Cig twrci - un o'r cigoedd dietegol ac iach mwyaf. Yn ogystal, mae hefyd yn gynnyrch hypoallergenig. O ran cynnwys haearn, mae'r twrci yn uwch na chyw iâr a chig eidion. Nawr, byddwn yn dweud wrthych y ryseitiau ar gyfer coginio'r cig hwn ac yn dweud wrthych sut a faint i fwsio twrci yn y ffwrn.
Twrci drumstick wedi'i bobi yn y ffwrn
Cynhwysion:
- swrci twrci - 2 pcs.;
- winwnsyn - 1 darn;
- garlleg - 3 ewin;
- tatws - 5 pcs.;
- basil sych - 1 llwy de;
- halen, pupur - i flasu;
- olew llysiau.
Paratoi
Sachwch y twrci a'i sychu. Rydym yn torri'r nionyn, yn torri'r garlleg gyda phlatiau. Rydym yn cysylltu 30 ml o olew llysiau, garlleg, nionod, halen, pupur, basil a chymysgwch yn drylwyr. Gyda'r cymysgedd a gafwyd, rydym yn lledaenu'r llwyni ac yn gadael i marinate. Mae tatws wedi'u plicio, wedi'u torri'n 4 rhan, wedi'u chwistrellu'n ysgafn gydag olew llysiau, halen a phupur i flasu. Rydym yn lledaenu sganiau twrci ar y ffoil, o gwmpas yr ydym yn rhoi tatws. Mae ffoil yn lapio'n ofalus a'i osod ar daflen pobi. Ar 200 gradd yn pobi tua 1.5 awr, yna anwrapwch y ffoil a choginiwch am 10-15 munud arall i gael crwst gwrthrychau.
Ffiled twrci wedi'u pobi
Cynhwysion:
- ffiled twrci - 1.5 kg;
- kefir cynnwys braster 1% - 300 ml;
- sudd hanner lemwn;
- halen, sbeisys - i flasu.
Paratoi
Mae'r ffiled twrci yn cael ei olchi dan ddŵr rhedeg, yna wedi'i sychu gyda thywel papur. Ar bob wyneb cig rydym yn gwneud pyllau gan gyllell denau. Mewn iogwrt cartref rydym yn ychwanegu sudd lemwn, halen, sbeisys i flasu a chymysgu. Rydym yn llenwi'r cig gyda'r marinâd a dderbyniwyd ac yn ei adael am oddeutu 3 awr. Yn ystod yr amser hwn, mae angen ichi droi'r ffiled unwaith. Ar ôl hyn, lapio'r ffiled marinog mewn ffoil a phobi ar 200 gradd am 25 munud ar y gril canol.
Rysáit ar gyfer twrcws wedi'u pobi
Cynhwysion:
- clun o dwrci - 1 kg;
- olew llysiau - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- finegr balsamig - 1 llwy fwrdd. llwy;
- garlleg - 4 clof;
- halen, paprika, pupur daear du, rhosmari - i flasu.
Paratoi
Rydym yn cyfuno olew llysiau, garlleg wedi'i dorri, finegr balsamig, halen a sbeisys i flasu. Cymysgwch yn dda y marinade sy'n deillio o hynny. Rydym yn lledaenu'r cig ar bob ochr ac yn ei anfon i'r oergell am 12 awr. Rydyn ni'n gosod y mêr twrci marinog ar y ffoil, rydym yn arllwys y marinade sy'n weddill ar ei ben. Rydym yn lapio'r cig mewn 3 haen o ffoil a'i hanfon i'r ffwrn, a gafodd ei gynhesu i 220 gradd. Rydym yn coginio tua 2.5 awr.
Twrci wedi ei bobi yn y multivariate
Cynhwysion:
- swrci twrci - 2 pcs.;
- saws soi - 1 llwy fwrdd. llwy;
- lemwn - 1 darn;
- garlleg - 2 ewin;
- halen, sbeisys - i flasu.
Paratoi
Mae'r twrci yn sachau, sychu a rhwbio â halen a sbeisys. Ychwanegu'r garlleg wedi'i dorri, y saws soi a'r slice lemon. Ewch yn dda a gadewch i'r cig marinate am tua 3 awr. Wedi hynny, rydym yn lledaenu'r llwyni i mewn i'r bowlen y multivark, dewiswch y modd "Baking" a'r amser coginio - 80 munud. Wrth baratoi'r tibia mae angen troi drosodd.
Brest twrci wedi'i fri
Cynhwysion:
- briw twrci - 800 g;
- cychod ceffylau - 1 llwy fwrdd. llwy;
- bacwn - 200 g;
- cyri - 1 llwy de;
- garlleg - 3 ewin;
- halen - i flasu.
Paratoi
Mellwch fy nhwrci, ei sychu, ei stwffio â garlleg, ei rwbio gyda halen, gwasgaru, curri a gadael i farinate am 3 awr. Mae cigwn yn cael ei dorri i mewn i blatiau, wedi'i osod ar ffoil a chig picl. Rydym yn lapio'r fron gyda haenau cig moch, ei lapio mewn ffoil ac yn pobi 40 munud ar 180 gradd. Yna trowch y ffoil a chogwch am 10 munud arall i gael crwst gwrthrychau. Fe'i gosodwn yn oer, wedi'i dorri'n sleisen a'i weini i'r bwrdd.