Rydyn ni'n cynnig pob un sy'n hoff o chwistrell hyfryd i wella ei blas a pharatoi saws mwstard mewn pysgod, a byddwn yn dweud wrthych sut i'w wneud gartref.
Rysáit pysgota gyda winwnsyn mewn saws mwstard
Cynhwysion:
- pysgota o halen sbeislyd - 1 darn;
- Mwstard parod - 3 llwy fwrdd.
- hadau mwstard - 1 llwy de;
- nionyn (canolig) - 2 pcs.;
- plu o winwns werdd - 3-4 darn;
- finegr bwrdd (9%) - 2 llwy de;
- siwgr - 2 llwy de;
- olew llysiau aromatig - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- dŵr - 70 ml.
Paratoi
Rydyn ni'n torri'r pen gyda chwistrell braf, sbeislyd, ac yna'n cael gwared ar y croen yn ofalus ac ar wahân yn ofalus ar wahān i hanner y gefn tenau o'i ffiledau. Nawr torrwch y ffiled gyda chyllell sydyn, fel bod y darnau yn troi allan yn orlawn. Rydyn ni'n eu rhoi mewn pysgod pysgod neu salad dwfn. Tynnwch y winwnsyn o'r winwnsyn a'i dorri i mewn i hanner modrwy neu chwarter y cylch a'i ledaenu dros y ffiled pysgod.
Mewn plât neu bowlen ar wahân, arllwyswch ddŵr wedi'i ferwi a'i ychwanegu at y swm cywir o finegr bwrdd. Nesaf rydyn ni'n cyflwyno yma'r mwstard wedi'i baratoi, ynghyd â'i grawn a'i siwgr. Rydym yn ychwanegu olew llysiau aromatig i'r saws, ei gymysgu, a'i roi mewn powlen salad gyda phringog a'i ail-gymysgu gyda'r pysgod. Yn llythrennol mewn tua 20 munud, gall y pysgodyn gael ei samplu, gan ddwyn cyn ei blu winwnsyn gwyrdd wedi'i dorri'n fân.
Rysáit pysgota mewn saws mayonnaise-mwstard
Cynhwysion:
- pysgota (saethu gwan) - 2 pcs.;
- Mwstard parod - 1,5 llwy fwrdd. llwyau;
- mayonnaise olewydd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- lemwn (bach) - 1 darn;
- siwgr gronog - 1,5 llwy fwrdd;
- halen gegin - 2/3 llwy fwrdd.
- cymysgedd o bupur - 1/2 cwp;
- dwr - 6 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Yn ôl egwyddor ein rysáit gyntaf, rydym yn gwahanu'r ffiledi pysgota oddi wrth garcasau a hefyd yn ei dorri'n ddarnau tenau hardd.
Yn y bowlen, rydym yn gwasgu'r sudd o'r lemwn i mewn i ddau. Ychwanegwch rywfaint o halen a siwgr wedi'i gronnogi'n dda iddo. Rydyn ni'n dod â mwstard parod da, mayonnaise olewydd yma, yn chwistrellu popeth gyda chymysgedd o wahanol bopurau a chodi'r dŵr gyda'r cymysgu mwyaf trylwyr. Yn y saws ddirwy parod hwn rydym yn gosod holl ddarnau'r penwaig a baratowyd yn barod a'i gymysgu â sbatwla pren. Nawr rydym yn symud cynnwys y bowlen i mewn i jar o wydr a'i hanfon i fynd i mewn i'r oergell am ychydig oriau.