Y mawreddog, tendr a bregus yw macrell yn ffoil. Er mwyn gwella nodweddion blas pysgod, caiff ei gyfuno'n aml â chymysgeddau sbeislyd, sbeislyd, amrywiol lysiau, wedi'u stwffio â ffrwythau sitrws, ffrwythau sych a phob math o wyrdd.
Sut i goginio macrell yn ffoil?
I macrell yn y ffwrn mewn ffoil, y mae'r ryseitiau yn cael eu disgrifio isod, mae'n troi'n flasus, mae'n rhaid i chi arsylwi ar nifer o argymhellion sylfaenol syml wrth addurno prydau:
- Rhaid carcasi carcasau cyn eu defnyddio a'u glanhau o'r ffilm du y tu mewn i'r abdomen.
- Os yw'r pysgod yn cael ei bakio â phen, yna mae angen cael gwared ar y gilliau sy'n difetha'n sylweddol blas y bwyd, gan roi chwerwder a llenwi heb elfennau eithaf defnyddiol.
- Rhaid i ffoil fod wedi'i olew cyn ei ddefnyddio, fel nad yw'r pysgod yn cadw atynt wrth goginio.
- Bob amser mae'n angenrheidiol gyda chyfrifoldeb i astudio a gweithredu'r pwyntiau rysáit sy'n nodi gwybodaeth am faint i gaceni macrell yn ffoil, heb fod yn fwy na'r amser a argymhellir.
- Er mwyn cael crib rhuthr, dw r, mae angen i chi dorri'r parsel bum munud cyn diwedd y broses goginio, troi'r ymylon i ffwrdd a brownio'r cynnwys o dan y gril neu yn syml yn y ddyfais cynhesu hyd at y mwyaf.
Pecryll wedi'u pobi mewn ffoil gyda lemwn
Bydd hyd yn oed macrell yn ddibwys mewn ffoil mewn ffwrn gyda lemwn yn eich galluogi i fwynhau dysgl ardderchog a blasus. Ac os yw'r palet yn cael ei ychwanegu at ychwanegion sbeislyd eraill, er enghraifft, garlleg a pherlysiau, yna bydd y pryd bwyd yn dod â mwy o foddhad.
Cynhwysion:
- macrell - 1 pc.
- lemon - ½ pcs.;
- dannedd garlleg - 2 ddarnau;
- coriander a persli - ar ½ trawst;
- pupur ysgafn a thir du - 2 pinch;
- olew olewydd - 40 ml;
- halen.
Paratoi
- Rinsiwch mewn mortar wedi'i gludo gyda garlleg gyda dau fath o bupur, halen a chilantro a phersli wedi'i dorri.
- Ychwanegu menyn a sudd lemwn.
- Rhwbiwch ran o'r carcas o'r gymysgedd o'r tu allan, rhoddir y gweddill y tu mewn, gan ychwanegu ychydig o ddarnau lemon, rhowch hanner awr i soakio a chogi'r macrell yn y ffoil am 40 munud ar 180 gradd.
Pecryll gyda thatws mewn ffoil yn y ffwrn
Yn ddysgl annibynnol, cinio neu ginio fydd macrell gyda llysiau mewn ffoil. Yn aml, mae cymysgeddau llysiau wedi'u defnyddio yn seiliedig ar datws, na all fod yn fwy addas i bysgod, yn ddelfrydol yn ei ategu ac yn gweithredu fel pryd llachar calonogol.
Cynhwysion:
- macrell - 700 g;
- tatws - 500 g;
- moron, nionyn - 1 pc.
- mayonnaise - 30 g;
- sbeisys, lemon.
Paratoi
- Mae pysgod wedi ei baratoi wedi'i rwbio â halen, pupur, gwasgu gyda lemwn yn gwasgu ac yn gadael am gyfnod hir.
- Yn y cyfamser, cymerir hwy am lysiau. Tatws bach, moron a winwnsyn glân a rhywiog.
- Mae màs llysiau yn cael ei dywallt, wedi'i gymysgu â mayonnaise a thymheru, wedi'i roi'n rhannol yn yr abdomen, a gosodir y gweddill ochr yn ochr.
- Ar ôl deugain munud o rostio ar 200 gradd, bydd macrell mewn ffoil gyda llysiau yn barod.
Macrell gyda reis mewn ffoil yn y ffwrn
Mae macrell yn stwffus blasus mewn ffoil gyda llenwi reis yn ddewis delfrydol ar gyfer cinio neu ginio teuluol. Ar ôl treulio cryn dipyn o amser, gallwch chi roi dysgl annibynnol i chi a fydd yn dadleidio a rhoi budd anhygoel i'r corff.
Cynhwysion:
- macrell - 2 ddarnau;
- calch - 1 darn;
- reis - 120 g;
- curry - pinch;
- moron, bylbiau - 1/2 darn;
- ewin garlleg - 4 pcs.;
- mayonnaise - 30 g;
- tyfu, perlysiau.
Paratoi
- Mae carcasau pysgod wedi'u blasu gyda chymysgedd o garlleg daear a halen, pomace calch a thymheru ac yn gadael am hanner awr.
