Mae cariadon molysgiaid yn ymwybodol ei bod yn bosibl bwyta wystrys mewn ychydig eiliadau, ond i agor ei gregen gall gymryd llawer mwy o amser. Ar agor y sash yn gyflym, dim ond cyllell arbennig ar gyfer wystrys y gallwch chi ei wneud. Ar yr un pryd, ar gyfer pob math o wystrys mae'n ei ben ei hun.
Amrywiaethau o gyllyll wystrys
Y mwyaf a'r mwyaf trymaf yw cyllell galveston, wedi'i gynllunio ar gyfer molysgiaid mawr. Mewn rhai gwledydd, mae hyd yn oed yn cyfateb ag arfau oer ac mae'n wahardd ei wisgo
.
Y cyllell cyfartalog ar gyfer torri wystrys, o'r enw Kypikskiy, yw'r mwyaf cyffredin ac yn addas ar gyfer wystrys o faint canolig. Y rheini a oedd unwaith yn gosod cofnod byd - 33 o wystrys agored bob munud.
Mae cyllyll Ffrainc a Boston ar gyfer agor wystrys, a enwir ar gyfer eu tarddiad, yn cael llafn siâp lletem a siâp gellyg. Fe'u gwneir yn arbennig ar gyfer wystrys bach. Mae llafn garp yn gyfleus iawn i werthu falfiau bach o gregyn a throi i agor y wystrys. Mae llafn byr ac eang ynghyd â thrin mawr a chyfforddus yn gwneud y llafnau hyn yn effeithiol iawn.
Rheolau ar gyfer defnyddio cyllell wystrys
Os ydych chi erioed wedi ceisio agor cregyn gyda chyllyll cyffredin a dyfeisiau eraill, rydych chi'n ymwybodol o'r hyn y gall ei gostio. Yr amser a dreuliodd arllwys sudd yn y broses, y risg o doriadau - gall hyn oll ladd pleser y broses o fwyta ar unwaith. Ond mae'n werth prynu cyllell arbennig a dysgu sut i'w ddefnyddio, sut y bydd pethau'n troi allan yn wahanol.
Felly, mae cael cyllell wystrys ac, mewn gwirionedd, wystrys wrth law, mae angen i chi ddal y sinc gydag un llaw, rhowch dynn y cyllell i mewn i dwll bach rhwng ei fflamiau a gwneud nifer o symudiadau cylchdroi fel eu bod ychydig yn rhannol.
Ymhellach, parhewch i ddal y gragen, mae angen i chi ddal cyllell ar hyd y daflen uchaf, gan dorri'r cyhyrau sy'n cadw'r caeadau ar gau. Ar ôl hynny, rydym yn pwyso'r ddail isaf rhwng y bysedd ac yn cynnal cyllell ar hyd y gragen tuag at ein hunain, ond eisoes o dan yr wystrys i dorri'r cyhyrau y mae'n gysylltiedig â'r sinc.
Ar ôl agor y gragen, caiff y cig o'r dail uchaf ei sgrapio - nid yw'n addas i'w fwyta. Ond mae corff yr wystrys yn y ddeilen isaf yn eithaf parod i'w ddefnyddio.
Er mwyn atal anafiadau wrth weithio gyda chregyn llithrig, rydym yn argymell y defnydd o fenig amddiffynnol. Yn y broses o agor wystrys nid oes angen i chi frysio, yn enwedig os ydych chi'n newydd i'r busnes hwn. Gydag amser, yn y broses o hyfforddi, byddwch yn meistroli'r gelfyddyd hon ac yn gallu "dynnu" cig wystrys yn gyflym ac yn ddeheuig.