Caiff gherkins cyw iâr eu henwi fel hyn, nid oherwydd eu bod â maint bach. Mewn gwirionedd, daeth yr enw o hen hen Gernyw, sy'n golygu cyw iâr Cernyw. Mae cig dofednod y brîd hwn yn flasus iawn, yn ogystal â seigiau a baratowyd yn ôl y ryseitiau a gynigir isod.
Pa mor flasus yw coginio gherkins cyw iâr?
Pe bai carcasau broiler ifanc yn pwyso o 400 i 600 g yn eich dwylo, mae'n bryd dysgu sut i'w paratoi'n iawn. Bydd rysáit wedi'i brofi ac argymhellion cywir yn helpu i sicrhau bod y perffaith yn berffaith ym mhob ffordd ac yn mwynhau ei flas rhagorol.
- Bydd gwarchodaeth y cig yn cynorthwyo'r carcasau am 30 munud mewn saeth o 1.5 litr o ddŵr, 3 ydd. llwyau halen a 2 st. llwyau o siwgr.
- Ar ôl socian y carcas mae angen i chi rinsio, sych a marinate, gan ddewis rysáit addas.
- Gellir coginio prydau o gyw iâr ghercyn mewn padell ffrio, yn y ffwrn, ar y gril, mewn aerogrill neu gyda chymorth multivark.
Gherkins cyw iâr - rysáit yn y ffwrn
Mae hyd yn oed ghercyn cyw iâr wedi'i bacio'n launiol yn y ffwrn yn llawer mwy blasus, yn fwy llachar ac yn feddal na chyw iâr broler arferol, ac os ydych chi'n ychwanegu at y carcas gyda marinâd arbennig neu gyfeiliant gwreiddiol, ni fydd unrhyw gyfyngiad i'r hyfrydwch o fwyta mor ddibynadwy. Bydd ychydig o garlleg a rhosmari yn rhoi blas i'r adar fod yn amhosibl.
Cynhwysion:
- gherkins cyw iâr - 2 pcs.;
- garlleg - 5-6 dannedd;
- canghennau rhosmari - 5-6 darnau;
- menyn - 50 g;
- halen, pupur.
Paratoi
- Roedd carcasau cyw iâr wedi'u rwbio â halen a phupur.
- Croeswch mewn pâr o ewin garlleg a dwy sbrig o rosemari.
- Iwchwch yr ieir gydag olew arogl, a rhowch y garlleg a'r rhosmari yn weddill.
- Anfonwch daflen pobi gyda charcasau mewn ffwrn gwresogi i 200 gradd, o dro i dro dwr yr aderyn gyda sudd.
- Ar ôl 30-40 munud o gherkins cyw iâr yn barod.
Ghercenni cyw iâr wedi'u stwffio yn y ffwrn
Bydd hyd yn oed mwy o dendr a dillad yn y ghercyn cyw iâr wedi'i stwffio â stwffio. Mewn gwirionedd, fel llenwad, gallwch chi gymryd unrhyw gymysgedd o gynhwysion: ffrio madarch gyda winwns a llysiau, rhesinau wedi'u stemio â rhew neu gynhwysion eraill. Nesaf mae rysáit ar gyfer aderyn gyda reis, pwmpen, perlysiau a sbeisys.
Cynhwysion:
- gherkins cyw iâr - 2 pcs.;
- pwmpen melys - 150 g;
- reis - 150 g;
- saws soi - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- mwstard grawn a mêl - 2 llwy de bob un;
- mandarin - 1 pc.;
- cyri, paprika, pupur, dill - i flasu;
- olew - 20 ml.
Paratoi
- Cymysgwch fwstard, mêl, sudd mandarin, menyn, twymyn a 2 llwy fwrdd. llwyau o saws soi.
- Rhwbiwch farinade cyw iâr a gadael am awr.
- Mae'r reis wedi'i ferwi wedi'i gymysgu â phwmpen wedi'i sleisio, saws soi, tymheredd a pherlysiau, wedi'u llenwi â màs carcasau adar.
- Cwblheir paratoi cyw iâr gherkins mewn ffwrn gwresogi i 170 gradd, a'u gosod yn y ddyfais am 40 munud.
