Mae harddinau mewn saws hufenog yn ddysgl hardd, bregus a blasus sy'n berffaith yn cyd-fynd â dysgl ochr i unrhyw ddysgl. Fe'i paratowyd yn gyflym ac yn hawdd, ond bydd y canlyniad yn sicr yn ei hoffi! Gadewch i ni beidio â gwastraffu amser gyda chi ac ystyried sut i baratoi harddwrneiod mewn saws hufenog
Rysáit Champignon mewn saws hufenog
Cynhwysion:
- harmoninau ffres - 400 g;
- lemwn - 1 darn;
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd. llwy;
- Menyn - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- bwlb - 1 darn;
- hufen - 0,5 eitem;
- sbeisys;
- gwyrdd persli.
Paratoi
Gadewch i ni ddarganfod sut i wneud harddinau blasus a blasus mewn saws hufenog. Mae pob un yn ddigon syml, madarch yn cael ei olchi gyda dŵr oer, wedi'i sychu gyda thywel ac, os oes angen, wedi'i brosesu. Yna, eu troi'n bowlen fach ac yn taenu ychydig o sudd lemwn.
Rydyn ni'n glanhau'r bwlb, ei falu a'i basio ar yr olew cynhesu. Mae madarch wedi'u marino'n cael eu torri i mewn i blatiau bach a'u hychwanegu at winwns. Frych tua 3 munud, tywalltwch yr hufen, taflu'r greens o bersli ac arllwyswch y sudd lemwn sy'n weddill o'r madarch. Cymysgwch bopeth, gorchuddiwch â chaead a stew am tua 3 munud, heb orfodi'r berlysiau berwi. Mae madarch parod gyda saws hufen yn cael ei gyflwyno i'r bwrdd ar unwaith gyda gwenith yr hydd , reis neu pasta wedi'i ferwi .
Maen harmoni mewn saws hufenog gyda chyw iâr
Cynhwysion:
- bronnau cyw iâr - 2 pcs.;
- harmoninau ffres - 400 g;
- sbeisys;
- hufen - 300 ml;
- Menyn - 40 g.
Paratoi
Golchir yr harmoni, eu torri'n ddarnau mawr a'u ffrio mewn padell ffrio ar fenyn hufen wedi'i gynhesu tua 5 munud. Y tro hwn, rydym yn prosesu tan y cyw iâr, rydym yn ei dorri'n ddarnau bach ac, pan fydd y madarch yn rhyddhau'r sudd, rydym yn ychwanegu'r cig i'r sosban ffrio. Ar ôl 5 munud, arllwyswch yr holl hufen, ychwanegwch halen a sbeisys i flasu, lleihau gwres a stwi'r dysgl am 5 munud arall. Pan fydd y saws yn cael y cysondeb cywir, yn cael ei dynnu'n ofalus o'r gwres a'i weini ar y bwrdd gydag unrhyw ddysgl ochr, ond orau oll â datws wedi'u berwi.
Maen harmoni mewn saws hufen gyda pasta
Cynhwysion:
- asgwrnenni tun - 200 g;
- bwlb - 1 darn;
- hufen - 100 ml;
- garlleg - 1 ewin;
- saws soi - i flasu;
- macaroni;
- dŵr wedi'i ferwi.
Paratoi
Felly, yn gyntaf, i wneud pasta, cymryd sosban, arllwys dŵr i mewn a'i roi ar y stôf. Ar losgwydd arall rydym yn gosod padell ffrio, arllwyswch olew llysiau bach ynddi a'i adael i wresogi. Y tro hwn, rydym yn glanhau'r pelydr a'i dorri. Yna agorwch y jar gyda champinau tun, uno'r marinâd yn ofalus a thorri'r madarch yn sleisen. Os ydych chi'n prynu madarch wedi torri eisoes, yna ni ellir gwneud hyn mwyach.
Nawr, cymerwch ychydig o ewinau o garlleg, cwchwch nhw o'r pysgod a'u gwasgu drwy'r wasg. Ar y padell ffrio wedi'i gynhesu, yn gyntaf rydym yn torri'r winwnsyn wedi'i dorri, ei basio nes ei fod yn troi'n frown, ac yna'n lledaenu'r madarch. Llysiau ffres, yn troi hanner wedi'u coginio.
Ar ôl hynny, dosbarthwch popeth i'r ymylon yn ofalus, gan ryddhau canolfan y padell ffrio. Rydym yn sychu ychydig o olew ac yn taflu garlleg ynddo. Yna arllwyswch saws soi bach a chymysgu popeth. Cofnodion trwy 3 rydym yn ychwanegu hufen ac yn ychwanegu at flas y sbeisys angenrheidiol. Lleihau'r gwres o leiaf, gorchuddiwch y dysgl gyda chaead a gadael i stiwio, gan droi weithiau.
Yn y cyfamser, yn y dŵr wedi'i ferwi, rydym yn berwi'r pasta a chyn gynted ag y byddant yn gollwng popeth i'r gwaelod, trowch y saws a'i adael i fynd. Nawr rhowch y macaroons mewn plât a'u harllwys ar ben gyda saws hufenog. Os dymunwch, chwistrellwch bopeth gyda pherlysiau ffres wedi'u torri'n fân.