Cig tywi yn pobi, diffodd, ffrio, defnyddiwch fel cig yr heddlu, paratoi cawliau. Mae cig ysgafn ac isel-calorïau ffiled llestri twrci wedi'i gyfuno'n berffaith â salad ffres a llysiau wedi'u stiwio, ac felly mae'n arbennig o boblogaidd ymhlith pobl sy'n cadw at ddiet iach. Bydd ryseitiau o ba mor flasus i goginio ffiledau turw'r twrci, yn helpu nid yn unig meistroli'r dechneg o goginio cig dofednod, ond hefyd yn dysgu sut i wneud yn siŵr eich diet.
Llechen o femur twrci yn y ffwrn - rysáit
Mae'r silffoedd o siopau yn cynnig gwahanol rannau o gig twrci i ddefnyddwyr, y rhai mwyaf poblogaidd yw fron a chlun aderyn. Mewn gwragedd tŷ dibrofiad, mae'r cwestiwn yn aml yn codi: beth i goginio o lwyn y mêr twrci a chael cynnyrch blasus. Mae cig dietegol yr aderyn hwn yn berffaith yn cadw ei heiddo yn ystod triniaeth wres yn y ffwrn, a bydd y marinating rhagarweiniol mewn sbeisys yn llenwi'r dysgl gyda sbriledd a suddwch.
Cynhwysion:
- ffiled clun - 650 g;
- mêl - 10 g;
- saws soi - 35 ml;
- paprika sych, basil - 1 llwy de.
Paratoi
- Rinsiwch a sychwch y ffiledi, pupur, perlysiau sych a gadael am hanner awr.
- Ar gyfer marinade, cyfuno saws soi gyda mêl.
- Rhowch y cig dofednod yn y marinâd am ychydig oriau, yna ei lapio mewn ffoil, ei roi mewn ffurf arbennig gyda chlw wedi'i selio a'i goginio ar 200 gradd am 35 munud.
Rysáit ar gyfer ffiledau mêr twrci mewn padell ffrio
Ffordd elfennol i gael dofednod maethlon ar gyfer cinio yw ffrio ffiledau mwcyn twrci gyda llysiau mewn padell ffrio. Dylid cofio bod y twrci yn caru llawer o sbeisys a pherlysiau, felly cyn i chi goginio ffiledau mwcyn twrci blasus, cadwch y cig yn y marinâd am o leiaf chwarter awr. Bydd cig Promarinovannoe yn barod yn barod ac ni fydd yn colli ei eiddo gwerthfawr.
Cynhwysion:
- ffiled mêr twrci - 550 g;
- tomato - 85 g;
- winwns - 45 g;
- ffa tun - 195 g;
- garlleg - 3 dannedd;
- olew olewydd - 45 ml;
- basil sych - 1 llwy de.
Paratoi
- Torrwch y ffiledi mewn waliau twrci yn ddarnau bach a marinate gan ddefnyddio darn o olew olewydd, pupur a basil.
- Chwistrellwch ar winwns olew olewydd olewydd, garlleg, tomatos a ffa.
- Ar y padell ffrio wedi'i gynhesu, gosodwch y cig dofednod marinog, dal ychydig funudau ar y tân, yna cyfuno'r holl gynhwysion a ffrio am chwarter awr tan barod.
Cawl mochyn ffiled twrci
Gan ddefnyddio reis, tomatos a lliain y mêr twrci, gallwch goginio cawl calorïau isel, a fydd nid yn unig yn fwyd llawn, ond cinio ysgafn i'r teulu cyfan.
Cynhwysion:
- tomato - 120 g;
- reis - 150 g;
- ffiled mêr twrci - 600 g;
- winwns - 40 g;
- garlleg - 3 dannedd;
- dŵr - 3 l;
- llond llaw o bersli.
Paratoi
- Rinsiwch a choginiwch y reis mewn dŵr hallt, heb ddod â'r grawn i argaeledd lawn.
- Torrwch ffiledau'r gluniau yn ddarnau a brown gyda garlleg wedi'i dorri a'i winwns.
- Ar ôl ychydig funudau, ychwanegwch tomatos wedi'u torri ac am ychydig, rhowch y cymysgedd ar dân.
- Arhoswch nes bod y dŵr yn gwlychu ac yn rhoi reis a chynhwysion wedi'u ffrio ynddi. Paratowch y cawl am oddeutu hanner awr, yna ychwanegwch y persli wedi'i dorri a chaniatáu i'r ddysgl dorri.
Filed-wal-dwrci wedi'i rewi - rysáit
Cynhwysion:
- ffiled mêr twrci - 450 g;
- menyn - 35 g;
- harmoninau ffres - 200 g;
- hufen sur - 230 g;
- winwns - 30 g;
- mwstard - 10 g.
Paratoi
- Torrwch ffiledau'r cluniau a ffrio darnau bach mewn menyn.
- Ychwanegwch y darnau o winwns a madarch i'r cig, dalwch y tân am ychydig funudau nes bod yr hylif gormodol yn anweddu.
- Wedi hynny, rhowch hufen sur, mwstard a llenwi'r cymysgedd gyda phupur du, coginio am hanner awr, gan droi dro ar ôl tro.