Mae melinau yn nwyddau wedi'u pobi, cacennau bach o siâp crwn neu hirgrwn. Melinau - blas o draddodiadau coginio Saesneg, sy'n gwbl addas ar gyfer brecwast a chinio.
Fersiwn Saesneg adnabyddus o'r prawf muffin (gan ddefnyddio burum) a'r fersiwn Americanaidd (gan ddefnyddio powdr pobi). Yn nodweddiadol, mae nifer o lenwwyr blas yn cael eu hychwanegu at y toes ar gyfer y pobi hwn. Ychwanegion o'r fath yw ffrwythau, aeron, jamiau a jamiau, siocled a / neu eidion cnau coco, cnau daear o wahanol fathau, llysiau ffres, caws, cig, pysgod. Fel y byddwch chi'n deall, gall muffins fod yn melys ac heb eu lladd. Mae muffinau afiach yn dda nid yn unig ar gyfer Brecci a chinio, ond hefyd ar gyfer prydau prynhawn yn hwyrach. Gellir paratoi muffins, gwenith, blawd ceirch a blawd corn, neu gymysgedd ohono. Mae hyd yn oed yn well defnyddio blawd wedi'i gymysgu â ffrwythau grawnfwyd.
Dywedwch wrthych sut i wneud mwcyn blasus a maethlon o afu cyw iâr, a bydd y rysáit yn sicr o ddiddordeb i'r rheiny sy'n caru afu pobi, ond yn ceisio cyfyngu ar y defnydd o siwgr rhag ystyriaethau dietegol. Gyda llaw, mae'r afu yn ffynhonnell wych o fitaminau (yn bennaf A a B), yn ogystal â chyfansoddion o haearn, copr, calsiwm, sinc, sodiwm ac asidau amino (tryptophan, lysin, methionine, asid ffolig).
Melinau o afu cyw iâr
Cynhwysion:
- afu cyw iâr - tua 500 g;
- blawd ceirch neu flakes aml-grawnfwyd - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- Gellir cymysgu blawd gwenith (gydag ŷd) - 2-5 llwy fwrdd. llwyau;
- brandi - 2 llwy de;
- wy cyw iâr - 2-3 pcs.;
- llaeth, keffir neu ewyn - 100 ml;
- sbeisys sych tir (pupur o wahanol fathau, nytmeg, coriander, cwmin, ac ati);
- gwyrdd persli;
- halen;
- soda, wedi'i ddiffodd â sudd lemwn - 1 pinci.
Paratoi
Rydyn ni'n arllwys ffrwythau ceirch gyda llaeth neu iogwrt a gadewch i ni sefyll am 30 munud i gynyddu. Os ydych chi'n ychwanegu blawd ŷd, ei lenwi â ffrwythau ar unwaith.
Yr afu (amrwd) y byddwn yn ei basio drwy grinder cig, mae'n bosibl ynghyd â'r winwnsyn bylbiau bach wedi'u clirio (neu mae'n bosibl i falu gyda chymorth cymysgydd).
Cwympo'r ffrogiau hefyd, gan ddefnyddio cymysgydd. Rydym yn cysylltu'r màs hepatig gyda fflamiau ac yn ychwanegu wyau, blawd, brandi, sbeisys, halen, llusgenni wedi'u torri'n fân a soda.
Curwch y cymysgydd, ychwanegwch y blawd gwenith wedi'i raddio'n raddol. Llenwch y toes i'r mowldiau (mae silicon yn arbennig o gyfleus, gan nad oes raid iddynt gael eu goleuo). Os oes gennych chi fowldiau metel, rhowch eu saim gyda menyn. Rydym yn llenwi'r ffurflenni heb fod ar yr ymyl, ond dim ond i 3/4 o'r gyfrol - gall y toes godi ychydig. Gwisgwch y muffins hepatig yn y ffwrn ar dymheredd o tua 200 gradd C am oddeutu 45 munud.
I muffins rydym yn paratoi saws hufen hufenog neu sur (hufen ychydig o ffrwythau gyda garlleg, sudd lemwn, gallwch ychwanegu cnau ar ffurf pasta neu ei dorri). I muffins mae'n dda cyflwyno sudd ffrwythau, coffi neu de.
Wrth gwrs, gellir coginio muffinau hepatig nid yn unig gan afu cyw iâr. Mae afu adar ac anifeiliaid domestig eraill yn eithaf addas. Mae'r afu twrci yn cael ei gymysgu'n well gyda hanner cyw iâr, oherwydd ei fod
Gall y prawf ar gyfer muffins yr afu hefyd gynnwys tatws wedi'u berwi (ar ffurf tatws wedi'u maethu), caws bwthyn wedi'u chwistrellu, caws caled wedi'i gratio, pwmpen wedi'i gratio neu zucchini. I'r morffigiaid hynod hepatig, yn enwedig os ydynt gyda phwmpen a / neu datws, peidiwch â gwasanaethu garnish, cyfyngu eich hun i salad llysiau, ciwcymbrau wedi'u piclo, olewydd, capers (neu raznosolami domestig). Yn y nos, gallwch chi gyflwyno mug o seiri neu win cryf ysgafn arall, gwydraid o gwyn.