Mae asparagws yn cael ei ystyried yn ddiwyd yn ddiwydiant blasus, ac mewn gwirionedd gyda pharatoi'n iawn, gall coesau anghyffredin ddod yn ddysgl ochr teilwng lefel bwyty.
Bydd asparagws ffres, y ryseitiau y byddwn yn eu rhannu gyda chi yn yr erthygl hon, yn cael ei baratoi mewn ychydig funudau, ac ar yr un pryd bydd yn fwy na digon i gymryd lle'r tatws neu reis, fel ychwanegiad i'r prif ddysgl.
Asparagws Soi wedi'i Rostio
Gadewch i ni ddechrau gyda rysáit ychydig ansafonol, yr hyn a elwir yn "asparagws soia", sydd, mewn gwirionedd, heb unrhyw beth i'w wneud ag asbaragws cyffredin, ond mae'n cynrychioli llaeth soi heb sgim yn unig. Wel, weithiau mae cynhyrchion o'r fath yn fwy hygyrch ar adegau na naturiol, felly gadewch i ni ystyried y rysáit.
Cynhwysion:
- asbaragws sych - 100 g;
- olew llysiau;
- moron - 1 darn;
- winwns - 1 pc.
- saws soi, chili - i flasu.
Paratoi
Mae asbaragws wedi'i farcio'n flaenorol wedi'i sleisio ynghyd â nionyn a moron, mae'r ddau gynhwysyn olaf yn cael eu ffrio tan hanner parod, ac yna rydym yn ychwanegu asparagws soi iddynt. Rydym yn lleihau'r gwres, tymhorau'r blas i flasu a chadw ar dân am 5 munud arall. Rydym yn gwasanaethu dewis soi i'r asparagws, gan addurno'r pryd gyda pherlysiau.
Asparagws wedi'i ffrio â garlleg
Cynhwysion:
- asbaragws - 500 g;
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- dŵr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- garlleg - 1 ewin;
- lemwn - 1 darn;
- halen, pupur - i flasu;
- Caws Parmesan - i flasu.
Paratoi
Yn y sosban ffrio, dywallt olew olewydd, dŵr, lledaenu'r asbaragws a chofen o garlleg. Paratowch y dysgl am tua 2 funud gyda
Cyn ei weini, dwrwch y coesynnau â sudd lemwn, olew olewydd a chwistrellu â "petalau" tenau o gaws Parmesan. Gellir rhoi asgragws wedi'i ffrio gyda garlleg gydag wy a thost, fel brecwast maethlon llawn.