Mae pys gwyrdd bob amser yn ychwanegu ffresni i'r prydau ac yn wead diddorol. Mewn tymor mewn salad, mae'n bosib defnyddio pys gwyrdd ffres, ar ôl ei gyflwyno'n uniongyrchol ffres, dim ond wedi ei olchi allan a'i fod wedi mynd trwy'r blaen, neu ychydig wedi'i ffrio, ac mewn tymor oer bydd y cynnyrch wedi'i rewi neu mewn tun yn ffitio.
Rysáit ar gyfer salad gyda chyw iâr a phys gwyrdd
Cynhwysion:
Ar gyfer salad:
- ffiled cyw iâr - 1 darn;
- winwns werdd - 1 criw;
- pys gwyrdd - hanner canrif;
- olewydd - 1/2 llwy fwrdd.
Ar gyfer ail-lenwi:
- mayonnaise - 1/3;
- basil;
- garlleg.
Paratoi
Mae ffiled cyw iâr yn berwi mewn dŵr wedi'i halltu, oeri a'i dorri'n giwbiau. Ychwanegwch winwns a olewydd wedi'u torri'n fân ar y cyw iâr, cymysgwch bopeth. Mwyngloddwch a chwistrellwch giws gwyrdd, ychwanegu pys i gynhwysion eraill.
Basil a garlleg wedi'i falu gyda chymysgydd. Cymysgwch y gwyrdd gyda mayonnaise a thymor y salad gyda'r saws sy'n deillio ohono. Er mwyn ail-lenwi hyd yn oed yn fwy dirlawn â blas a naturiol, rydym yn argymell defnyddio mayonnaise cartref ar ei sail.
Salad gyda chyw iâr, wyau a phys
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 1 darn;
- wyau - 3 darn;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- pys gwyrdd - hanner canrif;
- sudd lemwn - i flasu;
- mayonnaise cartref - i flasu.
Paratoi
Rydym yn torri cyw iâr, tymor gyda halen a phupur ar y ddwy ochr, yna ffrio nes ei fod yn barod, yn oeri a'i dorri'n giwbiau. Mae wyau'n coginio wedi'u coginio'n galed a'u torri'n fân. Mae pupur bwlgareg wedi'i dorri'n stribedi tenau. Mae pys gwyrdd yn cael eu glanhau a'u didoli. Cymysgwch yr holl gynhwysion mewn powlen salad, tymor gyda mayonnaise a sudd lemwn. Cyn ei weini, gadewch i'r salad fod yn oer ychydig oriau a'i weini'n union fel hynny neu mewn brechdan, ar dost tost a gwydraid o sudd.
Salad gydag ŷd, cyw iâr a phys
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 2 ddarn;
- seleri - 2 goes;
- moron - 2 ddarnau;
- pys gwyrdd - 1 eitem;
- ŷd tun - 1 eitem;
- rhesins - 1/2 llwy fwrdd.
Ar gyfer saws:
- mayonnaise - 1 eitem;
- cysgl - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- olew olewydd - 1 llwy de;
- mwstard - 1 llwy de.
Paratoi
Mae ffiled cyw iâr yn berwi mewn dŵr hallt, oeri a dadelfynnu'r ffibrau. Mae seleri wedi'i dorri'n fân, a rhotir moron ar grater mawr. Cymysgwch y cyw iâr gyda'r llysiau a baratowyd, ychwanegwch wydraid o ŷd tun a rhesins cyn stemio. Mayonnaise chwistrellu gyda menyn, mwstard a mwsysgl. Gorffenwch y saws yn gwisgo'r salad a'i weini i'r bwrdd.
Gellir cyflwyno'r salad yn union fel hyn - mae'n llawn ac ar ei ben ei hun - a gallwch ychwanegu ato dysgl ochr o datws mân neu reis wedi'i ferwi, yn enwedig yn newynog.
Salad gyda chyw iâr, pys a chiwcymbr
Cynhwysion:
Ar gyfer ail-lenwi:
- persli - 1/4;
- basil - 1/4 canrif;
- winwns werdd - 1/2 llwy fwrdd;
- finegr reis - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- Mwstard Dijon - 1/2 llwy fwrdd. llwyau;
- olew olewydd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- mêl - 1 llwy fwrdd;
- halen;
- garlleg - 1 ewin.
Ar gyfer salad:
- ffiled cyw iâr - 1 darn;
- seleri - 2 goes;
- pys gwyrdd - 3/4;
- caws mozzarella - 80 g;
- ciwcymbr - 1-2 darn;
- petalau almonau - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Ar gyfer ail-lenwi, mae greens yn cael eu cymysgu mewn cymysgydd. Yn y tatws mwdlyd gorffenedig, ychwanegwch olew, mwstard, mêl a'r garlleg yn mynd drwy'r wasg. Solim yn gwisgo i flasu a chwisg eto.
Mae ffiled cyw iâr yn berwi mewn dŵr wedi'i halltu, oeri a'i dorri'n giwbiau. Mae seleri yn torri ar draws darnau bach. Mae caws wedi'i rwbio ar grater mawr. Mae ciwcymbr yn cael ei rwbio hefyd, ac mae lleithder gormodol yn cael ei wasgu. Cymysgwch yr holl gynhwysion salad ynghyd â phetalau almon neu dim ond almonau crumbled. Rydym yn llenwi'r salad gyda'r gwisgo a baratowyd a'i weini i'r bwrdd.