Saws ciwcymbr ar gyfer y gaeaf

Weithiau mae blas hyd yn oed eich hoff seigiau ychydig yn ddiflas. Ond gallwch edrych arnynt o'r ochr newydd, os ydych chi'n paratoi'r saws ciwcymbr gwreiddiol ar gyfer y gaeaf.

Saws o giwcymbrau ffres a chwistrelli watermelon ar gyfer y gaeaf

Yn fwyaf aml, rydym yn taflu'r morgrug rhag watermelons. Ond os byddwch chi'n penderfynu eu cynilo a'u paratoi ar gyfer y gaeaf ynghyd â chiwcymbrau dros bwysau, fe gewch chi wisgo gwreiddiol iawn. O'r holl ryseitiau o saws ciwcymbr ar gyfer y gaeaf, gellir galw'r hawl hwn yn fwyaf anghyffredin.

Cynhwysion:

Paratoi

Tynnwch weddillion mwydion a chysgod gwyrdd o gwregys watermelon, a'u torri'n giwbiau bach. Caiff winwns eu glanhau a'u torri'n fân. Fe'ch cynghorir i gymryd sudd tomato gyda mwydion, ond bydd y tomatos arferol, y byddant yn tynnu'r croen oddi yno ac yn troi i mewn i pure gyda cymysgydd, yn gwneud. Arllwyswch y sudd tomato sy'n deillio o fewn sosban a'i orchuddio â winwns. Ychwanegu'r olew llysiau a siwgr, halen a chymysgwch y cymysgedd dros wres canolig am tua 25 munud.

Mae ciwcymbrau wedi'u torri i giwbiau bach a'u cymysgu â gwregysau watermelon. Mae pupur bach a garlleg yn torri mor fach â phosib. Pan fydd y winwns yn dod yn feddal ac yn dryloyw, ychwanegwch y ciwcymbr, garlleg, pupur poeth a chacennau watermelon i'r sosban. Yna mewn saws o giwcymbr a tomatos ar gyfer y gaeaf arllwys finegr seidr afal a thymor gyda sbeisys. Rho'r gymysgedd am oddeutu hanner awr, yna arllwyswch dros y jariau sydd wedi'u sterileiddio yn flaenorol, eu rholio a'u gadael i oeri gwrthdroi.

Saws ar gyfer y gaeaf o giwcymbrau gordyfu

Peidiwch â rhuthro i daflu'r ciwcymbr aeddfed: oddi wrthynt fe allwch chi ail-lenwi rhagorol. Yn America, o'r holl bylchau ar gyfer y gaeaf yn unig y saws o giwcymbr.

Cynhwysion:

Paratoi

Peelwch y ciwcymbrau, eu malu, gan ddefnyddio grater mawr a gadael mewn colander neu griw i ddraenio'r sudd. Mae seleri ac yn golchi'n dda o ffibrau caled, ac yna'n ddarnau bach iawn (gallwch chi ei wneud mewn cymysgydd, ond peidiwch â dod â chyflwr tatws mân). Golchwch pupurau melys a winwns a'u torri mewn darnau bach. Yna cymysgwch yr holl lysiau, ac eithrio ciwcymbrau. Ar ôl hynny, ychwanegu ciwcymbrau, cymysgu'n dda a thymor gyda halen.

Gadewch y cymysgedd llysiau mewn colander neu griw i ddraenio dros nos. Mewn sudd ciwcymbr, a gafwyd cyn ychwanegu halen, arllwyswch siwgr, mwstard, rhowch ar blat ac aros am y berw. Ar ôl hyn, ychwanegwch y cymysgedd llysiau, cymysgu, dod â berw a choginio am tua bum munud, gan droi weithiau. Arllwyswch y saws dros y jariau wedi'u sterileiddio o'r blaen, eu rholio ac ar ôl oeri, eu trosglwyddo i le oer.