- Boil reis, ychwanegu llysiau cyrri a hallt, gwyrdd wedi'u torri, cymysgu.
- Llenwch y màs o abdomen sy'n deillio ohono a macrell yn ei stwffio mewn ffoil hanner awr yn 195 gradd.
Pecryll gyda phrwnau wedi'u pobi mewn ffoil
Mae mascry wedi'u pobi yn y ffwrn mewn ffoil, y mae ei rysáit wedi'i nodi isod, yn hynod fregus, gwreiddiol i'w flasu â nodyn sbeislyd arbennig. Gellir ychwanegu caws neu lysiau i rwberod i ddewis ohonynt, gan ennill mwy o lai o fwydydd calorïau uchel.
Cynhwysion:
- macrell - 2 ddarnau;
- prwnau - 20 darn;
- caws caled - 120 g;
- hufen sur neu hufen trwchus - 60 g;
- lemon - ½ pcs.;
- sbeisys, dill, basil, persli.
Paratoi
- Mae'r macrell yn cael ei dorri ar hyd y cefn, torri'r crib oddi wrth ochr y pen a'r gynffon ac fe'i tynnir yn daclus ynghyd â'r holl esgyrn.
- Cael gwared ar gills a llygod.
- Chwistrellwch y mwydion gyda sudd lemon, ychwanegu halen, pupur.
- Rhowch y pysgod wedi'u rinsio a'u prwnau wedi'u stemio, wedi'u cymysgu â sglodion caws a phersli.
- Plygwch y ffiledau ochr ac anfonwch y bak.
- Ar ôl hanner awr o aros am 200 gradd, bydd macrell flasus yn y ffwrn yn y ffoil yn barod.
Macrell gyda orennau mewn ffoil
Nid oeddwn yn ymddangos yn ddibwys i fagu macrell yn ffoil yn y ffwrn ac yn troi at greu campwaith coginio go iawn, gallwch symud oddi wrth y ryseitiau clasurol, ychwanegu at y bwthyn gyda neurennau ffres, gan ddefnyddio marinâd sbeislyd a pherlysiau anhraddodiadol.
Cynhwysion:
- macrell - 2 ddarnau;
- orennau - 250-300 g;
- rhosmari a thym - 1 cangen;
- saws soi - 100 ml;
- tir sinsir - llwy de;
- cymysgedd o bupur.
Paratoi
- Mae'r pysgod yn cael ei baratoi'n gywir, wedi'i dorri ar draws y cefn mewn sawl man, cymysgedd o saws soi gyda phupur a sinsir a gadael iddo sefyll am 10 munud.
- Caiff orwynau eu torri i mewn i sleisennau, caiff rhan ei fewnosod yn yr incisions, ac mae'r gweddill yn y bol.
- Paratoir macrell o'r fath mewn ffoil hanner awr ar 220 gradd.
Macrell yn ffoil ar siarcol
Gwneir cywaith ar bicnic yn macrell yn ffoil ar y gril . Mae byrbrydau blasus yn cael ei baratoi'n syml, wedi'i baratoi'n gyflym, ac mae'r canlyniad yn fwy na'r disgwyliadau mwyaf trwm. Pob anhwylderau o greu pryd yn yr argymhellion canlynol.
Cynhwysion:
- carcasau pysgod - 2 ddarnau;
- calch - 2 ddarnau;
- mwstard - 10 g;
- olew olewydd - 10 ml;
- winwnsyn - 140 g;
- sbeisys.
Paratoi
- Mae pysgod wedi'u trin yn hallt, wedi'u peppered, wedi'u chwistrellu â sudd un calch a'u rhwbio â mwstard.
- Llenwch y bol gyda darnau sleisyn a thaenau calch.
- Paratowch y dysgl ar gyllau gyda gwres cymedrol mewn bwndeli tynn am bum munud ar hugain.
Macrell yn ffoil mewn aml-farc
Gellir addasu unrhyw rysáit ar gyfer macrell a popiwyd mewn ffoil i ddyfais aml-goginio. Mae'n creu amodau delfrydol ar gyfer dyluniad y fath ddysgl, cynhwysir y cynnwys yn gyfartal a'i bobi, gan gadw'r holl sudd y tu mewn. Gall perchnogion y cynorthwy-ydd cegin ei ddefnyddio heb unrhyw amheuaeth am y math hwn o arbrofion, a fydd yn sicr yn llwyddo.
Cynhwysion:
- pysgod canolig - 2 pcs.;
- sleisys lemwn - 4-6 darnau;
- paprika - 2-3 pinsiad;
- menyn - 30 g;
- cennin a dill - i flasu;
- halen, lawen, tymheredd.
Paratoi
- Mae carcasau wedi'u torri yn lleddfu gills neu bennau'n gyfan gwbl, wedi'u golchi a'u sychu.
- Unigolion Podsalivayut, blasu blas, paprika melys o bob ochr a chwistrellu sudd sitrws.
- Rhowch y cennin wedi'u torri'n fân, sleisen lemwn, sbrigiau o dail, un law a slipyn o fenyn.
- Rhowch y carcas yn ei blygu mewn hanner taflen a'i hanfon i baratoi ar gyfer lluosog am 50 munud yn y modd "Bake".