Gherkin Cyw iâr yn y llewys
Bydd grychau cyw iâr, y disgrifir y rysáit yn nes ymlaen, yn cael eu paratoi yn y llewys, gan gadw'r ffwrn a'r hambwrdd pobi yn lân. Mantais annymunol arall o'r dull hwn o driniaeth gwresog y gwynt yw blas ysgafn a blasus godidog y cig a geir. Bydd hyd yn oed unigolion sy'n fwy na'r cyfartaledd yn troi'n flasus ac yn feddal.
Cynhwysion:
- gherkins cyw iâr - 2 pcs.;
- sbeisys ar gyfer dofednod, menyn a sudd lemon - 1 llwy de bob un;
- garlleg - 4 dannedd;
- saws soi - 30 ml;
- halen, pupur.
Paratoi
- Rhwbiwch gyw iâr gyda chymysgedd o saws soi, garlleg a sbeisys, gadewch am 30-60 munud.
- Rhowch y carcas yn y llewys ar y daflen pobi a'i anfon i'r ffwrn wedi'i gynhesu i 200 gradd.
- Bydd gherkins cyw iâr wedi'u paratoi yn barod mewn 30 munud.
Gherkins cyw iâr - rysáit mewn padell ffrio
Gwenithion cyw iâr, wedi'u ffrio mewn padell ffrio, mewn gwirionedd - dim mwy na dysgl Sioeaidd o dybaco cyw iâr . Paratowyd y ddibyniaeth yn gyflym ac yn gyflym, ac er mwyn ei flasu, bydd yr holl opsiynau eraill ar gyfer coginio adar yn cychwyn. Y blas mwyaf blasus, cig anhygoel sbeislyd ac anhygoel chwerdy yn deilwng o ffeilio i unrhyw un, hyd yn oed bwrdd Nadoligaidd.
Cynhwysion:
- gherkins cyw iâr - 2 pcs.;
- sbeisys - i flasu;
- garlleg - 4-6 dannedd;
- olew - 50 ml;
- halen, pupur daear du.
Paratoi
- Mae'r aderyn yn cael ei dorri ar hyd yr abdomen, wedi'i ddatguddio a'i ddiffyg.
- Rhediwyd carcasau â chymysgedd o halen, pupur, sbeisys, garlleg wedi'i wasgu, yn gadael am 30 munud.
- Nesaf, mae'r gherkins cyw iâr wedi'u rhostio yn y padell ffrio ar y padell ffrio o dan y wasg, yn brownio o ddwy ochr.
Gherkin cyw iâr mewn aerogrill
Mae'n berffaith addas ar gyfer coginio aerogrill. Ac os ydych yn berchennog hapus ar ddyfais o'r fath, mae'n bryd coginio ynddi gylcenni cyw iâr dwr a dwr. Fel marinade gallwch ddefnyddio'ch hoff set sbeislyd neu ddefnyddio'r gymysgedd a gynigir yn y rysáit hwn.
Cynhwysion:
- gherkins cyw iâr - 2 pcs.;
- mayonnaise - 100 g;
- lemwn - 0,5-1 pcs.;
- garlleg - 3 dannedd;
- cyri a phaprika - 1 llwy de bob un;
- siwgr - pinsiad;
- halen, pupur, perlysiau.
Paratoi
- Cymysgu mayonnaise gyda garlleg, sbeisys, siwgr, halen a phupur, rhwbio'r gymysgedd gydag aderyn, gadewch am awr.
- Lliwch y carcas gyda sudd lemwn, rhowch sleisen lemwn a brigau o wyrdd yn yr abdomen.
- Rhowch bob cywenen cyw iâr ar y gril, ar y gril canol, arllwyswch ychydig o ddŵr ar waelod y ddyfais a choginiwch drin am 30 munud ar 250 gradd.
Gherkins cyw iâr ar y gril
Bydd y rysáit ganlynol yn helpu i baratoi blas dros y gloi ar y gril. Yn yr achos hwn, paratoir marinâd ar gyfer cyw iâr ghercyn ar sail blodyn yr haul neu olew olewydd gyda phupur du, paprika, tym a garlleg yn cael ei ychwanegu trwy'r wasg. Yn opsiynol, gallwch ychwanegu chili daear.
Cynhwysion:
- gherkins cyw iâr - 3 pcs.;
- olew - 100 ml;
- paprika, pupur a thym - 0.5 llwy de bob un;
- halen.
Paratoi
- Mae carcasau cyw iâr yn cael eu torri ar hyd yr abdomen, heb eu datblygu ac ychydig yn cael eu curo.
