Nid oes gan enw da iawn saws tatws cwymp, mae'r rhan fwyaf o'r farn ei bod yn rhywbeth fel bwyd babi. Ac yn llwyr yn ofer, oherwydd cawl cysgodol wedi'i goginio'n blasus - mae hwn yn ddysgl lawn, sy'n gallu bodloni blas unrhyw gourmet. Mae tatws wedi eu mwshio â chupiau wedi'u gwneud o lysiau, grawnfwydydd, cig. Gall y sail wasanaethu fel cawl llysiau, a chig. Yr amrywiaeth fwyaf a ddefnyddir o'r cawl hwn yw cawl tatws. Yn ei dro, mae cawl tatws wedi ei goginio gyda madarch, gyda chig (dewis deiet â chyw iâr neu dwrci), a chawsiau o wahanol fathau. Yn ogystal, i gael blas meddalach a chysondeb ysgafn, mae'r cawl tatws wedi'i wanhau gydag hufen neu laeth. Rydym yn cynnig detholiad o ryseitiau syml wrth baratoi cawl tatws, pure, y gallwch chi ei addasu i'ch dewisiadau.
Cawl tatws gyda madarch
Mae'r rysáit hwn ar gyfer cawl-baw tatws - gyda madarch, ond gallwch chi eu hailddefnyddio'n llwyddiannus gyda madarch gwyn neu fwy.
Cynhwysion:
- tatws - 7-8 darnau;
- winwnsyn - 1 pc.;
- hylifennod - 200 g;
- moron - 1 darn;
- halen, pupur, sbeisys i'w blasu
- greens.
Paratoi
Coginiwch y tatws, arllwyswch y cawl i mewn i gynhwysydd ar wahân. Mirewch y tatws mewn cymysgydd. Moron a winwns wedi'u torri i mewn i giwbiau, madarch mewn darnau bach. Ceisio winwnsod a moron mewn padell ffrio. Ar wahân, ffrio'r madarch 7-8 munud. Yn y tatws wedi'u curo, rydym yn cyflwyno llysiau wedi'u ffrio, madarch a chaws tatws gwan, yn dod â berw. Rydym yn paratoi cawl hufen madarch parod gyda gwyrdd, gallwch chi roi toast wedi'i ffrio.
Cawl tatws gyda chyw iâr
Fersiwn glasurol o burw cawl ar brot cyw iâr gydag ychwanegu cig cyw iâr wedi'i dorri.
Cynhwysion:
- brest cyw iâr - 500 g;
- tatws - 6 pcs.;
- moron - 2 ddarnau;
- winwnsyn - 2 pcs.;
- cracwyr gwyn;
- Caws Parmesan;
- persli;
- halen, pupur i flasu.
Paratoi
Rydym yn rhoi'r cyw iâr mewn dŵr berw (2 - 2.5 litr) ac yn coginio am 15 munud, gan gael gwared â'r ewyn yn ôl yr angen. Ychwanegwch y tatws, y winwns a'r moron i'r broth, coginio nes eu bod yn barod. Rydym yn cymryd cig a llysiau, yn ei falu mewn cymysgydd, yn ychwanegu cawl, yn dod i ferwi. Rydym yn gwasanaethu gyda brws, glaswellt, caws wedi'i gratio.
Cawl tatws gyda chaws a chroutons
Cynhwysion:
- cawl cyw iâr (neu lysiau) - 1 l;
- tatws - 500-700 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- caws wedi'i brosesu - 3 darn;
- menyn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- bara gwyn;
- pupur gwyn, halen.
Paratoi
Torrwch y llysiau yn giwbiau. Lliwch y dysgl pobi gyda menyn, lledaenwch y winwns, y moron a'r tatws wedi'u torri. Rydyn ni'n ei roi yn y ffwrn (200 gradd), yn ei bobi nes ei fod yn frown euraid. Ychwanegwch y llysiau wedi'u pobi i'r broth berw a'u coginio nes bod y tatws yn barod. Tri chaws wedi'i gratio ar y grater ac ychwanegu at y cawl. Ar ôl berwi, berwi am ychydig funudau, fel bod y cyrg yn cael eu toddi yn llwyr. Tynnwch o'r tân, rydyn ni'n rhwbio yn y cymysgydd. Bara gwyn wedi'i dorri wedi'i ffrio ar y ddwy ochr mewn menyn, wedi'i rwbio â garlleg a'i weini â chawl.
Cawl hufen tatws gydag hufen
Cynhwysion:
- tatws - 800 g;
- winwnsyn - 2 pcs.;
- garlleg - 1 pen;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- menyn - 10 g;
- hufen o gynnwys braster 10-20% - 200 ml;
- pupur du, halen i flasu;
- persli ffres.
Paratoi
Caiff winwns eu glanhau a'u torri i mewn i hanner modrwyau. Rydym yn torri tatws gyda lobiwlau mawr. Mewn sosban, ffrio'r nionyn nes ei fod yn glir. Ychwanegu tatws ac arllwys dŵr wedi'i ferwi (0.7-0.8 litr). Coginiwch am 20-25 munud nes bod y tatws wedi'u coginio. Mae garlleg yn cael ei lanhau os yw'r dannedd yn cael ei dorri'n fawr iawn i 2-3 rhan. Ffrïwch garlleg mewn menyn. Yn y tatws gorffenedig, rydym yn cyflwyno garlleg wedi'i rostio ac yn coginio pob un ohonom am 1-2 munud. Mewn dogn, rydym yn croesawu tatws, winwns a garlleg yn y cymysgydd, gan ychwanegu cawl bach, lle cafodd y llysiau eu coginio. Rydym yn arllwys popeth i mewn i sosban, ychwanegu hufen, halen a phupur, ei ddod â berw, ei dynnu o'r plât a thorri'r cawl hufennog i'r bwrdd, addurno gyda gwyrdd.