Gall porc fod yn llawer mwy defnyddiol nag y gallwch chi ei ddychmygu. Mae bwyd tendr a sudd wedi'i gyfuno'n berffaith â llysiau, a gallwch wneud hyn yn ôl eich profiad chi, gan baratoi prydau yn ôl ein ryseitiau.
Y rysáit ar gyfer porc gyda llysiau
Cynhwysion:
- ffiled porc - 1 kg;
- menyn cnau daear - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- moron - 2 ddarnau;
- Pupur Bwlgareg - 2 ddarnau;
- winwns werdd - 1 criw;
- pys gwyrdd - 200 g;
- garlleg - 2 ewin;
- sinsir wedi'i gratio - 1 llwy de;
- saws soi - 1/3 o ganrif;
- siwgr brown - 1 llwy fwrdd. llwy;
- saws chili - i flasu.
Paratoi
O saws soi , siwgr a saws chili, rydym yn paratoi marinade. Rhowch y cig ar hambwrdd pobi ac arllwyswch hanner y marinâd. Bacenwch y cig yn 200 gradd 25-30 munud.
Yn y cyfamser, caiff llysiau eu torri i mewn i stribedi a'u ffrio mewn menyn pysgnau am 5-7 munud. Un munud cyn diwedd y paratoi ar gyfer y cymysgedd llysiau, rydym yn ychwanegu garlleg a sinsir, yn cael ei basio drwy'r wasg. Rydym yn lledaenu'r llysiau parod ar blât, rydym yn gosod sleisys porc ar ben ac yn arllwys y dysgl gyda'r marinade sy'n weddill.
Rysáit ar gyfer porc wedi'i stiwio gyda llysiau
Cynhwysion:
- tomatos - 500 g;
- garlleg - 2 ewin;
- cawl cyw iâr - 1/2 s.
- persli;
- porc - 1,5 kg;
- bacwn - 4 sleisen;
- moron - 2 ddarnau;
- tatws - 3-4 darn;
- olew llysiau;
- winwns - 1 pc.
Paratoi
Mae tomatos wedi'u plicio, eu plicio a'u stiwio nes bod saws trwchus yn cael ei ffurfio. Ychwanegwch garlleg a broth cyw iâr i'r saws sy'n deillio ohono. Mae porc wedi'i dorri'n giwbiau mawr a'i ffrio'n gyflym nes ei fod yn euraidd mewn olew llysiau. Mae cig wedi'i ffrio'n cael ei roi mewn saws a'i stiwio am 1 awr. Ar ddiwedd yr amser, os oes angen, ychwanegwch ychydig mwy o frawch a rhowch y llysiau wedi'u sleisio. Stiwwch y dysgl i ba mor barod yw llysiau ac yn gweini gyda llysiau.
Rysáit am borc wedi'i beci gyda llysiau
Cynhwysion:
- garlleg - 2 ewin;
- rhosmari sych - 5 llwy de;
- Marjoram sych - 4 llwy fwrdd.
- halen, pupur - i flasu;
- porc - 1-1,5 kg;
- tatws - 8 pcs.;
- moron - 500 g;
- olew llysiau.
Paratoi
Mewn powlen fach, cyfunwch garlleg wedi'i falu gyda rhosmari a marjoram. I'r cymysgedd sy'n deillio o hyn, ychwanegu pinsiad da o halen a phupur. Roedd hanner y cymysgedd yn rwbio cig, a'r ail hanner wedi'i ddosbarthu'n gyfartal rhwng darnau o lysiau.
Rydyn ni'n gosod y cig yng nghanol yr hambwrdd pobi wedi'i oleuo, yn lledaenu'r llysiau ar bob ochr, gorchuddio'r daflen pobi gyda ffoil a rhoi popeth mewn ffwrn wedi'i gynhesu am 180 awr am 1 awr. Dylai cig parod cyn ei weini sefyll y tu allan i'r ffwrn am tua 10-15 munud, fel nad yw'r sudd yn dod allan o'r ffibrau.
Rysáit ar gyfer porc wedi'i ffrio gyda llysiau
Mae'r cyfuniad o borc gyda syrup melys yn glasuryn o fwyd Tseiniaidd. Ailadroddwch y rysáit nad yw'n anodd ac yn ddwbl gyflym, os yn hytrach na llysiau ffres defnyddiwch gymysgedd llysiau wedi'u rhewi.
Cynhwysion:
- siwgr - 3/4;
- dŵr - 3/4;
- porc - 1,5 kg;
- saws pysgod - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- saws soi - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau -1 llwy fwrdd. llwy;
- garlleg - 3 ewin;
- wyau - 3 darn;
- reis wedi'i ferwi - 2 eitem;
- cymysgedd wedi'u rhewi o lysiau - 500 g;
- winwns werdd.
Paratoi
Mae siwgr a hanner y dŵr yn cael ei gymysgu mewn sosban a rhowch yr ateb ar dân. Coginiwch y surop am 6-8 munud a'i roi ynddo ddarnau o wellt wedi'i dorri ar gyfer porc. Nesaf, arllwyswch y saws soi a physgod, y dŵr sy'n weddill a stew y cig am 15 munud.
Mewn padell arall, gwreswch yr olew a ffrio wyau a garlleg arno, gan droi'r cymysgedd yn gyson. Unwaith y caiff yr wyau eu atafaelu, ychwanegwch reis a llysiau i'r sosban. Rhowch y gymysgedd am 5-7 munud, yna rhowch y porc i'r caramel a pharhau i goginio am funud arall. Dysgl gorffenedig wedi'i chwistrellu gyda winwns werdd a'i weini i'r bwrdd gyda salad llysiau ffres.