- Cymysgwch y cynhwysion ar gyfer y marinâd a rhwbio'r gymysgedd gydag aderyn.
- Ar ôl 30 munud gallwch ddechrau ffrio'r adar dros y glo, a'i osod ar y groen.
- Hanner awr yn ddiweddarach, bydd byrbryd blasus gydag arogl gwenith yn barod.
Cawl cyw iâr Gherkin
Mae cawl clasurol o'r cyw iâr gherkin yn cael cymaint â phosibl o ddeiet ac mae'n addas i'w ddefnyddio fel sail hyd yn oed ar gyfer cyrsiau cyntaf plant. Fodd bynnag, gellir poethi weldio poeth, gan ddefnyddio technoleg fwy soffistigedig, a thrwy hynny roi pryd bwyd gwreiddiol anarferol i'ch pryd bwyd.
Cynhwysion:
- gherkin cyw iâr - 1 darn;
- selsig a brisged mwg - 150 g;
- olew - 40 ml;
- ffa - 200 g;
- dŵr - 3 l;
- winwnsyn - 1 darn;
- garlleg - 3 dannedd;
- paprika, pupur a halen - i flasu;
- greens.
Paratoi
- Rhowch y ffa, gadael am 12 awr.
- Rhediwyd cyw iâr gyda halen, pupur a brown yn y ffwrn am 20 munud.
- Ynghyd â ffa a chynhyrchion mwg, anfonwch yr aderyn mewn pot o ddŵr.
- Ychwanegwch hefyd ffrio o winwns a garlleg, coginio'n boeth heb ychydig o ddiffyg golwg nes bod meddal y ffa.
- Cawl halen, tymor, cynnes ychydig funudau.
Gherkins cyw iâr - rysáit mewn aml-farc
I ffrio gherkin cyw iâr mewn multivarquet yn arbennig o syml. Fel marinade, gallwch ddefnyddio'r gymysgedd a awgrymir o sbeisys a sbeisys neu gymryd set o gynhwysion sy'n gweddu orau i'ch dewisiadau unigol. Mae hanner awr yn ddigon er mwyn i'r cig gael ei orchuddio â aromas ac yn dod yn blinc.
Cynhwysion:
- gherkins cyw iâr - 3 pcs.;
- saws soi - 50 ml;
- olew - 50 ml;
- lemwn - 0,5 darn;
- garlleg - 2-3 dannedd;
- halen, pupur.
Paratoi
- Rhoddodd carcasau rwbel gyda chymysgedd o halen, pupur a garlleg.
- Cymysgwch y menyn gyda sudd lemwn a saws soi, arllwyswch mewn cymysgedd o gyw iâr a gadael am 30 munud.
- Gosodwch y cyw iâr mewn powlen, arllwys gweddillion y marinâd a choginiwch am 40 munud ar y "Bake".
Ghercin cyw iâr wedi'i goginio'n ysmygu
Y rysáit nesaf i ysmygwyr. Drwy ei wireddu mae'n bosib gwneud byrbryd anhygoel gydag arogl y gwenith gyda'ch llaw eich hun. Yn yr achos hwn, mae'n bwysig pennu faint i goginio cyw iâr y ghercyn cyn ysmygu, er mwyn sicrhau'r cydbwysedd cywir rhwng y graddau o ddarlleniad angenrheidiol y mwydion a'i elastigedd.
Cynhwysion:
- gherkins cyw iâr - 3 pcs.;
- halen - 30 g;
- pupur - 1 llwy de;
- lawrl - 2 ddarnau;
- blagur o ewin a phys o bupur melys - 3 pcs.;
- garlleg - 5 dannedd;
- halen coginio.
Paratoi
- Rhennir ieir gyda chymysgedd o halen a phupur a'u rhoi mewn pecyn yn yr oergell am ddiwrnod.
- Arllwyswch i mewn i sosban 3 litr o ddŵr, ychwanegu halen i flasu, ychwanegu sbeisys a garlleg, berwi am 3 munud.
- Gwnewch yn siwgr y môr i 80 gradd, ieir lleyg a lleihau'r gwres i'r eithaf.
- Tum cyw iâr ar 60 gradd 40 munud, ar ôl hynny mae'n cael ei sychu a'i ysmygu ar 90 gradd 30 munud.