatos - 800 g;
- garlleg - 3 dannedd;
- reis - 1 gwydr;
- dŵr - 500 ml;
- olew llysiau - 100 ml;
- adzhika, basil, cilantro - i flasu;
- halen, pupur, sbeisys.
Paratoi
- Ffrwythau cyfrannau cyw iâr ffres nes eu bod yn llifo.
- Ychwanegwch winwns a moron, ffrio am 7 munud.
- Tynnwch tomatos, adzhiku, sbeisys, gorchuddiwch y dysgl gyda chaead a chlymu meddalwch cig.
- Boil reis ar wahân, ychwanegu at y cig ynghyd â garlleg a pherlysiau, cynhesu 2 funud.
Cig wedi'i stiwio mewn cwrw gyda llysiau
Bydd yr argymhellion isod yn eich helpu i gyfrifo sut i goginio stew gyda llysiau mewn saws cwrw. Mae'r dechnoleg ar gyfer creu dysgl yn elfennol ac, gyda'r seigiau cywir, bydd y canlyniad yn ardderchog: bydd angen caladr neu sosban ddofn arnoch gyda gwaelod trwchus a waliau a chaead dynn.
Cynhwysion:
- cig eidion - 1,5 kg;
- moron a winwns - 1 pc.
- tomatos - 4 pcs.;
- eggplant - 1-2 darn;
- Pupur Bwlgareg - 2-3 pcs.;
- garlleg - 2 ddannedd;
- paprika - 1 llwy de;
- cwrw - 250 ml;
- halen, pupur, sbeisys, perlysiau.
Paratoi
- Torrwch yr holl gynhwysion a'u rhoi mewn haenau yn y caled, gan roi blas ar bob un i'w flasu.
- Arllwyswch y cwrw a rhowch gryn dipyn mewn gwres bach dan y caead am 2.5 awr, heb droi.
- Ychwanegwch greens, stew am 15 munud.
Stiwd cig gyda madarch a llysiau
Mae stiwd cig eidion gyda madarch a llysiau, fel rheol, yn cael ei gyflwyno gyda llais ochr reis, sy'n niwtraleiddio'n gytûn y blas mân o'r pryd. Gallwch ddefnyddio set llysiau mympwyol a wneir yn unigol, neu gymysgedd parod wedi'i rewi a brynir yn y siop. Am awr gallwch chi fwyta pryd ar gyfer 4 o bobl.
Cynhwysion:
- cig eidion - 600 g;
- moron a winwns - 1 pc.
- cymysgedd llysiau - 500 g;
- sinsir - 1 llwy fwrdd. llwy;
- garlleg - 1 dant;
- madarch - 300 g;
- broth - 300 ml;
- Pelenni o pupur coch - 1 llwy de;
- halen, pupur, sbeisys, perlysiau.
Paratoi
- Rhowch gig eidion a winwnsyn ar wahân ar wahân gyda moron, sinsir a garlleg.
- Cyfunwch y cynhwysion gyda'i gilydd, ychwanegwch gynhwysion eraill a chlymwch y clawr ar dân tawel am 40-50 munud.
Stew yn y multivariate
Mae cael llu o wefannau cegin yn arsenal yn aml, gall hyd yn oed yn ei arddegau goginio pryd blasus a blasus - mae mor syml ac nid trafferthus. Mae cig arbennig o flasus wedi'i goginio gyda llysiau. Yn yr achos hwn, ni ellir ffitio sleisys mewn olew, a fydd yn gwneud y bwyd hyd yn oed yn fwy defnyddiol a diet.
Cynhwysion:
- cyw iâr - 1 kg;
- moron mawr a winwns - 1 pc.
- pupur melys a thomatos - 3 pcs.;
- Perlysiau Eidalaidd - 1 llwy de;
- garlleg - 2 ddannedd;
- paprika - ½ cwyp;
- halen, pupur, perlysiau.
Paratoi
- Mae cig a llysiau yn cael eu torri, eu pentyrru mewn powlen, wedi'u tymheredd ac maent yn cynnwys y modd "Cywasgu".
- Un awr yn ddiweddarach bydd y stwc cyw iâr gyda llysiau yn y multivarquet yn barod.